有哪些不出名但非常好的茶？

　　大家好我是茶人小赵，土生土长安徽人，在合肥经营一家自己的茶行。
　　安徽是产茶大省，中国十大名茶中安徽就有三个，黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶。除了这三款名茶之外，安徽还有很多名优绿茶。
　　安徽淮河以南的市县，几乎都有一款拿的出手绿茶。比如，舒城小兰花，庐江白云春毫，天柱剑毫，桐城小花，岳西翠兰，二祖禅茶，天华谷尖，金寨翠眉，施集毛峰，半塔小兰花，西涧春雪，霍山黄芽，岳西玄月，屯溪绿茶，休宁松萝，金山时雨，敬亭绿雪，广德白茶，广德黄金芽，黄花云尖，顶谷大方，太平猴魁，雾里青………
　　名茶太多，但是如果说不出名，还特别好的茶，我说几款，在本地喝的人多，但在外地知道的人少的茶叶
　　1，霍山黄芽
　　2，舒城小兰花
　　3，岳西翠兰
　　这三款茶，在产地和省会
　　合肥，喝的人特别多，评价也很好，但是在外省的名气和销量都不是太大！茶友们，你们喝过吗？你们觉得怎么样？
　　不出名但好喝的茶叶，就小众茶。全国各省的茶叶格局，其中安徽是小众茶最多的。而且历史上的徽茶还带动了中国茶叶技术的改革，可以说除了黑茶还是唐宋古法的技术以外，其他绿茶红茶青茶黄茶白茶工艺都在徽茶的炒青技术上有所借鉴。
　　其他地方在炒青上有所突破以后形成了自己的特色茶叶，而徽茶的技法由于特色不明显分散过多，反而都形成了小众茶。具体讲到茶叶好喝，所有的茶书都讲到不苦涩或者微苦涩，香味以浓郁的豆香味为主，古代的名茶罗岕茶虎丘茶天池茶松萝茶龙井茶都是如此。因为推荐几个好喝的小众茶首推瓜片，其次猴魁，安吉白茶等等。
　　本文茶书引用理念与普洱无关。
　　永福民间有一种非常稀有的茶种叫：＂猴公茶＂，相传古时侯有一个当地神医，路过朝天岭偶遇一只母猴难产，就好心给难产母猴接生，成功后，在傍的一只公猴为了答谢神医，就爬上石崖半壁一棵野生老茶树顶，采摘下茶枝送给神医，后神医带回扦插繁植取名叫猴公茶。这种茶，虽不扬名，却是好喝，甚是百种茶中之珍品，这种茶做手做得好，真是可以任人品岀＂温润纯泽津香色＂来！贤人如能喝上这种茶，保证能称之为茶王绝品，真可谓＂可以清心也＂。
　　要说好茶，硬指标3条：1工艺，茶叶最复杂的3个工艺都在闽茶。2环境，福建山水特别，自成一家，建茶所在地域同纬度唯一绿洲。3品种，自唐宋优选，至今引领茶界。说中国好茶，出名的离不开闽茶，不出名的，自然主要也离不开闽茶:
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　　(红茶)
　　【金针梅】北京为举办奥运会特别委托武夷山制作的礼品茶，红茶极品中的极品，可以说是金骏眉的父亲。
　　【闽红三工夫】政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫，老牌知名红茶，媲美正山小种。
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　　(白茶)
　　【南坑小白】了解白茶历史都明白：先有南坑小白，才有福鼎大白。南坑小白，出自古建州建阳，真正不揉不炒传统工序制作，福建出口主力白茶。尤其南坑紫芽白茶，白茶极品。
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　　(绿茶)
