很难想象，马上在万科广场开第6家乐赞客咖啡的创始人热西丁·哈德尔当初差点放弃咖啡梦想，是因为买不起一只羊。 那只买不起的羊，差点成为压倒乐赞客的最后一根稻草。 再次想起4年前的事，热西丁眼角变红，眼眶蓄起了泪水。声音哽咽地讲起当时的窘境，＂我没跟家里讲实话，只能一直拖延说我忘了去买。＂ 他摘下了口罩，想换口气。而后迅速拉起口罩戴好，脸上再也看不到悲伤的表情，仿佛他的脆弱也只出现了一秒。尽管他强调了很多次咖啡在他心里排第一，但他现在仍然因为没能给家里买那只羊而感到愧疚。 ＂我会愿意为了咖啡放弃一切，你可能想象不到，我为它放弃了很多东西。＂ 热西丁完全闲不下来，从早到晚，几乎每个店都能见到他的身影。不是在有书空间里烘焙咖啡豆就是在其他店里做咖啡、跟客人聊天。 喜欢跟客人聊天这个习惯是2015年初在和田街老店形成的，＂我那会儿最大的工作就是陪聊＂，他笑着回忆创业之初的种种场景。热西丁会在聊天的过程中抓住客人感兴趣的话题，分享自己的经验，最后聊到咖啡上，很多老顾客都是他聊出来的。 他会习惯性地观察客人喝完咖啡的反应，如果有不满意的表情和动作时，他就会马上过去询问。＂如果客人有什么不理解的，我就会跟他解释，或者根据他的喜好再推荐别的豆子。＂ 一个下午的时间，来到时代广场负一层乐赞客的人，他都认识，时不时的挥手或者点头致意。他对自己有一个要求，＂第一次来我不认识，第二次面熟，第三次我就要认识你，知道你的喜好。＂ 这也是热西丁心目中精品咖啡馆的标准。 他把观察客人和跟客人沟通称作【消费者研究】，＂我不想像商业咖啡那样，客人拿上咖啡就走，我要提供好的环境和好的产品，还要彼此有好的交流和反馈。＂ 他的手机相册里除了咖啡，就是客人点评的截图。他有些小心翼翼地保留这些肯定和批评，＂因为我们的咖啡梦想是由他们来买单的，我不得不感恩。＂ 他甚至会要求员工每天记录客人是为什么而来，是想要一杯咖啡，还是想要找一个安静的地方坐着，＂有可能营业额不高，但是客人都特别享受。＂ 他格外地在意乐赞客是否能够给大家提供一个舒服的空间。 热西丁原本在爱必客工作，从物料采购到生产、加工、配送，他从零基础做起，从头到尾地掌握了如何运作一个快餐店，做到了高层管理岗位。 他在上海学习时，偶然一天到星巴克＂蹭网＂，发现周围的人不是在谈工作，就是在学习，＂那会儿新疆那么多咖啡馆，却没有这么一个氛围，我就想给大家创造一个不一样的环境。＂ 2015年，他在和田街将这个想法落地。但他十分坦诚地讲，＂刚开始的时候，就是创业，来证明自己。＂ 为了能够拥有更专业的背景知识，他考取了咖啡品鉴师证书，一年过后，他在不断学习中完全爱上了咖啡。＂两年之后，我发现了，其实我是为自己的梦想在做咖啡。＂ 到现在，热西丁实现了他想要在乌鲁木齐打造共享空间的想法，＂我们每个地方都有充电插口，客人愿意消费就消费，不愿意消费你能选择我的空间，在这里能舒服地坐一天，这都是我的成功。＂ 热西丁觉得是他热爱的咖啡让他拥有了现在的一切，咖啡让他找到了自我价值。在他没钱，想要放弃的时候，半夜手机突然弹出来了很多鼓励他的信息，＂我跟那个人没有任何关系，他只是喜欢乐赞客而已。＂ ＂有这么多人不希望我放弃，所以我总感觉乐赞客已经不只是属于我了。＂ 创业，也就意味着要把所有时间和精力都集中在一件事上，自然不会一帆风顺。 2016年，热西丁手里只剩几千块钱了，但他还有九个员工等着发工资。家里没肉了，希望他买一只羊回家。 窘迫煎熬的他不知该如何应对这困境，再次回忆，他眼睛通红，声音哽咽，＂我撑不下去了，连只羊都买不起。＂ 他不愿意让家里人分担痛苦，＂有一天，我特别好的一个朋友来了，来了之后，我抱着他，哭了。