吃过郑州这家酸辣面吗？贼上头

　　找到这家店，要从有趣君某天无聊刷视频讲起。
　　一个安利酸辣面的视频下，评论区的老哥们高深莫测地说，能跟郑州酸辣面鼻祖风铃酒吧一较高下的店，你们根本猜不到在哪儿。
　　在评论一片「哪里」的追问中，老哥慢悠悠地道出几个地名——
　　大石桥，时尚PARTY，有间餐吧。
　　各种面食交相辉映的大郑州，又现身了一种没吃过的面，走起走起。
　　丨酸辣面，吃过吗？
　　看到「时尚PARTY」这个名字，第一反应是个商场，或者一条小商铺街，结果到跟前一看，居然是个小区。
　　此行的目的地就在这个小区院儿里。
　　丨这是个小区你敢信
　　进入小区后，两侧有几家店铺，直线走50米左右，右手边红色门头、颇为低调的店就是有间餐吧。
　　丨有间餐吧就在道边儿
　　到的时间是十一点出头，营业了但还没有客人，门口有只肥美雪白的大兔子正在啃萝卜，窸窸窣窣的，可爱得紧。
　　丨店看着不大，人多也能坐下
　　丨后来听老板娘说，这兔子不是吃的啊，是为给来此吃饭带孩子逗乐的
　　进到店里，满共就六台餐桌，老板娘正在前台接电话，「你有新的美团订单请注意查收」的播报声不绝于耳。
　　丨老板娘很忙
　　快速点了网上推荐的酸辣面和炒馍，上菜速度很快，没待一会儿两样都齐齐上桌。
　　丨2楼是厨房，上客人后出餐速度也很快
　　火红的汤里隐隐藏着细细的面，汤汁浓稠，炒馍一口一个的大小，金灿灿地闪着油光。
　　搓搓手，开动。
　　丨这炒馍谁不吃谁亏
　　酸辣面第一口的感觉不好形容，有点酸，有点辣，有点黏，有点香，谈不上惊艳。但神奇的是，一筷子接一筷子吃得停不下来。
　　辣度适中，配菜的大片香菇和鸡脯肉用料实在，面条是圆滚滚的细面，跟浓稠的酸辣汤汁一起吸溜入口，上头。待大半碗下肚，只能用一个字概括此时感受——爽！
　　丨越吃越上头，很开胃
　　酸辣面对吃不了辣的可能爱意有限，但这家的炒馍咱敢打包票，没有人会不喜欢。
　　入口焦酥，不油不腻，咸淡适中，爱重口的可能还觉得有点淡。
　　丨炒馍配面
　　哎，别急，炒馍跟酸辣面的汤是绝配。 想保持焦酥口感的，蘸一下就入口，酸辣咸脆；也可以泡在面里，吸饱汤汁，酸辣的滋味让人精神抖擞。
　　听老板娘说，这炒馍里加了鸡蛋，所以才能有如此口感。
　　丨蘸蘸，泡泡，绝了
　　介绍完，向有趣君推荐了店里的一道招牌菜，铁板纸包鸡，「可有特色，可好吃」。
　　肉肉被包裹在完整的锡纸袋里，置于热烫的铁板上，用牙签划开锡纸，热气升腾，轰轰烈烈，纸包露出的鸡腿肉被咕嘟冒泡的汤汁包裹，酸甜的香气瞬间散开。
　　丨这口子是现划拉的
　　夹一块鸡肉入口，「烧烧烧烧烧」，赶紧拿出来呼呼气，酸甜口，还带着铁板炙热的焦香，土豆块绵软细糯，块儿切得不大，一口吃正好。
　　再把炒馍蘸上糖醋汁，嗯，带劲。
　　好吃的炒馍，可蘸万物。
　　丨不知什么品种的土豆，绵绵的，好吃
　　跟老板娘聊起来，得知这家店已经开了十七年，「从04年开始算吧。」
　　和风铃酒吧齐名的特色酸辣面，也是源于「我们家师傅是以前风铃的」。
　　吃的时候，店里的固话不时响起，要么是点外卖要改订单的，要么是询问店址具体位置和附近能不能停车的。
　　丨这电话也挺忙
　　像有趣君这样，因为在网上看到推荐，慕名而来的客人很多。还有更多的常年老主顾，家都搬到东区了，不时也要点上几碗解馋。
　　丨遇到好几个外卖一次点七八碗的
　　吃到饭饱，时间来到十二点，陆陆续续地开始上人，也就一刻钟的时间，屋里的六张桌子已经坐满，才知道隔壁屋摆的几张桌子也是他家的。
　　丨这桌的姑娘跟有趣君点的一模一样
　　还有些人索性坐在门口支起小桌子边，春阳日暖，在太阳下吸溜酸酸辣辣的面。
　　听他们点菜多是熟客，还有人经常晚上来吃，坐在旁边楼梯上的空地，想来夜宵时间来此，又是另一番景象。
　　丨餐厅右边的空地和左边的房间也能坐，工作日中午生意也很好
　　网上的老哥回忆当年风铃酒吧的酸辣面如何火的，说是半夜喝到上头时来一碗，那碗酸辣面就是回魂汤，提神解酒，哪怕给别的酒吧喝酒，也要去风铃来一碗，由此逐渐声名鹊起。
　　「知道风铃酒吧酸辣面的，现在都三四十起喽。」
　　丨Since1995的风铃酒吧有多少郑州人的青春
　　其实风铃酒吧现在还有，就在农科路上，吃完有间餐吧的酸辣面，有趣君赶去如今的风铃看了看，还没到营业时间。
　　不知如今这里还有没有酸辣面了，味道如何，又有多少喝到伤心的年轻人，凭着这口酸辣滋味解忧呢。
　　你有没有私藏已久的郑州特色美食小店？或是这样有故事的小馆推荐？评论区见。
　　有间餐吧
　　地址
　　金水路76号时尚PARTY院内
　　营业时间
　　10:30-14:30
　　17:00-22:00
　　停车
　　开车来的可找工作人员
　　领至车库专用车位