　　绿改红：五十年代，农业部强令福建各地绿茶一律改做红茶，直到七十年代末。全国当时掌握红茶技术的茶区寥寥，为了扩大出口换汇，福建承担重任，只能淡泊名利：福建绿茶价格不高，品质实可媲美很多知名绿茶。
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　　(乌龙茶)
　　【双狮历】古建州小湖乡著名名优品种，水仙茶故乡最佳山场。双狮历所产茶叶，无论绿茶、乌龙茶，品质上好，价格不高。
　　(花茶)
　　福州茉莉花茶名声在外，现也多在外省、外地制作。值得特别推荐是台湾新花茶，属于市场商品茶，品种很多，口感极佳，包装精美，性价极好。
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　　您好，很高兴为您解答。
　　六大茶类中所涉及的品种众多，除了常见的龙井、铁观音之外，还有一些茶虽不出名，但仍品质优良。今天，我就推荐几款不出名但品质不错的茶。
　　1) 梅占：梅占其实是一种茶树品种的名称，原产于福建泉州安溪，梅占通常用来制作乌龙茶，所制成的乌龙茶品质优异，茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇；除了制作乌龙茶之外，梅占也可以用来制作白茶、红茶与绿茶，有独特的兰花香且滋味醇厚。
　　2) 老竹大方：老竹大方是一款绿茶，原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域，大方茶以老竹岭大方山产地而得名，故称＂老竹大方＂，或云：为僧之创制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶，色深绿如铸铁，又有＂铁叶大方＂之称，具有＂色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑＂的品质特点。
　　图片来源于普洱茶网
　　3) 敬亭绿雪：敬亭绿雪是一种烘青型绿茶，明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一，与黄山毛峰、六安瓜片并称安徽省三大名茶，产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪成茶外形色泽翠绿，茶叶肥壮而全身白毫似雪；茶形如雀舌而挺直饱润；汤色清碧叶底细嫩；回味爽口香郁甘甜，并且连续冲泡两三次香味不减，是一款品质优异的好茶。
　　图片来源于网络
　　4) 紫阳毛尖：紫阳毛尖是一款绿茶，产于陕西汉江上游、大巴山北麓的紫阳县近山峡谷地区，所用的鲜叶，采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多，该茶的外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异，而富含人体必需的微量元素一硒，具有较高的保健和药用价值。
　　图片来源于网络
　　陕西平利茶，紫阳茶，汉中仙毫，河南信阳毛尖，江西狗牯脑茶。味道都不错。
　　甘陇南茶，大概率地说 应该不错，让我下午去下茶博会再看看。[呲牙][作揖]
　　我提一下三种好喝又冷门的茶，最后一种很诡异不过确实很好喝，先说第一种：＂藏式甜茶＂。
