想吃故乡丰县的窝窝头了
自打走进了2018年,我才真得发现:自己以前从来没有好好地学习过,不管是看书还是观察自然界。这个世界不算太好,也不算太坏,尤其是对我而言,但,我却没有认真去欣赏这个包罗万象的大千世界。
不管是谁,对自己的故乡,都是毫不吝啬文字的。
卢梭是现实主义者,他在《忏悔录》中很认真地推荐了他的家乡日内瓦,在他的笔下,虽然没有旖旎的风光,却有着卢梭欢乐的童年,十六岁时他离开了故乡去走天涯,后来成名于法国巴黎,再后来在巴黎遇到人生大挫,重又回到故乡,也在《致达朗贝尔的信》中,他为故乡摇旗呐喊,向权贵开战,犀利的笔锋划破了日内瓦上空的铁穹。
哪一个人不留恋故乡呢?我没有见过,也没有听过。
故乡到底有啥好,可以没有风光,没有高山峻岭,没有碧绿的青山和潺潺溪水,只要有感情就已足够,比如说,你一下子脑海里浮现出这些画面:母亲有厨房操劳的身影、父亲从外回到家抽关烟、兄弟姐妹围在案板前喝着汤、跑到邻居家的院子里去听刘兰芳讲的平书《杨家将》和单田芳讲的《岳飞传》等,你会有一种什么感觉呢?
窝窝头
一种甜甜的感觉涌上心头,小时候的埋怨却成为了今天的幸福;以前的吃不饱,也成为了与家人一起的暖。为什么会这样呢?我有时也会如此问自己。
我的故乡丰县到底有多好?我回答不出来,尤其是当面对友人们一本正经地征询我意见时。
不过,我不会有丝毫隐藏的,无论她的美还是其他。
丰县,苏鲁豫皖四省交界之位置,曾引起我们的自豪,因为我们丰县话有点四象四不象,与徐州话根本不象,徐州话的声调有点上扬,而丰县话却是四声,所以,外出谋生的丰县人多会被人猜是河南人,若说是江苏人,人家多半会惊讶很久,再加上一个"不会吧。"我只有笑笑,还能如何呢,这也算是生活中的黑色幽默。
丰县人有着与山东人一样的豪气,喜欢相信人,也喜欢向人敞开心扉,认为世界就是一个美好的世界,因此,丰县人普遍是容易交往的(EASY GOING),这一点,你不管是到了丰县本土还是在异乡相见,见酒喝上三杯还是会的,在喝酒中加深一下感情。
朴实的庄上人
丰县人也有着江苏人的细腻,在热情中留意着客人的感觉,会倾注全部感情来招待客人,到了中秋节前后,肯定要做一个茄子鸡来款待,而且会加上一点细粉,撂里馍一卷,先闻上一闻,再送进嘴里,轻轻一咬,用舌尖一探,粉条在舌面上轻轻划过,伴随食物的芳香,闭上眼睛回味一下,"此生到了丰县,心意已足矣。"
我热恋着我的故乡,虽然可能她不是十分完美,但是,我每逢想起我的故乡时,就忍不住回忆与她一起的时光,上小学、上中学,可回忆的东西太多,故乡是有文化,她是丰县文化的载体,丰县人也成为了她的载体,作为丰县人,这一辈子我是离不开了。
丰县的饮食很丰富,但却简洁。
早上,吃包子喝油茶;午饭,炒个肉丝,吃个馍;晚饭,炒个土豆丝,加个馍。这当然是县城,要放在20世纪60-70年代,这简直是吃的最好了饭菜了,在农村,早上,一碗茶(也就是白开水)再上一个窝窝(多数是玉米面或红芋面的);午饭,咸汤一碗,再上一个窝窝;晚饭,面水(指烧一锅水,再阿点大米或小米,若真是这样,我们就认为是一种享福),再加上一个窝窝。
撂里镆
小时候,是吃着窝窝长大的,对窝窝有着很深深的感情,现在,反而,每当在酒店吃饭时,总是喜欢叫上一盘窝窝,不管味口抑或是形状,都与我记忆中的相差甚远,还是硬着头此咀嚼半天,回忆着我心头的窝窝头,我多么想回到从前,重温窝窝头的余温啊。
越是体验不到的,越想体验。
到我故乡去体验生活的想法,是很容易实现的,虽然离故乡距离远了些,但,我每天早上起来,都是遥望故乡的方向深深祝福。
满天的星光啊,请照亮故乡的路;温和的夏风,请捎去我对故乡的问候。
2018.5.17
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