营养师给出一份饮食生活抗癌清单，值得收藏

　　我们应该知道，80%以上的癌症就是一种生活病 ，由各种生活中地癌变因素透过活性氧，造成慢性发炎，进而刺激癌变或者恶化。因此去除大致发炎的饮食和生活形态，并积极引入抗发炎的饮食和生活习惯，才能让身体的抗癌力走回健康趋势。因此，在生活上给出以下的建议，希望可以帮助到更多人。
　　去除会导致发炎的饮食
　　发炎或高糖分饮食会促进癌细胞生长与恶化，所以饮食上需要注意：
　　1、千万不要暴饮暴食：血中葡萄糖经常巨升，会诱导产生活性氧与生长因子，会更加促进发炎，是癌细胞增生的肥料。
　　2、严格限制含精制糖分或精白淀粉类的摄取，包括甜食、白饭、白面、蛋糕、蛋卷、糖果、汽水、蜜饯、罐头或其它甜点等；其它含淀粉丰富的食物（芋头、肉粽、年糕、寿司等）也应该注意食用量。这样严格控制饮食可以防止血糖、胰岛素与类胰岛生长因子经常飙升，也能减少糖酵解作用，降低癌细胞生长的肥料。
　　如果实在想吃甜食，可以考虑少量的木糖醇、果寡糖（不但有甜味可以代替糖，还能很好的帮助益生菌繁殖，促进肠道菌群平衡） ，或使用龙舌兰蜜或甜菊糖。
　　水果应尽量选择低糖度，且富含植化素、花青素等活性物质。比如说火龙果、石榴、柠檬、橘子、猕猴桃、番茄等。
　　3、禁食牛、猪、羊肉等红肉以及饱和性脂肪，尤其是红肉的烧、烤、油炸等烹饪方法更是不能食用，更加会导致和加重身体发炎，需要严格禁止；而加工肉品、熟食也都应该避免食用。
　　如果需要摄取动物性蛋白质，可以选择适量的蛤蜊、贝类、鱼虾、去皮鸡胸肉等，这些白肉类食物不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，每天可以安排100克左右交换搭配来吃。
　　4、不吃容易促成发炎的油脂，尤其是来自猪、牛、羊等红肉、鸡皮等饱和性脂肪酸，这些脂肪酸会导致坏胆固醇升高和发炎；同时现在很多面包、点心中大量运用的植物奶油也要严格禁止，因为其中的 反式脂肪酸会严重导致血脂异常；而另外我们最常用的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油因为其中Omega-6脂肪酸比例太高，容易促成发炎，因此也要减少食用量，我比较建议的是这些油脂可以放在午餐烹饪中用；而早晚餐则强烈建议食用富含单不饱和脂肪酸或者Omega-3脂肪酸的油脂，比如橄榄油、葡萄籽油、山茶油、紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油、沙棘籽油这些。
　　5、尽量减少食用加工食品、偶调味品或饮料，因为你永远不会了解是否类似塑化剂、毒淀粉或者其他潜在的有毒化学品被添加其中，导致促成恶化与发炎。因此，最保险的办法就是，尽可能选择能看见食物原始形状的食材，而不是经过加工的食品。
　　禁止会导致发炎的生活习惯
　　1、千万不要熬夜。昼夜的生物节奏如果长期紊乱，会改变自然杀手细胞的昼夜规律以及降低其生物活性，促进肿瘤的生长。
　　2、不要久坐或是懒得运动。这会加重发炎或慢性疾病的风险。
　　3、减少来自手机、平板等电子产品的辐射。已经有科学家们认为手机辐射也是一种致癌风险因子，因此我们尽量做到减少使用频率。尤其是现代人普遍都使用的智能手机，由于有强大的CPU，其电磁辐射效应会更强于传统手机。这里给出几种预防（减少）电磁辐射的措施：待机时不要把手机放在身上（尤其是把手机挂在胸前，其收发讯号瞬间产生的电磁波辐射会影响心脏或乳房）。睡眠时千万别把启动的手机放枕头边，可能引起头痛、失眠和掉发等问题。使用手机时候听电话或语音时，尽量设法远离耳朵10公分以上，可以更换使用扩音器、蓝牙手机等。
　　开始吃抗发炎或抗癌的饮食
　　1、如果要执行抗发炎或抗癌的饮食，最好可以咨询一位熟悉的营养师或医生，学习了解哪些食物是可以抗发炎、提升含氧量以及抗氧化的，只要严格遵守在，一段时间后你自己也就很清楚怎样的食物是适合自己的。