　　根据西藏旅游统计，大多数到西藏的游客，都喝不惯当地的酥油茶，却很迷恋藏式甜茶。许多游客分不清甜茶和奶茶的到底有何区别，感觉藏式甜茶就是奶茶，其实这的确存在一个认识误区。
　　西藏甜茶，在口感上的确甜茶和奶茶的味道很相近，两者都是充满了浓郁的奶香、而且香甜可口。不过和严格意义的奶茶不同，西藏的甜茶在原料上和奶茶有所区别，曾经我到西藏旅行，在拉萨赶往日喀则途中，中午用餐的时候，藏民师傅带我们一行人到了一个藏式传统小店，店里的装饰具有本地个特色，而在这里，我们又点了一壶甜茶喝，而这次的甜茶感觉和拉萨在口感上有很大区别，并且奶的味道更酥，后来经过了和当地老板的聊天，才知道了甜茶所用的原料，其实每个地方都会有区别，和沿海大城市所喝的奶茶最大的区别在于，藏地用的糖是来自尼泊尔和更远的地方，这种糖块很甜同时加工方法不同，具有更多能量，同时他们用的奶的来源，更加自然一点，因为本地牧民就盛产牛年和羊奶，所以取材上更丰富，当然口感区别很大，在来就是使用的茶，以红茶为主，其中也会尼泊尔等地进口一些茶叶，不过总体上甜茶主要还是以，红茶，奶，和糖块组成。
　　而每一位的藏民都是一位优秀的甜茶师傅，甜茶在他们的手中，会被调制的口感适中，不会过甜，又不会茶味太浓，而在口感上更被习惯了喝奶茶的外地游客接受。
　　和甜茶比较起来，酥油茶给游客的感觉就完全不同，很小的时候，我就在电视和课本上，知道藏地的酥油茶，并且知道是当地人的特色饮料，酥油茶+糌粑是藏民们的绝配美食，而酥油茶具有，御寒、抗高反，给人体提供足够能量的作用，酥油茶的制作方法，和甜茶复杂很多，首先要将一块酥油切割，放置一个特制酥油桶里，再一个人的喜好，在里面放入食盐，此时要同时熬煮浓郁醇厚的茶汤，而这些茶可不是泡的，必须要煮，藏民的煮茶，多以黑茶和边茶为原料，早期的藏茶，来与就是著名的茶马古道。等茶汤煮熟一段时间，藏民就在放置酥油和盐巴的容器中，注入茶汤，再使用木柄反复上下的捣拌。而捣鼓的时间和把握的口感，就是个人喜好和，如此方能喝上一口，充满了醇香的和带着咸味的酥油茶，通常藏民早上起来吃着糌粑，来上一碗酥油茶，顿时是精神气爽，而特别是如果游客，如果出现了高反，来一壶酥油茶，在藏区补充体力不可缺少的好东西。
　　不过我个人更爱＂甜茶＂，和甜茶结缘，源自前些年去西藏的旅途中，当时参拜了大昭寺，一行人就在广场享受藏地小吃，当时广场一侧有个茶滩，看上去毕竟干净而且人也不多，就进去要了一壶的酥油茶，在要了点糍粑和它们当地说的饺子，不过后来看到当地人都喜欢和甜茶，
　　我们也来了两壶，当时一壶的分量不少，和下沿海发达城市喝的一壶茶，那个概念是差远了，当时一壶就是一个大号的暖水壶，想想足够我们十多个人喝了，可是我们接连喝了好几壶的甜茶，因为这甜茶的确调的口感很好，并且很提神，和酥油茶相比，我更喜欢喝甜茶。
　　其实在当地，不但是我这种游客喜欢喝，许多当地人也喜欢喝，甜茶和酥油茶，可以说是他们生活不可缺的一部分，我也好奇问过当地人，怎么甜茶没有酥油茶知名度高，在去纳木错的时候，因为途中，要经过唐古拉山口，在那里我开始有点高反，到了当地的幸好一个老牧民那里，我喝上了几口甜茶，休息了一下，才好转了起来，
