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广州黄埔古村游夏日莲香飘百年,莲塘古村韵味独特

  广州黄埔区最知名的百年古村,莲塘古村必当榜上有名。
  莲塘村始建于南宋端宗景炎年间(1276年),距今已有700多年历史,是华南地区第一大姓陈氏族人从珠玑巷南迁的居住村落,已于2013年被评为中国传统村落,于2012年被评为广东省历史文化名村。
  走进莲塘村,映入眼帘的是一株大榕树和一口水塘。这株老榕树有六七百年历史,树干约要六七个人才能围得过,至今仍枝繁叶茂。
  古朴宁静的街巷,傍水而建的古民居,错落有致的古建筑,组成了莲塘韵味独特的乡村风貌。
  莲塘古村是货真价实的"长在莲花里的村落"。盛夏时分,村庄前池塘里的莲花接连盛开,碧绿的莲叶挤挤攘攘,整个村落都弥漫着淡淡幽香。水塘背后是一片绵延的古村建筑,这些建筑多建于清末民初,呈梳式布局,体现岭南地方特色。
  逢年过节时,村里会在祠堂广场搭建戏台,锣鼓敲击、戏腔婉转。台上高潮迭起,台下热情高涨。
  莲塘拥有几个出名的小吃,第一个是濑粉。莲塘的水取自帽峰山,水质很好,用山水所做的濑粉十分开胃。同时,莲塘濑粉的配料也是独具特色,不仅有河里的贝类,还有山里的山坑鱼,味道更加鲜美。
  第二个是凉粉。莲塘的凉粉由凉草粉所制作而成,这一带以丘陵地貌为主,山势十分适合种凉粉。走入村民田地,仍可以看到许多人家的田头都种有凉粉草,莲塘凉粉便是由这些凉草粉熬制而成。
  第三个是番薯饼。莲塘村自然环境优越,水土质量好,种出来的番薯糖分很多,所做的番薯饼也是味道香甜,口感软糯。
  文/广州日报·新花城记者何瑞琪 缪璟图/广州日报·新花城记者何瑞琪 缪璟
  州日报·新花城编辑 董业衡

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