长春烧烤为什么全国出名?
长春餐饮的特色,必须是烧烤。
地摊里能砸出个江湖!
大金链子小手表,一天三顿小烧烤。
这在长春属于吃烧烤的初级境界。
在长春,撸串儿是种活法,啤酒与烧烤间永远夹着一盘毛豆、几头大蒜,还要配着撸串儿嗑:在天愿作比翼鸟,在地就 要吃烧烤;春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!吃货们说,长春就是:烧烤之都, 撸串天堂。这里的烧烤有庙堂之上的大店,也有散发江湖野味的地摊
作为老长春爱烧烤的人,在初代烧烤一条街(春草路)长大,可以告诉你,长春烧烤,一点都不出名,没有自己的特色。
二三十年前,长春流行的叫京味烧烤,也就是现在说的老长春烧烤,
后来多了很多延边烧烤,锦州烧烤,伊通烧鸽子,京口一毛撸,最近一些年开始流行吉林烧烤(吉林市甜口烧烤)
长春自己的烧烤特色是什么?
只有一个自己的特色,铁北鸽子市大筋皮子,可惜在长春自己都没就行起来。
忘记了是在哪里看到有一个统计数据,说的是长春市的烧烤店数量大约为三万一千多家,是西安市跟成都市两个城市烧烤店数量的总和。当时真的是有被震惊到了,也难怪毕竟我们东北人爱吃烧烤嘛。大金链子小手表,一天三顿小烧烤这句话就是用来形容东北人的。东北人很喜欢喝酒,更喜欢约上几个好朋友一起去烧烤店,尤其是一边撸串一边喝啤酒,我见过能喝的我爸一个朋友,一顿饭下来十几瓶啤酒根本不是问题,后来我问这个叔喝那么多啥感觉的,他说 除了肚子有点撑之外没有其他的问题,喝酒就像是喝水。所以烧烤对于我们东北人来说, 就是必须的隔三差五吃一顿,也因此长春烧烤店遍地都是。至于说为什么长春烧烤全国出名,除了上面的解释之外,我想就跟四川麻辣火锅那么火的原因是一样的。以上内容为悟空问答长春那些事原创,未经授权不得转载违者必究。
真没听说长春烧烤出名,数量多是真的,在长春生活近二十年,烧烤没少吃,真没遇见自己觉得好吃的,最牛逼的状元阁离我家100米,就去过一次,就猪蹄挺好,大家就像没吃过似滴,排队等着,我觉得吉林市的随便找个乡镇烧烤都比他强多了。
省会城市,大学多,天南海北的人多,人的传播力量多大呀!长春大街小路各种烧烤店一排一排的,由于要评文明城市马路烧烤小区烧烤全部取缔了,没整治时夏天那壮观场面赛过啤酒节.各种食材一并烤了吃,小到幼儿老到挪步统统喜欢吃烧烤.
长春市里的没啥好吃的,但我老家长春市下面的榆树市,那烧烤绝对牛逼。绝对牛逼,对牛逼,牛逼。电烤比碳烤都香,多味辣椒配毛葱,那不是那破大蒜能比的,有一家算一家,都嘎嘎地道,
我地道东北人 ,但是在济南生活,记得刚来的时候吃烧烤,感觉种类好少,我喜欢的实蛋,熟筋,小毛葱,涮肚全没有,而且还坐这那么小的马扎,感觉真憋屈,慢慢的我爱上了这座城市,我也开始没事约上三五好有,找家小店,小马扎一座,几箱崂山,弄点腱子。现在觉得每个地方都有每个地方的特色,喜欢的并不是说什么东西有多好吃,而是一座城市的性格。自己心里的感觉是最重要的。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意,长春烧烤肉筋串个挺大的、味道好,烧烤所具有的文化属性,是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛,在不断的伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。
爱吃要求高成就了烧烤师的技能
一个地方一个口味,我感觉长春烧烤,还有正宗的京味烧烤好吃,去锦州特意吃个一顿,真一般,就是烤海鲜比较多!本溪的羊汤是真好喝
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