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又到了大姜收获的季节了,来看看大姜储存误区

  再有不长时间,一年一度的大姜又开始收获了,可每年到这个时候都会谈一个话题,大姜的储存,毕竟每年都有一部分姜因储存不当导致损坏,生姜储存需要注意的问题,一是防蛆,二是防烂。
  先说储存环境的处理。大姜的储存无非有几种,山洞,地窖,冷库。环境的处理就是对生姜储存的环境进行消毒,最好是强氧化性,没有残留的,这个我们以前的文章里提到的氯溴最为合适。找个干净的喷雾器对姜窖,地面,货架进行彻底消毒。杜绝一切可能引起烂姜的可能。
  下一步,就是对大姜进行处理,大姜在地里挖出去掉姜苗后用吡唑醚菌酯或是嘧菌酯(最好是进口产品)+噻虫胺+胺鲜酯都是6倍正常量兑水对准姜块喷雾,药液蒸发后即可进行下步储存。
  如果是姜窖储存的要在覆盖姜的沙子上也要喷药液,无需太湿,均匀即可。这样既能预防大姜长蛆(专业叫法应该是:迟眼蕈蚊),存姜时不做处理的话在姜窖里飞的小蚊子就是。
  再有就是防烂,主要是真菌性感染,吡唑醚菌酯跟胺鲜酯都有保鲜的功能。
  这几年市面上也有卖颗粒的存姜药的,成分很乱,可以肯定的说一个都不正规,我国就没有一个生姜储存剂的产品是正规登记的。
  还有些公司用农用硫磺存姜是几个意思?卖不了了吧,你跟我分析一下为啥要用硫磺存姜,因为硫磺杀菌驱虫吗,偶告诉你硫磺杀菌只针对白粉病等高等真菌有效,而造成姜腐烂的都是低等真菌,推广硫磺存姜的,你来分析一下,价格还畸形的高,还有噻虫胺,选水剂或是水分散颗粒合适,颗粒剂性价比低,反正要拌沙子,你再买些沙子干啥?
  还有需要注意的问题就是白绢病的不能存,存一下就烂了,如果实在卖不掉,白绢病不严重的情况下可以喷雾处理时加噻呋酰胺。
  尤其花生茬种姜更要注意这个问题。
  当然还有个问题就是闷姜,只要别盖井太早即可,12月上旬最合适。

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