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腌腊八蒜,别只会放醋,加上一点它,脆爽开胃,2个小时变绿

  腊八蒜是北方的传统小吃,也是腊八节的习俗之一,用大蒜和米醋制作出来的腊八蒜,蒜瓣湛青翠绿,香味扑鼻,不仅是吃饺子的最佳佐料,还可以用来制作其他菜肴,冬天吃些腊八蒜,还能杀菌防感冒。
  很多人做腊八蒜总是失败,不但颜色不绿不好看,而且口感发软。腊八节就快到了,我把制作腊八蒜的方法分享给大家,现在开始做,腊八那天就可以吃了。做腊八蒜最好用米醋,而且还要加多一物,多做一步,做出的腊八蒜翠绿爽口,味道棒棒哒。 腊八蒜 食材准备:白米醋 一瓶,大蒜 250克,冰糖 25克 工具:密封玻璃瓶
  1、做腊八蒜的时候,要选择饱满、无破损、无刮痕的紫皮蒜,把大蒜外皮剥干净,然后用干净无油的小刀把大蒜头切掉一点,这样更容易入味。
  2、根据自己使用的容器和大蒜的分量来决定要用多少醋,醋能全部没过大蒜即可。我用的是白米醋,用白米醋泡出的腊八蒜颜色更透亮,陈醋泡过的蒜颜色偏暗,不够绿。
  准备一个干净、无水、无油的小锅,一定要无油,如果有油会容易变质。把白米醋倒入锅里,放入冰糖,将白米醋加热后融化冰糖,然后晾到不烫手,不要完全放凉。
  3、剥干净的大蒜放入玻璃瓶里,白米醋晾好后倒入玻璃瓶内,醋的分量要能没过所有大蒜。白米醋和冰糖的比例是10:1,放冰糖能使腊八蒜口感更好更爽脆。
  4、在瓶口盖上一张保鲜膜,再盖上密封罐的盖子,放在冰箱冷藏,利用低温打破大蒜的休眠,激活蒜酶,还需要有温差,这都是大蒜变绿的必要条件,可以白天拿到温暖的地方,晚上再放入冰箱。腌了2小时后已经开始有一点浅绿色,慢慢的开始变绿了。
  腌了2天的大蒜,已经全变绿色了。一般腊八蒜是不加糖的,但是加点冰糖大蒜的辛辣味和酸味会降低,口感特别棒。
  做腊八蒜,记得多加一步,就是要把蒜瓣的头部切掉一点,这样更入味,也能加快变绿的速度,还要多加一物,放点冰糖,香脆不辣口感更柔和。 你开始做腊八蒜了吗?
  腌腊八蒜,用米醋还是陈醋?多数人做错,难怪蒜瓣不绿不好吃。喜欢美食的朋友们可以关注"有点煮意",小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系"有点煮意"原创,您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

满洲里day2雨中游览国门景区,为种花家喝彩还记得去越南时,友谊关国境线给我留下了深刻的印象。如今来到了满洲里,必定要去国门打卡,尽管此时细雨蒙蒙,没有停的意思。打车20元,就到了国门景区,雨下的更大了!我直奔景区,却被告知注意啦这些人可以免费到新泰新甫山景区游玩为了回报社会,致敬英雄,致敬劳模,致敬中国人民解放军,新甫山景区除山东省旅游条例规定的优惠或免费的特定人群以外,对以下人员实行免门票政策一中国人民解放军现役军人。二获得省部级以上荣山城本溪最值得去的是哪一个景点?我来推荐一个No。14A级景点虎谷峡作为一个本溪人,以我走过的山城本溪景点,仅代表个人观点。建议游玩时间5月以后,带件外套,山清水秀,空气清新,绿为主题。门票团购135元(全包,景点票,往返坐汉服景区成为年轻人新玩法来源中国妇女报中国妇女报全媒体记者胡杨北京故宫游客摩肩擦踵上海外滩游客密布西安兵马俑前人头攒动杭州西湖断桥变人桥同时,众多小姐姐衣袂飘飘打卡风景名胜,汉服景区新玩法备受青睐。新冠肺照片变照骗,网红景区难逃昙花一现随着网络的普及,各类社交平台成为了旅游目的地种草渠道,许多城市和旅游景点借助抖音短视频小红书等平台迅速走红,成为网红景点。在图片滤镜功能视频剪辑效果等技术编辑之下,虽未出国,但社交孤独的旅者青城山后山环线的艰难徒步1在泰安古镇2021年4月9日,下午530我这个年过半百的大妈,独自一人完成了青城山后山大环线的徒步,一共走了将近20公里,用了7个多小时。走到了泰安古镇,四周瞭望,都是陌生的人,参观映秀漩口中学地震遗址2015年12月周末,昨天晚上就和廖二孃说好了,去映秀地震遗址看看。2008年那次地震夺走了学校的43名同学8名教师2名职工2名家属的生命。2008年的地震,到今天已经过去多年了。新疆最佳旅游时间一览表,每个季节该去哪里?看什么景点?新疆最佳旅游时间总览不到新疆,不知物美。大方向说,新疆每个季节都有每个季节的美景,一月看冰川,二月看雪景,三月看杏花,四月看沙漠,五月看草原,六月看花海总的来说,新疆自然风光最美的探访山东玻璃栈道旅游景点,这3处较为冷门,适合结伴游山东玻璃栈道旅游景点有哪些?1世界第一人行玻璃悬索桥,2石崮寨玻璃栈道,3乳山多福山玻璃栈道。世界第一人行玻璃悬索桥长度大,跨度大,置身其中,可尽览峡谷风光石崮寨玻璃栈道可感受凌空到四川绵阳市旅游不能错过的18个景点,你去过几个?最爱哪个景点绵阳是四川省地级市,旅游资源十分丰富,是很多朋友比较喜欢去旅游的城市之一,今天波仔就跟大家一起分享到绵阳市旅游不能错过的18个景点,你去过几个?最爱的又是哪个景点?1西山风景区西山杨开慧墙壁藏信半世纪藏不住红色浪漫来源人民网从湖南省长沙县县城出发,向北行车50公里左右,穿越繁忙的京港澳高速,在板仓收费站下高速后,便来到杨开慧烈士的故乡开慧镇开慧村。从开慧乡开慧公社,到如今的开慧镇,烈士之名已
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