广州有什么好吃的？

　　谢邀：广州有什么东西好吃的吗？广州好吃的到处都有，前天＂广交会＂开幕，今天各大电台播出了，好吃，好玩，地方！1,河南沿江路美食一条街，2,广州夜游船上美食多多，3,上下九路美食多多，4,广州名酒楼多，美食街多，大拍挡多，饭店多！基本满足了夲地，和外地游客的食欲的满足，5,美食品种多多，各种点心，烧鹅，白切鸡，乳鸽，虾饺，烧卖，蛋挞，叉烧包，干蒸，牛杂，猪杂，牛腩面，猪手面，拉肠，竹升面，云吞，海鲜，鱼生，糯米鸡，糖水，各种靓汤，来广州必须尝尝＂一盅两蝶。＂
　　俗话说＂食在广州＂，广州可是一座出了名的美食之城，广州的小吃是最负盛名的，各位吃货们注意，走过路过千万别错过，接下来就是广州美食小吃的介绍时间。 说到吃的话，一个必去的地方就是上下九，这里是集逛街购物和美食于一体的繁华街，靠近长寿路地铁站，交通还是很便捷，这里就主要介绍在上下九所能尝到的广州的特色小吃都有哪些吧。 首先是肠粉，肠粉是广州十大名吃之首，银记肠粉里的肠粉是出了名的好吃，每天都吸引着大量的顾客，要是遇上高峰期，店门前可是会挤满很多的人，简直就是＂一位难求＂，可想而知银记肠粉有多受欢迎了，味道鲜美，特别地嫩滑，十几块钱就有一份，性价比还是很高的哦。 接下来就是各种粥，广州可是有着＂粥的王国＂的称号的，比较出名的有艇仔粥、及第粥和鸡皇粥等，这些粥都是广州的饮食文化的载体，广州人煮的粥可谓是独一无二的，他们追求的是用武火煲滚，然后是用文火煲透，火候掌握得恰到好处，使得粥的口感柔和绵软，可谓是将粥的吃法发挥到一个更高的境界，广州的粥，可不要错过了哦，尝过保证你一定不会后悔的。 最后就推荐一下广州饮食中的老字号——陶陶居，陶陶居在上下九也是随处可见的，其主营有茶点、菜肴还有月饼，陶陶居的月饼可是含金量很高的，陶陶居还曾被誉为＂月饼泰斗＂，所以说，想要知道广州有哪些好吃的特色美食，肯定得去一次陶陶居，里面的麻皮乳猪和奶黄包可是金字招牌，出了名的好吃的，不妨去尝尝。 说得再多都不及亲自试试，广州的各色美食肯定不会让你失望，物廉价美，过了这个村就没有这个店了，要想了解更多世界各地的美食，不妨关注头条号【爱飞乐游】，海量信息等你拿。
　　广州好吃的东西多了去了，三天三夜都还说不完，比如：烧卖、虾饺、凤爪、榴莲酥、咸煎饼、叉烧包、萝卜糕、马蹄糕、双皮奶、艇仔粥、炒河粉、阿婆牛扎，等等，还有好多好多。
　　广式早茶
　　来到广州，必尝的就是广式早茶了，你可别以为是光喝茶，各种眼花缭乱的小吃才是内涵。看惯了TVB里香港人一家子吃早茶，自己也激动的体验了一番，整个流程像点自助餐，食物放到了小蒸笼里，不自觉的就添上了广州的文化色彩。早茶里最有名的莫过于肠粉，虾饺，其实还有叉烧包、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、菠萝包等。
　　煲仔饭
　　广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 煲仔饭的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要选用泰国香米，软硬适中，香气扑鼻。加入各种味料和食材，制作出独一无二的美味佳肴。
　　艇仔粥
　　艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。 粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
　　云吞面
　　云吞面是广东特色美食之一，云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
　　烧味
　　是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
　　白切鸡
　　是粤菜鸡肴中最普通的一种，制作简易，不加配料且保持原味。白切鸡色洁白、带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东家乡菜，食之别有风味。
　　来自网络
　　1、萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
　　2、云吞面:是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
　　3、肠粉:广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
　　4、及第粥:伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
　　这家店的开张真的让广州一众美食KOL都望眼欲穿了！
　　听店名就会让人联想到＂炭烧老广＂，没错，老板正是广州漫画界重量级人物胡庆麟——《炭烧老广》的作者！
　　《炭烧老广》以漫画的形式记录了广府文化中＂吃＂的趣味所在。而炭烧老味，正是他开的私房菜，这间＂豆腐润＂小店不追求翻台率，做的都是一些费时费力的传统手工菜。
