感受米地

　　朋友一茶庄，经销＂米地＂茶，因口感适己，便常去蹭茶。偶然听说米地茶基地要拍卖茶王古树茶，在朋友的鼓动下，来了一次说走就走的旅行。
　　出石家庄，飞昆明，辗转墨江，又在哀牢山中颠簸四个多小时，终于在3月27日午时到达了新抚乡界牌村米地古茶园。
　　一座字迹不清的石碑依旧立在米地古茶园入口处，据称这块石碑的年代可推至清朝乾隆年间。石碑上依稀可见的只有＂永远碑记＂四个字，其它的字迹已不清，据年长些的村民回忆，这块石碑已在此立了几百年，是历史的活见证。
　　＂虽无确切记载，但可已初步推断，明神宗年间，也就是距今六百多年前，新抚米地就已开始种茶，清朝初年就相当有名气了。＂米地茶第七代传人张映春对我们说。因茶叶好喝，口口相传，米地茶就被清政府采办官员选作贡茶年年进贡京城，这里的茶园也被当地人称为＂皇家古茶园＂。＂唐尚街＂即现在的乡政府驻地，作为清代滇南茶马古道上的一个驿站，商贾云集，名声远播。
　　墨江的山尽显古拙雄浑，质朴厚重之气势。唯有新抚一带的山川河流，却清幽灵秀，风情万种。人们说，上苍把墨江大地上的灵秀之气全部聚集在了新抚一带。清晨，我们站于茶园高处，纵目远眺，天际浮云飘动，卷舒不一，变化无常，路旁山边，叠石重重之处，茶树丛生，泉水潺潺。当年在新抚界牌村一带定居下来的哈尼人在大山深处垦荒种地，驯化培育野生古茶。时至唐朝，源于古代的普洱茶开始兴盛，产品源源不断销往内地。到清代普洱茶已达极盛时期。并形成了哀牢山、澜沧江北、澜沧江南、景双茶区等四大普洱茶产区。随着普洱茶品牌的形成和兴盛，地处哀牢山茶区的新抚开始出现以种茶为生的茶农。当时新抚属普洱府辖区《普洱府志》记载，种茶乃＂民之衣食资焉＂。在清代新抚开始形成了很多小茶园，茶商、茶客纷纷进入茶区收购茶叶，由于茶叶的兴盛，新抚的茶叶为茶商所青睐，茶农的日子较一般农户好了许多。尤其是界牌地界农户的茶叶保持了大自然绿叶的新鲜、自然、清香，清纯而不带苦涩，品性优良。往往一上市就被茶商收购一空。很多人对界牌的茶农投以羡慕的目光。人们称界牌的茶园为＂米地＂，即产大米的地方，大米对于当时长期生活于饥寒之苦中的穷苦人是具有何等的诱惑，久而久之，界牌人产的茶被人们称为＂米地茶＂。
　　＂米地茶＂作为普洱茶系中的一个精品，为人津津乐道，茶汤色黄绿透亮，叶底匀齐，茶香清扬中有少许兰香，山韵明显，杯底留香，口感苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，经久耐泡，香气足。＂米地茶＂也被人们称为＂迷帝茶＂，这要追溯到清朝初年，当时，普洱茶在京城宫廷内外普遍受到欢迎，获得好评。1659年，清政府正式把普洱茶列入贡茶案册，并在普洱府设立茶局。据说，乾隆皇帝曾饮＂米地茶＂茶汤入口，但觉其味醇郁可口，香入心脾，不同凡响，不禁大加赞赏。朕品茶无数，唯她色香俱佳。＂米地＂茶之名声由此不胫而走。由于各地口音差异，加之谐音相关，久而久之，＂米地＂一词变成了＂迷帝＂。＂米地茶＂变成了＂迷帝茶＂。
　　高山出好茶。新抚＂米地茶＂的主要生产区海拔在1450-1900米之间，这里有292多亩茶园基地，还有近四百年树龄的古茶树2600多株。年降雨量1200毫米以上，常年有雾天气200多天，年平均气温为15-18 。连绵不绝的原始森林其缓坡地带和山谷之中土壤肥沃，丘陵重叠之间广阔的茶园迷漫的浓雾密布，足以调剂茶叶的生长繁育。良好的生态环境使＂米地茶＂含有积聚不散的香气以及清醇可口的味道。走进＂米地古茶＂的发源地游觅秀丽的山川，满目的苍翠，清新的空气裹挟着源于原始密林深处的气息，沁人心脾。
　　清风翠玲律声画，云树江天无字诗，舒情叙景挥毫就，正是香飘茶苑时。此时此刻，我们吟诵古人的这首诗句，不禁由衷感叹，如此灵秀的山川孕育了如此灵秀的香茗。
　　听说在界牌一带驯化种植野生＂米地茶＂的哈尼族依然保持着古老的制茶品茗的方式，我们便来到了哈尼人家做客。一进门，热情的主人会邀我们围坐在火塘边，把从园边地角采来的鲜茶叶放入茶罐烹煮，待茶煮好一一倒入茶盅敬客。这种茶汤强劲而浓郁，初喝微苦，再喝回甜，饮后在喉间有久久不淡的回味。
　　晚上，新扶界牌农民合作社大院，晚会结束，夜深共语时，张映春抓一把茶叶放入炒锅，翻炒中，茶香四溢，而后再一一置于茶盅，冲入滚开的泉水，茶热清香，客人欣喜。品尝＂米地香茶＂悠然之情了然于胸。寒夜客来茶当酒 欢愉情怀溢满胸。不禁遐想，当年品茗的皇帝是是否也有这份悠然。（近情近理）
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