在大家脑海中的长沙跟臭豆腐有着不解之缘，也有很多人因为臭豆腐而了解这座城市，可能因为长沙的臭豆腐太过有名，让大家忽略了这个地方别的特色小吃。其实长沙不仅臭豆腐好吃，当地的米粉也是一大特色，今天要给大家介绍的这个小店，找了一个和大家藏摸摸的位置，可是生意却很好。
　　1、位置很低调的苍蝇馆‍
　　据老板自己介绍说，他家的小店在路上走着是发现不了的，来的人不是老顾客就是慕名而来的。由此可见，老板是真的很低调。
　　而且老板说自己家的小店不仅位置低调，装修也非常的朴实无华，就跟家里一样，主要做的是老顾客的生意。其实像老板这家27年的老店，位置对于它来说影响不是特别大的，因为那么多年，周围的人都知道了，所以能够让它一直红火至今的，一定是味道。
　　2、1.5元的烧麦，限量200个‍
　　这家小店主要卖两样东西，一个是粉一个是烧麦，烧麦是老板母亲自己研究的，用的是油炸和糯米，做法很简单，食材很简单，可是味道是真的好。
　　而且老板说他们家的烧麦是用高压锅做的，一个是为了速度快，还有就是让食材发挥自己最大的香味，尤其是刚开始的时候，做这个烧麦就是为了玩，但是没想到爱吃的人很多，慢慢的油炸烧麦就火了起来。
　　虽然烧麦卖得很火。但是老板每天限量200个，卖完就没有了，也有顾客希望老板多做，但是他们觉得太累了，就拒绝了。3、10元一份的米粉是妈妈的味道‍
　　这家店里面的另一个招牌就是米粉，刚开始只是8元一份的肉丝粉，后来为了跟上时代的潮流，就做了几个码子，卖10元一份。价格不贵，而且味道不是特别的出奇，但是就会让人吃了一次忘不了。
　　因为现在人们生活的节奏比较快，去饭店吃饭已经变成了很平常的一件事情，但是现在去饭店的炒菜，不是重油就是重辣，可是这家小店的米粉就跟店铺的装修一样，卖相不好，但是味道却是妈妈的味道，在他家吃饭有一种家的感觉。
　　虽然老板把口碑做的这样好，但是他每天只营业几个小时就会关门，因为饭店的房子是自己的，老板开门做生意就是为了能够养活一家老小，并不希望太累和挣太多钱，只要够吃就可以了。
　　这是不是大家见过最佛系的老板开得最佛系的小店。

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