夏至是二十四节气中最早被确定的节气，夏至到来时，气温逐渐升高。所谓是＂夏至到来白昼长，烈日炎炎当头照＂，夏至是北半球各地全年白昼最长的一天。
　　夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，也是太阳的转折点，夏至过后太阳就会走＂回头路＂。中国古代将夏至分为三候：＂一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。＂
　　《荆楚岁时记》中记有：＂六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。＂夏至时气温持续升高，光照十分充足，此时的降水对农业产量影响很大，有＂夏至雨点值千金＂之说。
　　夏季阳气盛于外；夏至过后，阳极阴生，因此夏至时节应格外注意养生。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。强调饮食清淡的同时，切忌过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
　　俗话说：＂饭不香，吃生姜＂、＂冬吃萝卜，夏吃姜＂、＂早上三片姜，赛过喝参汤＂，夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。
　　夏至后，气温逐渐升高，人体所需水分增加，人们大多采用喝些绿豆汤、淡盐水等方式补充水分。但是需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱的人也不适宜饮用绿豆汤。
　　不仅在饮食上需要注意养生保健，在精神上也要注意调养。俗话说心静自然凉，由于炎热的天气原因，往往会让人心烦意乱，从而产生许多精神方面的不良影响。因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。
　　＂夏九九＂歌：一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗湿衣服透；五九四十五，树头清风舞；六九五十四，乘凉莫太迟；七九六十三，夜眠要盖单；八九七十二，当心莫受寒；九九八十一，家家找棉衣。
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