　　经过和他聊天，我才知道甜茶传入藏地，不过才百余年的时光。作为西藏的首付，百年前拉萨的贵族们，最想品尝到可口的甜茶。其后甜茶很快就穿梭于西藏、尼泊尔等地方。并且这种新式的饮品。被拉萨当地人接受，清末时期，拉萨的一些富贵家族，甚至特意在尼泊尔等地方请来厨师，而这些的厨师不但会制作西方的菜肴，还非常懂得制作甜茶。
　　很快甜茶普及，成了当时有钱人家待客饮品和日常的必须凭。此后，当地人非常的喜欢和，在上世纪20年代，拉萨开始陆续出现了一些大大小小的甜茶馆。不过此时的甜茶馆只有一些贵族、商人和有钱人才进入，类似于上海当时的咖啡馆。
　　此后，随着甜茶普及，藏地的妇女开始动手学习和制作甜茶。不过纪斌是如此，到了上世纪40年代，甜茶馆还不能让妇女进入。因为甜茶馆是当地人一个聊天和聚会的中心，简单举例，就是你村口大树下的乘凉地，村里的人闲着就会去哪里唠嗑，当然如果谁家的妇人进了甜茶馆，那这事就很快传到了出去，按传统习惯可会给家里蒙羞。
　　随着青藏高原铁路的通车，来到拉萨的游客也很多，而甜茶馆更是生意兴隆。除了外地游客，本地转经人也习惯进去喝上几杯，不远来千里来朝圣人，也会在这里休息一下，就着甜茶拿出一些，家乡干馍来充饥，
　　并且爱藏地传统民俗找那个，藏族人会以敬茶作为一种尊重的送别礼仪，其寓意是祝愿你一路平安。所以，如果你在藏地煮过一段日子，会发现在村口和车站，一些送行的人们，会背着一个很大暖水瓶，为亲友送行；刚开始其实我也不明白，为何送行要背个暖水壶，后来知道里面装的是酥油茶和甜茶以后，才知道送行敬茶，是一种平安和吉祥的寓意，
　　并且他们探亲和访友，例如谁家里有小孩出生，如果是男孩那么就选第二天，(女孩选在第四天)，一家人会带着一大暖壶的酥油茶上门去祝贺；那怕是去医院里看祝愿的亲戚，也会捎带上一瓶浓浓的人情味的酥油茶或甜茶，而这样的做法，病人和亲友，会感到莫大的一种重视和安慰。
　　而藏地高原由于特殊的原因，形成独特的茶文化，以木碗，暖水壶，酥油茶，甜茶为主体，将茶在日常生活中的功能和寓意发展到了极致，汇聚在中华茶文化一个大家庭里面。
　　第二种：广东清远的浦坑茶
　　这种茶估计是许多人连听都没听过的茶，而它的制作方法和长相也独特，在清远浦坑茶是当地的一个特产，浦坑茶的外表远看上去像个球，小一点的类似一个网球，大一点的相似有铅球那么大，近距离观察，其实是两片东西缝合在一起，中间是麻线串联起来，
　　如果不说，你也不知道外包裹在茶叶外面的原料是什么，其实是柚子皮，因为柚子皮的加入，浦坑茶会有清热化痰的作用，类似和小青柑或者陈皮茶差不多的功效，可是它的口感上会有所不同的在于，它会按照年份的不同，焦化的味道和霉味会消失，放置越久的浦坑茶，其霉味和焦味会消失，而新茶多少回相对比较干涩，或者是有种说不出的味道。
　　传统浦坑茶也来自于清朝末年，清末广东为了发展茶叶，在清远的上区试图寻找一些好的茶园，原因是清末的情况，粤地的茶商来往运输和交易风险增加，为了解决茶叶的来源，所以选择了山高林密的清远县（现今为清远市），后来通过走访和研究发现，清远山区虽然有种茶的条件，当时当地人此时喜欢种植种植蓼蓝制作蓝靛，蓝靛的作用重要是用来做染料，当时的需求量的确很大，不过后来因为各种原因需求一落千丈，经过专家和茶商，当地人乡绅的努力，当地乡民们发现，种植茶叶比种植蓼蓝回报更大，就开始一个范围内种植了茶叶，这个地区就包括了清远的坑尾，蒲坑、上下坑一带出现了大量的茶园，而茶种和造茶的手法，来自于清远的笔架山茶，
