第八十六站：老虎面
　　重庆小面有很多夫妻店，例如渝中胡家面、本地麻辣小面、八宝辣鸡面庄、二哥碗杂面；也有很多兄弟姐妹店，例如七村姐妹店、林传宝面馆；还有一些光棍店，比如胡家魔面、桥下面、钟先生荞麦面，特点是一个男人守着一家店，这样的男人够独立够具体。从大数据分析，夫妻店的味道很多要好一些，这是为什么呢？男女搭配，干活不累？夫妻同心，其利断金？夫妻恩爱，小面有爱？小面虽小，做起来却不容易，辣椒、花椒、姜蒜水、芝麻酱、榨菜、芽菜、猪油等的制作都是费时费力，做一碗好吃的小面，每个步骤都不能省略，都需要花时间和精力去制作。夫妻之间更加有默契，分工协调，做的更好。
　　重庆是有名的耙耳朵的城市，家里做主的很多都是女人，男人只有唯命是从。山城烟雨蒙蒙，阴气太重，阳气太弱，所以很多店名都是以女方名字命名，像张秀面馆、张莉面馆，这家更恐怖的——老虎面，重庆母老虎的面，你敢说不好！一脚把你踢到解放碑。
　　老虎面位于洋河东路的小巷子里，地方很难找到，属于长安丽都的小区底商，在社区颇具名气。这家面条最大的特点在于它的杂酱，属于手工切制的杂酱，选材非常好，几乎都属于纯瘦肉，老板说选用的是夹子肉，肉质细嫩有嚼头，每一颗杂酱有绿豆那样大小，肉感十足，从肉粒表面的杂酱味到肉粒里面的肉本味，风味感受非常不错。这种风味不同于花市碗杂面的大颗肉粒；不同于桥下面的焦香肉粒；也不同于渝中胡家面的刀切不均匀的大颗肉粒，它属于颗粒均匀，长短一致，充满肉感。这样的杂酱，能很大提高小面的风味感受。
　　说回小面的味道，可能由于杂酱的风味太过突出，其他调料的作用就显得比较渺小，花椒无回味，辣椒就是直接的辣，无层次的辣，缺香味的辣，面条的质感比较普通，小面整体的味道较为单一，复合味不够，融合性又较好。
　　老虎面，老虎面，重庆女老虎做的面！
　　段氏一颗半星
　　注：段氏一颗星 路过食之
　　段氏二颗星 绕路食之
　　段氏三颗星 专程食之

除了三山五岳，中国还有许多名山大川，其中这6座一生必去说起名山大川，中国人常说三山五岳，五岳分别是东岳泰山西岳华山南岳衡山北岳恒山中岳嵩山。三山则是指庐山，黄山和雁荡山。那么除了三山五岳之外，我国还有没有比它们更壮丽的名山大川呢？答案热情而迷人的岛国东帝汶走进一带一路国家的世界遗产和多元文化东南亚09hr东帝汶位于东南亚努沙登加拉群岛最东端，包括帝汶岛东部和西部北海岸的欧库西地区以及附近的阿陶罗岛等，西部与印尼西帝汶相接。境内多山，平原谷地属热带草原气候，其他地区为热新疆塔村的蜕变从落后贫困村到网红旅游点图为塔村景区一角。田雨昊摄中新网阿克苏9月27日电题新疆塔村的蜕变从落后贫困村到网红旅游点中新网记者李雪峰田雨昊秋日南疆，巍峨的天山最高峰托木尔峰下，宽阔平整的公路蜿蜒向前，别具风在拉萨旅游要做的十件事，你打卡了几件？最新版1在大昭寺广场晒太阳。在大昭寺广场晒太阳是一件幸福的享受，尤其是在冬天的时候，这样幸福感更加无以复加。在温煦的阳光照耀下，看着一步一叩首的人们，你会突然顿悟信仰可以如此虔诚，如此纯龙潭中湖公园实火！独家游园攻略来了这几天，龙潭中湖公园成了不少人打卡的圣地，9月27日，记者来到龙潭中湖公园发现，虽然是工作日，可是游客依旧络绎不绝，不少人都在此寻找自己童年的回忆，龙潭中湖公园到底啥样？一起来看看国庆小众出游线路，看看祖国的大好河山全中国人口最少的城市！这个地方它虽小但却拥有最丰富的景色我国著名的四大草原在这里交汇国内最大的原始森林也在这里它集高山峡谷湖泊彩林火山冰川于一身一年四季都适合出行一年四季都美得惊心中国第一座露天博物馆湖上升明月古民居博览园国庆节开放湖上升明月古民居博览园位于蚌埠市龙子湖西南岸，规划范围5000亩，2012年11月正式开工兴建，今年国庆节正式开放，将是国内规模最大建筑类型最多文化内涵丰富服务设施完善的古民居博览国庆假日攻略，千兆快乐即刻拥有他来了，他来了，打工人的快乐要来了，祖国生活，普天同庆，正所谓家是最小国，国是千万家，移动君脑海里已经想好了一万种为祖国庆生的方式！宅家追剧出门旅游坚持学习？一份假日攻略，帮你将快国庆假期，山西这些景区暂时关闭来源太原晚报26日消息，山西黄河壶口瀑布景区十一国庆假期持续闭园，云丘山景区25日起临时性闭园。山西黄河壶口瀑布景区发布公告，由于景区建设及游客中心改造，十一国庆假期持续闭园。云丘预约旅游引领互联网旅游发展新格局疫情防控常态化背景下，景区如何在高峰时期提升旅游服务管理水平改善游客服务体验等成了文旅行业旅游专家共同思索的行业热点问题。近日，由中国旅游报社主办的2021预约旅游发展研讨会在北京澜沧江畔百年巨变像葡萄酒一样甘甜的生活1923年，美籍奥地利裔植物学家探险家人类学家约瑟夫洛克用了两个星期的时间，从丽江走到了迪庆藏族自治州德钦县茨中村。图为7月下旬，红星在打理葡萄树。中新社记者刘冉阳摄98年后，来自