很高兴回答题主的问题：韭菜鸡蛋包子蒸多长时间？
　　我是北方人，喜欢吃面食，所以会经常做包子。也经常用韭菜鸡蛋做馅包包子。
　　根据我个人的经验，韭菜鸡蛋馅包子，开锅蒸不能超过12分钟。
　　在家蒸馒头一般蒸15分钟就蒸熟。蒸包子，因为面皮很薄了，再加有馅料从里往外鼓起，所以包子熟的就快。蒸肉包时间可以长一些，要保证肉熟。
　　蒸韭菜鸡蛋包子，馅料熟的快，蒸时间长了，韭菜变黄，口感极差，所以蒸韭菜鸡蛋包子，开锅上屉12分钟足矣。
　　和朋友分享一下我蒸的韭菜鸡蛋包子
　　卖相还说的过去
　　蒸12分钟，面皮也熟了，韭菜依旧还能翠绿。
　　做韭菜鸡蛋馅包子，除了蒸时掌握好时间外，调馅也需些技巧。
　　顺便分享一下做包子步骤：
　　1，韭菜洗净一定要沥干后再切，不然水淋淋，包的时候出汤。
　　2，热锅凉油就开始下鸡蛋液翻炒至熟，
　　3，调制馅料时，先把韭菜用植物油拌均匀，这样包的时候韭菜不会出汤了。
　　4.鸡蛋炒熟凉凉后再和韭菜一起搅拌均匀，
　　5，包韭菜馅包子，面皮可以擀的边薄，中间厚
　　6，包包子尽量把包子捏严，蒸好后卖相好看。
　　7，包子包好后还需把包子二次醒发15分钟，
　　8，蒸锅烧开水，二次醒发好的包子需开锅上屉蒸。12分钟后关火，停一分钟揭盖，这样蒸的韭菜鸡蛋包子，面皮松软，馅料依旧能翠绿有韭菜味道。
　　希望我的回答能帮到您！
　　上气后八分钟

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