　　不过蒲坑偶然的机会，发现将柚子皮保留外面表层，将皮壤都清理干净后，反过来将制好的茶叶塞进中间，边缘再用麻线封口，放在风干和烤干，经过一段时间的发酵，茶叶会出现了一种独特的风味，而这样制作的茶叶，还具有其他普通茶叶没有的功效，特别是经历了自然发酵后，其口感更香醇，而泡出来的茶汤清晰，色泽如琥珀般透亮，堪比一杯美酒。
　　不过由于清远茶在知名度上本来不高，同时浦坑茶的制作难度和花费时间较长，并且他具有一种凉茶的底子，所以它的知名度一直不是很高，即便是现在新一代的清远人，也未必知道它的存在，而浦坑茶制作的人也越来越少，随着机械化和高速的生产，真正传统做法的浦坑茶很难再喝到了。
　　第三种说一下，一种很诡异的茶＂龙珠茶＂。
　　龙珠茶还有一个诡异的名字，叫做虫屎茶，一听这个名字，或者你会感到很恶心，但是这个茶的确是存在，而制作方法和名字一样，原来就是利用虫子吃了树叶，再经过消化出来的小颗粒，成为茶叶，这个原理如果你不能接受，那么你可能也不能接受猫屎咖啡，
　　＂龙珠茶＂，起源是在广西、湖南、贵州三省大山里面的，苗族、瑶族先民们发现的一种茶，传说在清朝的乾隆时期，当地的老百姓，因为某些原因，当时遇上了山果野菜吃光的情况，开始就有人尝试，采食满身都是刺的灌木苦茶枝鲜叶来吃刚开始叶子在口里咀嚼，那可是又涩又苦，不过他们发现，过一会儿口感吧变得又凉又甜，如果此时加入一点冷水咽下，顿时是甘美神爽。
　　吃手，老百姓就会在暮春，大量囤放苦茶枝鲜叶，当时是用一些箩筐保存。不过后来过了一些日子，发现叶子全没乐，原来被一种不知名的小虫子吃光了，而此时地上之有一些渣滓和龙珠。
　　由于当时的条件困难，有人不舍得丢弃，就冒险的尝试把残渣、虫粪放入一盘水中。
　　很快，水里发出了一阵的香气，泡浸出一碗颜色清冽的茶汁。有人就经不住的去试喝一口，感觉非常好喝并且舒适可口。于是，这个方法很快就迅速传开，老百姓知道了制作虫茶的方法。并且经过了一次一次的改良，虫茶的味道越来越优质，而且经过后来的分析，发现虫茶经过过这样一波操作后，比普通的茶叶更多了很多的好处，后来恰逢乾隆大寿，当地人就将虫茶用树皮包裹，做成一个精致的盒子，向乾隆进贡，乾隆试了一次以后，发现他的口感和，西湖龙井，还有大红袍都不同，就让他们每年都进贡，当然为了好听一定，找来了一个书生，起了龙珠茶的这个名字。
　　其实虫茶的制作方法一点也不复杂，当地人，在每年谷雨时节，上山采集化香树、三叶海棠、大白解的树叶，回来后混进一些的苦茶的叶子，后面就是等待他们在竹 篓里面，和淘米水相互的发酵，此后那些小黑虫子就会来吃，得到了 虫珠以后，再经过曝晒和铁锅翻炒，最后就是按口感，和蜂蜜，虫茶才得以制成。其实虫茶知道的人不多，而且它的市场价格也不高，但是虫茶在国外的一些地方，因为其特殊的效果，其身价是接近了黄金，可见虫茶虽然诡异，但是比普通的茶叶多了点其他的效果，当然喝虫茶首先你的要接受虫茶制作方法，要不你怎么也喝不下去，
　　另外提一句，虫茶因为虫子的不同还有一些区分，例如，三叶虫茶，白茶虫茶，化香虫茶等等，品种也很丰富，不过这也是我现在了解中，最冷门和诡异的制作方法的茶叶了。
　　小结：
　　其实中国茶文化源远流长，在神农时代就由吃茶的记载，到了后期茶叶随着人民生活的提高，走进了千家万户，而茶叶的源头也因为种种的地域而诞生了不同品种，其中或者一些是因为地域和制作工艺比较冷门，但是如果是是喝茶的爱好者，的确是不妨去各地品尝博大精深的中华茶文化