　　说是＂豆腐润＂小店，真的连门面都小得易错过。
　　钻入这个巷口进店，抬眼便是胡庆麟创作的炭烧老广漫画墙绘。
　　铺头虽小，处处用心。地上是老街花砖，墙上是复古窗框，窗框里封存了数代广州巴士模型。
　　菜单图片也很诱人。
　　翡翠白玉白鲫鱼，两层水蒸蛋做底，底层牛奶蛋即为白玉，翡翠则是用菠菜汁染出。白鲫鱼正值季节，鱼鲜味浓，蒸熟后用乡下的土花生油调味。鱼的鲜味融入水蛋中，挖一勺颤悠悠的蛋和肉，扣下大半碗米饭才足够。
　　祖传炭烧豉油鸡是老板外婆的拿手菜，儿时的美味记忆影响着胡庆麟至今，他也依循着外婆的做法，找来吃谷壳长大的自然鸡，活鸡宰杀。让厨师一手吊住鸡，一手慢淋豉油，反复30分钟的浇淋，让豉油为鸡披上一层发亮的酱色外衣。
　　由于太费时费力，小店每天只做3只鸡，一只鸡售价200元，却常常是预约也不一定吃得上。
　　鹧鸪，妙在中式食材的西式演绎。像鹧鸪这般鲜美的肉质，用单宁含量较高的青葡萄来搭配更能提鲜。西式的白兰地、罗勒叶和迷迭香，在汤汁之中浸润出香气来。再以咸香的帕尔马火腿作桥梁，将鹧鸪的鲜联结葡萄的甜。肉中有果香，果中有肉鲜，非常美妙。
　　炭烧糖封鸡翅，可以说是拔丝的清淡版本。上桌别急着吃， 稍冷一会等外层糖衣变脆，紧锁住鸡翅的肉汁时，再咔呲咬下，还可以吃到脆皮中微微的炭香。
　　主厨炒蟹，选用南非进口的活蟹，只只个头不小，肉质饱满。厨师火候掌控得好，蟹肉才能保持嫩口。不过调味较轻，重口的朋友都去蘸着辣酱油吃。
　　拆骨肉蟹水蒸蛋，别看只有一只蟹在蛋上，其实还有另外一只蟹，已经被粉身碎骨的揉入了蛋中。也是费时的功夫活，得将蟹肉细细拆下，打入水蛋中蒸熟，以花雕酒作桥梁，将整道菜的口味搭建起来。拌着酱油空口吃都不觉得腻，甜鲜和着酒香，一肚子皆是满足。
　　炭烧老味
　　地址：东华西路246号（近烈士陵园中华广场）
　　人均：60元
　　吃在广州，广州好吃的太多了。在这里推荐几个给大家品尝。1.广州早茶:称广式早茶，是广东人的一种文化，早茶丰富多样，虾饺、烧卖、叉烧包、萝卜糕、马蹄糕、凤爪、蒸排骨、肠粉、海鲜粥、榴莲酥等等。
　　2.烧鹅:深井烧鹅，深井村养的鹅，肉质肥美细腻，制成的烧鹅表皮酥脆，肉嫩多汁。
　　3.广州的靓汤:广州人煲汤已成为当地特色文化，除了名贵的汤料，光是煲几个小时都能想到香厚醇鲜。老火汤、＂鸽吞燕＂等都很有名。在宴席上＂汤＂永远少不了。
　　4.煲仔饭:煲仔饭也是广州的传统美食。风味多达20多种，如腊味、豆鼓排骨、冬菇滑鸡、烧鸭等等。他就是用瓦煲烹饪的方式，把洗好的米放入煲中，加适量水，煲致七或熟时加入配料，再转慢火煲熟。瓦煲好控制火候，煲出来的饭比较香口。
　　总之，广州好吃的太多，名副其实的＂吃在广州＂。
　　广州好吃的，很多种，要是都写出来，占满悟空回答版面，只能重点介绍一下，
　　1，白切鸡
　　2，马蹄糕
　　3，广式烧腊
　　4，艇仔粥
　　5，广式猪油糕
　　6，早茶美食
　　7，肠粉
　　肯定好吃，吃在广州
　　你好！很高兴回答你的问题！
　　今天呢小丸子酱就来给大家说下广州的八大特色。
　　白切鸡
　　在广州菜里面，据小编了解，光是对于鸡的做法就有200多种。而最为人们喜爱的，莫过于白切鸡，不仅色相好看，而且入口美味。怎么形容吃他的感觉呢。可以说是肉特别紧致，入口特别香。
　　白云猪手
　　小编特别爱吃猪蹄子，原本想着猪手就是猪蹄子呢，没想到它们还是有区分的，菜馆的老板娘很耐心的给我解释了一番它们的区别。我才恍然大悟，总而言之就是很好吃，肥而不腻，像这种广州名菜，在一般的餐厅都可以吃到。
　　八宝冬瓜盅
　　八宝冬瓜盅，这个菜很有意思，它不是用我们平常的容器来盛的。是用冬瓜作为容器，吃的时候，直接用勺子把瓜肉混着汤料吃，吃法特别，味道也很是特别。据了解，这八宝冬瓜盅还有祛湿的功效。小编很是喜欢。
　　广州靓汤
　　听名字就不错吧，之前只听过靓仔，没听过靓汤。这次小编也算长了次见识。广州的汤可是很有名气的。即使没有什么珍贵的食材，也能炖出来美味可口的汤，在广州，饭桌上的汤可是缺不得的。
　　虾饺
　　虾饺是广州吃早茶必吃的，虾饺的皮特别薄，而且看起来特别有嚼劲。一口咬下去，馅特别鲜美。长相还特别好看。实在受不住它的诱惑。
　　烧味
　　广州特别爱吃烧味，在广州这道菜也比较普遍，一般快餐店就有各式的烧味。小编认为那个酱汁的味道实在美味。
　　双皮奶
　　双皮奶想必大家都吃过吧，一般的奶茶店都有这个哦。小编自己觉得广州的更为正宗吧，奶味更纯，炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
　　肠粉
　　肠粉，上一篇中小编也有介绍它，因为他实在太好吃了，小编忍不住再说一次，在广州肠粉很受人欢迎，从快餐店到高档酒店都有制作，皮特别白，先特别薄。有咸甜之分，小编喜欢咸的，不知道你们喜欢什么。
　　广州真的有好多好多好吃的，对于吃货来说生活在广州就等着长胖吧。广州有好多小吃街，小编也没有探寻完广州的美食，小可爱们可以等有空的时候自己去探索，小编推荐的这几种真要要去尝一下，不会后悔的。