俯首甘为孺子牛新牛酒庄的故事

　　贺兰山下，镇北堡西部影视城上演古今传奇，在影视城东北角，也有一个动人的故事在十年前拉开了帷幕，故事发生的地方就是新牛酒庄。
　　贺兰山岩画中有一幅＂牛生人＂的图画，古老先民有着对牛的崇拜，而牛在中华文化中也是农耕文明和勤劳奉献的代表，＂新牛＂之名来源于此，酒庄门口昂首挺胸的金牛雕塑表明了酒庄创始人不畏艰辛、努力奋斗的初心。新牛酒庄创建于2011年，现有土地面积560余亩，葡萄种植基地面积近300亩，并建有7800平方米的葡萄酒生产车间、酒窖、展示馆、餐厅、民宿、会场、烧烤小院等，累计投资7800万元，整个园区为欧式园林建筑风格，秉承＂绿色＂、＂健康＂、＂人文＂的规划建设理念，依托葡萄酒文化带动观光农业和生态旅游的发展。
　　2019年，新牛酒庄被中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会评为＂五星级休闲农业与乡村旅游＂企业，但是十年前，这里还只是一片砂砾遍布、无人问津的荒地。庄主张厚宝从拓荒种植开始了自己的酒庄建设之路，难忘三伏天的烈日炎炎，难忘冬日里的北风肆虐……苦日子总是让人记忆深刻，却也为后来的人生积蓄更多能量。经过多年的发展建设，新牛酒庄的经营管理已经达到了规范化、标准化、高品质的水平，不仅有＂纵情＂系列葡萄酒的惊艳问世，还有尽享自然的生态环境吸引着游客的青睐。在自身发展之路越来越宽广的同时，新牛酒庄也开始了对社会的回馈——感恩，是始终在践行的课题，酒庄为镇北堡华西村附近的生态移民提供就业机会和工作岗位，张厚宝个人出资帮助两名家境困难的大学生完成学业，并带领酒庄共产党员和全体员工每年都为华西村贫困大学生捐款助学，形成良好的社会效益。
　　从无到有、从小到大，坐落于贺兰山东麓葡萄酒产区的新牛酒庄，拥有得天独厚的气候条件和地理位置，加上匠心独具的酿造工艺，以天时地利人和之共同作用得到了一瓶瓶红酒佳酿；把荒地慢慢改造成花红柳绿的生态园区，为当地贫困农民和寒门学子伸出援手，新牛酒庄将社会责任扛在肩上。
　　如牛，勤勤恳恳开荒拓土，用奋斗书写人生华彩；如山，安身于此稳扎稳打，为未来发展打下坚实的地基；如泉，源于大地滋养万物，最终汇入江河再济天下。新牛酒庄作为一座＂东麓精品小酒庄＂，它曾经荣获＂第六届亚洲葡萄酒质量大赛银奖＂和首届中国葡萄酒挑战赛＂30佳精品葡萄酒＂大奖，交出了精彩的答卷，而如今它不仅仅是一座酒庄，更像一个和谐融洽的大家庭，人们在这里体验到的不仅是精致的红酒文化，还有温暖人心的力量。