　　被问到知道什么茶，脱口而出的大都是那几个名优茶种，什么西湖龙井、大红袍、普洱、铁观音、安化黑茶等等，哪怕是不喝茶的朋友，都知道这几个茶种，先别提茶质，单说这炒作，能搞得脍炙人口，我的敬佩之情犹如滔滔江水连绵不绝，又如黄河泛滥一发而不可收拾。因为喝不到真的，我无聊扯扯嘴皮罢了，如果你能搞到真茶，那可了不得。
　　咱们国家的茶种少说也有几百种，各茶区都有自己的代表茶类，除了这个＂龙头大哥＂，下面还有一帮子＂小弟＂。各省茶区的＂龙头大哥＂就不提了，这次推荐些不知名的优秀茶种，仅供大家参考，有想法可以试试。等等，以下茶种不分伯仲，序号只为显眼，不排名次。一、白芽奇兰：
　　仅看茶名，感觉很美，像是一个白净的可人儿，很有气质。此茶种产自福建省平和县的大芹山，海拔1500米左右，属于闽南乌龙茶。
　　相传在乾隆年间，在平和县大芹山的崎岭乡彭溪村，这个村子有一口水井，不知何时此井旁边生产出了一株非常奇特的茶树，茶树枝头长出的芽叶是白绿色，叶面长有明显的白色毫毛，于是有茶人将其采摘，制成了乌龙茶，结果品质极好，成茶后有着幽柔的兰花香，香气高扬清新而自然。于是此茶树有了白芽奇兰这个名字，顺便也成为了茶种名字。
　　品质好的白芽奇兰，外形紧结均整度高，茶色为青褐色，带有一些黄色，有油润光泽。冲泡后的茶汤是橙黄色，汤亮而清澈。叶底壮而有弹性，有亮度。
　　白芽奇兰是兰花香型茶种。乌龙茶以香出名，而这种香气在乌龙茶茶类里很奇特，清雅恬淡的兰花香，比其它香型的低沉浓香更加自然。喝一泡就知道了，口齿留香，感觉像是被美女亲吻过，当然这样形容很不恰当。照这么说，难道我喝香气沉闷的茶种就像是被大妈强吻了？（没错）。除了茶香，白芽奇兰的滋味甘醇，口感温润顺滑，非常温柔的感觉。二、桐城小花：
　　桐城小花，属绿茶，产自安徽省桐城市。安徽茶很出名了，什么黄山毛峰、太平猴魁、霍山黄芽、六安瓜片、祁门红茶等，有数个名优茶种，名气都很大。桐城小花跟这些大佬没法比，档次上就落了一截。单看茶种的名字，不知道的还以为是当地常见的土花。
　　桐城小花也是兰花香型茶种，不仅有兰花香气，高扬持久，而且茶芽也像兰花，叶面长有白毫，美观度很好。桐城小花的滋味重鲜爽，微苦涩，回甘度一般。总的说，此茶的味道偏淡，缺点是不耐泡，一泡茶味正好，第二泡下降明显，第三泡就直接没啥味道了。
　　不过桐城小花还是很实惠的，冷门茶没啥名气，自然溢价不高。比着身价上万都喝不到的名优茶种，要＂低贱＂多了。三、蒙顶山茶：
　　四川也是产茶大省，如果追溯历史，四川直接是茶叶的起源地之一。但这样一块宝地，却没有特别有名气的茶种，也是纳闷。虽然四川是茶叶起源地，但茶产业发展滞后，导致至川茶知名度低。
　　四川饮茶爱茶的人数比例很大，茶文化源远流长。蒙顶山茶也叫蒙山茶，属绿茶，最早种植于西汉时期，在唐朝时是皇家贡茶，产自四川省雅安市，＂扬子江中水，蒙山顶上茶＂这话应该听过。
　　蒙山茶的特色茶种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶，这几种茶都不错，其中蒙顶甘露是最出彩的，芽头特别嫩，外形美观，干茶卷曲多毫毛，茶色嫩绿有光泽，香气高扬芬芳。滋味鲜爽，苦涩度低，回甘度好。叶底舒展开后，颗颗成朵。除了甘露，别的蒙山茶种都不错的。四、天柱弦月：
