有个爱吃肉的老妈是什么体验

　　总是听闻很多老人过的非常节俭，因为从小吃苦受穷养成的习惯。可我妈恰恰相反，她是个无肉不欢的人。
　　我妈今年58岁了，也是苦出生。从小家里三个妹妹，一个弟弟，她是老大。我外公一直重男轻女，小时候，有一点好东西都是给我舅舅吃的，几个女儿是没有份的，但是干活女孩子一点都不比男孩干的少。
　　那时还吃的是大锅饭，小学毕业，我妈就跟着我外公去挣公分，养活弟弟妹妹。后来分了土地，干活就要更加卖力了。不到一米五的个子能挑一百斤的担子。干活累了，我外公就叫她喝酒，说再累喝口酒，一觉醒来就不觉得累了。现在我妈的酒量可是好得很，我从未见她醉过，连怀孕都喝。由于从小吃的差，活多，又看着弟弟吃好的，让我妈从骨子里有一种对肉的渴望。她觉得美酒配肉，是世间最幸福的事。
　　嫁给我爸后，虽然日子还是很苦，但没有娘家那么多兄弟姐妹，肉也是偶尔能吃一回了。我爸比我妈大八岁，也很疼她，本来就不多的肉先让我妈吃，自己只尝尝味道，有了我们姐妹后，他们又让着我们先吃，我们吃了几乎就剩不下什么了。
　　那时候，猪骨头不值钱。当时的猪骨头剃的干干净净，一头猪的骨头才卖几块钱，包括排骨和棒子骨，我爸为了给我们补身体，经常背一筐猪骨头回来炖汤，一次炖一大铁锅。啃完骨头，汤用来煮面。尽管那时没钱，但我们两姐妹都长的白白胖胖的。
　　那时猪油也比较便宜，尤其是有一种叫鸡冠油的猪油，也叫水油。现在的年轻人应该都没怎么见过。由于里面淋巴结太多，市场已经禁止销售了。我们小时候买的很多，那时候买猪油都是板油和水油一起卖的，那淋巴结炸成油渣真的太香了。我们家装猪油都是用一个很大的坛子，每次都要炼几十斤猪油。不管是吃面条还是炒素菜，来一大勺猪油，满满的油水，都能吃出肉味。
　　现在日子越过越好了，吃肉已经不是一种奢望。很多人都开始学着吃素了，这其中就包括我，但我妈对于肉的渴望不减反增。长这么大，我们家从来都不炒青菜。在我的意识中，青菜只能用于下面条，以至于打工后第一次吃到炒青菜觉得特别惊讶，原来青菜还可以用来炒。用我妈现在的话说，那是拉油水的菜，吃不得。
　　平日里，早饭不炒菜，几乎不吃，只吃两个鸡蛋。中午必须有酒有肉，晚上最好有酒有肉。如果实在没有肉，那就中午菜里的油下面条，再来点花生下酒。
　　猪瘟那年，我妈怕家里的猪染病，就找来屠夫把家里的两条猪杀了，卖了大半条，给我们拿了点。剩下的去买了个冰柜全部冻了起来。后面猪肉大涨价，我们家几乎没怎么买过高价猪肉，一夜回到解放前。我的一双儿女也喜欢吃肉，我妈又舍不得吃，总是留到两个孙子放假才舍得煮来吃。
　　日子再难过，肉不能不吃，猪肉贵，就多养鸡鸭。那两年我家是鸡鸭成群，为了节省粮食，鸡鸭一长大就杀了，冻在冰柜里，孩子放假就炖上一只，只留下下蛋的。
　　现在猪肉又便宜了，但之前的高价给我妈留下了心理阴影。她喜欢买很多的猪肉存着，冰柜冰箱全部装满肉和鸡鸭，这样心里才觉得踏实。
　　现在过年过节，还是平常请客吃饭，一桌子全是肉，看不到一丝绿色。就算觉得没吃饱都下不去筷子，太油腻了。但这就是我妈满满的幸福感。
　　我妈虽然喜欢吃肉，但决对不是好吃懒做的人。我爸现在眼睛看不见了，我妈一个人种十几亩地，还养大我的两个孩子。现在土地承包了，又把一些荒废的地重新开荒，又整了个两三亩地，再帮老板打些零工，一个月有一千多块。
　　我们都觉得她一辈子太辛苦了，她却觉得这辈子值得。凭着自己的劳动，能喝酒吃肉，还能挣钱，觉得我们都没有她厉害。
　　回家一个星期，又被我妈养胖了，看见我们长的肉肉的，她就和吃肉一样的满足。现在每餐有肉吃，这就是我妈一辈子追求的幸福。