＂ 他断断续续地讲完了当时的情况。 为了给员工发工资，他最终没有给家里买那只羊。卖了房子继续坚持。＂我会愿意为了咖啡放弃一切，你可能想象不到，我为它放弃了很多东西。＂听到这里，我才知道热西丁在最开始说的这句话有着什么样的分量。 经历过困境的热西丁习惯了不给自己留后路，好像只有这样才能背水一战，全力以赴。＂疫情之后，我知道，随时都有可能从头开始。＂ 他已经做好了从头再来的准备，＂我一定能做得比现在还要好。＂ 作者|退役少女 图片|热西丁·哈德尔提供 编辑|退役少女
太憋了，有人无奈拨了110国庆假期期间有人在景区发现男厕里挤满了女游客这是怎么回事？10月5日有网友爆料称自己在安徽芜湖大浦欢乐世界游玩时发现男厕全是女游客自家男孩子被尿憋无奈打110找警察帮忙对此景区工作二十年游历分享之153中东8以色列8古老文明与现代科技的碰撞我是今日头条的赵先生，在头条持续更新我的游记二十年游历分享，介绍世界上主要景点。本篇文章共有13张照片（没有特殊声明的照片都是赵先生自己拍摄的），0个音频，0个视频。赵先生写文章的福建哪座山的风景比较美？福建风景优美的山有很多，小编介绍几个比较有名的吧。1武夷山说到福建的名山，想到的第一个当然是福建武夷山了，武夷山是国家5A级旅游景区，向有奇秀甲东南之称，属于世界文化与自然双重遗产南水北调中线工程纪念园上演国庆灯光秀夜景璀璨如画水都网讯（李诗豪）国庆期间，夜幕下的南水北调中线工程纪念园灯光下璀璨如画，呈现出一派喜庆祥和的节日氛围，吸引了许多市民和外地游客前来观赏。纪念园园区以南水北调中线工程走向进行规划，为何一些外国人喜欢背旅行包，而一些中国人则喜欢拉行李箱呢？欧美游客喜欢背着旅行包旅行，这是他们对旅行态度和观念的具体表现。在我看来，这种态度和观念至少可以在旅途中轻松自在，更容易融入一个地方的文化，感受不同民俗环境下的生活方式，体验不同的国庆自驾游出行该去哪儿？这两处景点不能错过！堪比人间仙境随着我国经济发展越来越好，人们的生活也逐渐富裕起来，但是随之而来的就是工作生活上的压力，不少人都十分盼望假期的到来，想趁着假期出去旅游，放松心情。即将来临的国庆小长假就是大家期盼已怀柔喇叭沟门又见山水人家民宿采蘑菇山枣挖野菜，金秋十月采摘旅心怀远方的你准备好了吗，美不胜收却又转瞬即逝的秋景，有没有让你怀中的小兔狂跳不止，有没有放下一切奔向远方的冲动，喇叭沟门原始森林又见山水人家民宿在此感受北京早秋，在五彩斑斓的童话世游客中心被淹埋？白云山景区回应了来源河南广电映象网9月25日，一条因暴雨造成的山洪泥石流将洛阳市嵩县白云山景区附近的数辆汽车淹埋的视频引发了网友强烈关注。大象新闻25日通过白云山景区工作人员了解到，景区内的人员是收藏！纯干货！在京游玩的15个小贴士！快转给你的朋友01hr北京地铁交通十分方便，几乎涵盖所有热门景点，推荐地铁出行。下载亿通行APP可以直接扫码进站。乘坐公共交通必须佩戴口罩，全程不可摘下。公交不同于部分南方区域，上下车都需要扫码海南开展离岛免税促销活动，将发放离岛免税优惠券为保持离岛免税销售持续稳定增长，加快释放离岛免税消费潜力，海南从9月中旬开始开展新一轮离岛免税促销活动，多主题多形式的系列促销活动将陆续推出。这是海南日报记者9月24日从省商务厅获十一机票均价上浮10，这些新兴目的地mark一下消费有数十一黄金周将至，据OTA预测，2021年十一黄金周期间，全国国内游人数将达到6。5亿人次，恢复至2019年同期的八成以上。由于十一黄金周休假时间较长，假期期间的周边短途游国内中长线