　　这茶，怎么说，如果你要喝浓绿茶，这个茶种算你挑对了。真的是特别浓，有绿茶的原味，感觉上貌似有稻谷的清香。一般喝久了天柱弦月，就回不去了，其它茶种喝不惯。
　　天柱弦月产自安徽潜山的天柱山，在长江边上，最高海拔1489米。天柱弦月是炒青绿茶，而且经过揉捻，香气与滋味都非常浓重，苦涩度较重，鲜爽滋味也不差，回甘度尚可。干茶的外形细而微卷曲，锋苗显露，像新月，才有了这个名字，不过我感觉过于抽象，一点也不像新月。五、五峰毛尖：
　　这个茶种，是湖北的特产，湖北人应该都知道，不出名，一般都是省内茶友喝，主要的特点就是栗香，高扬持久，茶的滋味鲜爽有回甘，苦涩味低。六、雨花茶：
　　雨花茶好像名气蛮大的，不过没啥感觉，此茶是现代研制出来的新茶种，解放后中山陵茶厂牵头，国庆十周年献礼研制新品种。南京人都知道的，雨花茶是南京的特产。
　　雨花茶属绿茶类，是炒青绿茶中的佳品，最大的特点是外观，嫩度极高，纯用芽头制成，像松针一样，有白色毫毛，紧结挺直。雨花茶的色香味形俱全，不过这个价真的不便宜。七、鸠坑毛尖：
　　鸠坑毛尖这个茶种，估计只有很懂茶或者研究茶的人才知道，此茶是朋友提到的，我原本也不知道。
　　鸠坑毛尖是唐代的贡茶，陆羽在《茶经》里多次提到，范仲淹也为此茶写过诗，古籍之中多有记载，清朝末期时甚至远销国外。鸠坑毛尖现在几乎是被垄断的，也没有外地的茶商收，当地茶农一般都会贱卖给茶厂。
　　鸠坑毛尖产自浙江省淳安县鸠坑源，绿茶的一种，根据采摘时间分为三个等级，清明节前采摘制作的叫做毛尖，全部都是嫩芽没有茶梗，等级最好。谷雨前采摘制作的茶叫做雨前，谷雨之后采摘的叫做炒青。
　　鸠坑毛尖外形紧结，茶芽肥壮挺直，茶色嫩绿，富有白色毫毛，美观度很好。茶叶的香气是熟栗子香，浓而高扬。冲泡后滋味较重，鲜爽有苦涩，回甘度不错。叶底完全舒展，非常肥厚。八、宜兴红茶：
　　总算不是绿茶了，宜兴红茶的名气特别低，不过此红茶种的优点和缺点都非常明显。宜兴红茶的外形比较像金骏眉，但茶的毫毛要更多一些。
　　宜兴红茶产于江苏宜兴，没有正规的分级，当地也只是根据茶的形状，大致分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。宜兴红茶的历史很悠久，早在东汉，已经有记载了。此红茶香气最为出众，比其它名优红茶的香气足，但缺点明显，入口虽然茶味饱满，但后劲不足，回甘度不高，简单说就是外强中干。九、黄金芽：
　　黄金芽是绿茶的另一个奇葩茶种，产区在浙江、安徽、陕西、四川等地，安吉黄金芽的名气更大一些。
　　黄金芽十多年前才被培育出，名气现在还不大，但因过于特殊导致名气上升很快，预感以后会成为名优茶种。此茶的茶色和滋味出众，之前在朋友家蹭茶，朋友恰好藏了一小包黄金芽，这才有幸品过一次。
　　黄金芽的茶色为淡黄色，但也带有一些绿色，这绿肉眼可见的，很明显。干茶的外形美观度一般，正宗黄金芽的茶梗较长、叶片也较大一些，与其它同等级的绿茶茶种相比，黄金芽的嫩度要差一些。不过冲泡后，黄金芽的汤色和叶底金黄发亮，这下局势就逆转了，真的是漂亮。
　　除了色泽，黄金芽的滋味鲜爽，据说比安吉白茶的鲜爽滋味高，但同等级对比下，我品过之后感觉并没有。黄金芽跟安吉白茶一样，没有苦涩味，但黄金芽的回甘度极好，可以明显感觉到。鲜爽不苦涩，回甘度高，这茶滋味自然会被喜欢，毕竟苦涩味不讨喜。茶虽然不错，但这价的确不低啊。十、湄潭翠芽：