　　这方面我的一个膀胱癌客户就做得非常好，她是一位60出头的阿姨，年轻时候是纺织工人，工作关系长期憋尿、加上一直以来饮食习惯都偏向于重口味，经常吃一些加工食品，也因为这些不熬点良的习惯导致在60岁不到的时候罹患了膀胱癌，进行了几次手术后做了造口基本缓和下来。出院后她开始在我这里咨询适合她的饮食和生活方式，最初她真的是完全不知道哪些食物能吃或不能吃，但是她很用心的是一旦不确定的食物都会拍照发给我看，咨询我的意见并且及时的改善自己的饮食结构。这样不到半年时间下来，阿姨基本上都清除自己应该吃什么才适合她的身体状况。
　　2、选择不容易升高血糖的主食，例如糙米（红色、黑色的更好）、红薏米、高纤维的豆类（黑豆、绿豆）、蔬菜等。其中黑豆、绿豆、红薏仁都是高蛋白、低升糖负荷适合抗癌食用。
　　3、补充富含Omega-3脂肪酸的多元不饱和脂肪酸，比如鱼油、亚麻籽油、紫苏籽油，或是亚麻籽粉、紫苏籽、奇亚籽等；另外还有一些坚果、种子类的食物也都有丰富的单不饱和脂肪酸，也可以帮助改善发炎，但是需要注意的是最好是食用生的或低温烹饪的坚果种子，避免高温和煎炸。
　　4、适当的补充益生菌以维持肠道健康菌群平衡，提升免疫力。我们肠道中驻扎了70%的免疫大军，因此肠道菌群平衡可以有效促进免疫系统的活性；另一方面益生菌所分泌的短链脂肪酸除了能改善放疗、化疗引起的黏膜溃疡，又能促进线粒体对葡萄糖的代谢，进而促进癌细胞凋亡或增强放、化疗的效果。
　　5、多吃具有抗癌活性的蔬果，不少蔬果或天然食物能抑制癌细胞的生长，当其浓度够高时，甚至能促进癌细胞凋亡，或增强强化化疗、放疗的敏感度，而且没有副作用。另外，这些蔬果还具有很好的抗氧化、解毒等作用。比如像最常见的番茄中的番茄红素、苹果皮中的根皮素、干橘皮的橙皮素、葡萄皮中的白藜芦醇、大蒜中的有机硫化物、十字花科蔬菜（橄榄菜、西蓝花、萝卜等）的萝卜硫素、大豆中的金雀异黄酮、绿茶中的儿茶素、姜黄中的姜黄素、肉桂中的香豆酸等。
　　另外像火龙果（尤其是红心的）、石榴、猕猴桃、苦瓜、海藻、乳酸菌、各种菌菇、洋葱、坚果类也都具有一定的抗癌成分。
　　6、补充富含水溶性纤维的食物。尤其是像火龙果、苹果、牛蒡、燕麦、洋车前子粉、奇亚籽等。需要注意的是在食用高纤维食物的时候一定要同时增加饮水量，至少300毫升，这样可以让纤维充分吸水后呈饱满状态，最大化吸附肠道毒素物质并排除体外。
　　7、每天饮水量保持在2500~3000毫升，帮助排毒并且冲淡乳酸。但是要注意的是白开水或矿泉水，茶水、饮料、果汁都不算哦。
　　养成抗发炎、抗癌的生活习惯
　　我们可以想象一下，癌细胞如同在低温、低氧、阴暗潮湿环境下的细菌，繁殖能力非常强；那么反过来，具有良好日照、循环通畅、氧气充足、温暖干燥的环境就适合免疫细胞生长，同时也会抑制癌细胞的生长并促成其凋亡，因此我们需要养成良好的生活习惯。
　　1、保持有规律、充足的睡眠。一旦生物钟恢复正常，保持每天规律的作息，并且有7小时以上的睡眠，就能大大地改善慢性发炎状态，让身体本来具有的自愈力和免疫力上升。
　　2、每天30~45分钟左右的有氧运动。最轻松的有氧运动就是快走，适合各种年龄段，可以根据自己的实际情况适当调整快走的时间和速度，基本上要保持能走到微微出汗、心跳加速。
　　有氧运动永远是最简单可行、最便宜、安全的抗癌、抗老化的良药，但是也要注意不能心急，千万不要运动过度。每天保持30~45分钟左右的时间最为合适，如果时间太长（超过2小时）或过度激烈的运动会释放过量活性氧，反而导致自然杀手细胞与免疫系统的活性降低。
　　3、每天30~60分钟的舒压活动，比如像有练习瑜伽、深呼吸、结构调整；或是听一些舒缓的音乐，淋巴引流按摩等，让自己能够安定心神，有助于纾解压力并促进免疫力提升。
　　以上饮食和生活方式每天落实到生活中去，并不断的重复，很快就能形成习惯。良好的生活习惯，有助于改善体内环境，真正地促进抗癌！