七道清蒸家常菜推荐，做法简单易学

　　清蒸是一种常见烹饪美食的做法，许多食材通过清蒸的做法，都能很好保存原味，并且美味诱人！今天小编推荐七道好吃的清蒸菜，喜爱清蒸的朋友们，不妨自己着手试试吧~
　　一、清蒸蒜蓉丝瓜
　　食材： 丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。
　　做法：
　　1、丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。
　　2、将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。
　　3、热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，炒出香味加入适量的生抽提味。
　　4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。
　　二、排骨蒸豆腐
　　食材： 豆腐适量，排骨适量，少许黄豆酱以及蚝油等。
　　做法：
　　1、豆腐切长方块，排骨洗干净，切成小块。
　　2、先将排骨适当腌制下，放入装有黄豆酱，蚝油，盐等调料中腌制。
　　3、腌好的排骨放在上面，豆腐放下面，装盘蒸上10分钟即可食用，撒点葱花润色。
　　三、蒜蓉蒸大虾
　　食材： 大虾适量，大蒜少许，料酒以及葱花适量。
　　做法：
　　1、大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。
　　2、大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。
　　3、将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。
　　4、烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。
　　四、南瓜蒸鸡肉
　　食材： 鸡腿一只，小南瓜一个，青豆适量，蒜五瓣，香葱两根，姜一小块，盐，蚝油，黑胡椒，番茄酱，淀粉。
　　做法：
　　1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
　　2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
　　3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
　　4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
　　五、蒜蓉蒸茄子
　　食材： 茄子两根，大蒜适量，生抽，老干妈适量，盐，葱花少许。
　　做法：
　　1、茄子洗干净，不需要去皮，切成大小合适的条状。
　　2、然后摆放好，放在蒸锅里蒸上15分钟，取出冷却待用。
　　3、大蒜切成蒜蓉，将入其他盐等调料搅拌均匀，然后淋到茄子上即可。
　　六、清蒸蛤蜊
　　食材： 蛤蜊适量，蒜、食用油、酒等。
　　做法：
　　1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下，把适量的辣椒以及大蒜炒香。
　　2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。
　　3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热，倒入蛤蜊当中即可食用。
　　七、香芋蒸排骨
　　食材： 排骨200克，香芋100克，盐，味精，料酒，盐，鸡精，熟猪油，高汤，胡椒粉，红椒粒、葱花，色拉油。
　　做法：
　　1、将排骨改成2厘米长，腌制3小时；香芋改成边长1.5厘米的菱形块。
　　2、将香芋放入碗底，排骨，上蒸箱蒸制30分钟，出菜时，撒上葱花、红椒粒，浇上热油出锅即可。
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