　　湄潭翠芽，也是绿茶，外形扁平光滑，仿照龙井茶的制作工艺制成。湄潭翠芽会更嫩一些，白色毫毛稀少，茶色为翠绿色，香气特殊，浓栗香同时还伴有花香。冲泡后茶叶舒展，颗颗成朵，非常稚嫩，美观度很好。滋味重鲜爽，苦涩味淡，回甘度不错。
　　湄潭翠芽产自贵州省遵义市，是地地道道的贵州茶。贵州一直是产茶大省，但是同样没有特别出名的茶种，但贵州的茶质量非常好，所采摘的茶青很大一部分用于仿制其它名优茶种，十大名茶和众多名优茶种，多有用贵州茶青制成，没错，这就是＂假＂茶。当然，咱们也期待贵州茶种和四川茶种的崛起。十一、凤凰单丛：
　　为啥会说起广东乌龙的代表茶种，因为凤凰单丛的名气并没有想象的大，非常低调，在广东知名，省外很多人压根不知道有这种乌龙茶。凤凰单丛中最有名的莫过于鸭屎香，名气大也多因为名字太过奇葩。
　　凤凰单丛茶根据香型分类，分支下的茶种有很多。简单用一张图概括。
　　凤凰单丛产自广东潮州凤凰镇，因凤凰山而得名。特征有＂形美、色翠、香郁、味甘＂四绝，别的其实一般，凤凰单丛最大的特点就是香，乌龙茶以香出名，凤凰单丛茶的香气则更为出众。不说乌龙茶，格局太小，整个六大茶类里，就这茶最香，香得出奇。
　　很多茶友喜欢将凤凰单丛与武夷岩茶经常进行比较，两茶的制作工艺大致相同，外形也都是条形状。要是比哪个更好喝，这可能要打一架，输了也不认，比这个没意义。凤凰单丛茶的制作成本，老实说，要比武夷岩茶高，所以，同样的价格，其实武夷岩茶更容易搞到好茶，凤凰单丛茶同价格要想找到好茶，很难。
　　为什么制作成本高，光看采摘环节就知道一二，因为树种原因，武夷岩茶的采摘已经机械化，效率高，成本低。凤凰单丛茶依旧是人工采摘，效率低，现在采茶工人的工资可不低啊。除了这个原因，背后主要是市场的虚高，市场热度不同嘛。十二、漳平水仙：
　　漳平水仙非常适合作为口粮茶，为啥，真的便宜又适口，虽然外形丑陋，叶底杂乱，但香气和滋味是不差的，不过最关键的点还是便宜啊。
　　漳平水仙是福建漳平市的特产，俗称香水茶，包小茶块的纸闻起来都很香。漳平水仙是乌龙茶类里唯一的紧压茶，也有散茶。滋味醇厚，很耐泡，也可以长时间存放。漳平水仙也是兰花香型，香气幽柔、高扬、自然。茶滋味醇厚润口，回甘度不错。丑是丑了点，但性价比是不错的。这茶在民国初期，远销东南亚各国。
　　想喝乌龙茶的茶友可以试试。
　　结尾，简单提了十二个茶种，大多都是不出名的绿茶，但茶质很好。绿茶的制作工艺相对简单一些，原料对最终茶质的影响很大，这是一方面原因。另一方面，正是因为这些绿茶没被炒作起来，所以产区的生态环境不错，没有被破坏。
　　至于其它几大茶类，很难找到名气不大却又品质好的茶种，基本上都是＂一分货起码值一分钱，一分钱未必能买到一分货＂。单凭因为名气不大，就想买到好茶，也未免不太现实。客观公正有用的茶知识，与大家一同了解，请关注公众号：承艺文化（ID：chengyimc）浏览器 搜＂承艺*茗茶＂、＂安吉承茗茶场＂即可，望大家支持。
　　感谢头条邀请，我国是茶类的主产区，不同的经纬度气候不同茶的口感也不同，我国产茶量最大的茶类还是绿茶类，绿茶根据产地不同加工方式不同口感差异也很大，六大茶类中市面上比较少见的是黄茶类的茶品，由于有一道特殊的闷黄工艺，由于手工需求越来越少，所以黄茶类的茶产量少需求也越来越少！我是汲老，欢迎大家多多交流！
　　这个非保靖黄金茶莫属!