四川这家馆子,吃饭需要翻山越岭,闭眼点菜都好吃,山路上停满车
如今社会网络高速发达,大家对农家乐、乡村饭馆都不陌生了,即使没有亲自去体会过,也在网上也看到不少,这样的馆子远离尘嚣,除了附近的居民经常去光顾以外,其他的就是从城里开车去度假的人,在节假日和周六周末尤其多。
需要翻山越岭才能找到的餐馆
今天给大家介绍一家四川自贡的农村饭店,这家店和一般的农家乐和乡村饭馆都不一样。平常的农家乐或乡村饭馆大多都是开在郊区,虽然与城市有一定距离,但也不会太远,可是要到这家餐馆去吃饭,非得翻山越岭不可,用山路十八弯来形容一点都不过分。店里的火爆腰花、火爆肥肠和香菜牛肉深得顾客青睐。
火爆腰花
这家店的火爆腰花是招牌菜,腰花切得很厚,看起来很大一块,炒得非常嫩,火候掌握得恰到好处,正所谓猛火出好菜,火爆腰花不愧是店里的招牌。腰花口感Q弹爽脆,微微麻辣,许多客人都说,这是他们吃过最嫩的腰花,而且一点腥味和骚味也没有,甚至有客人说需要重新定义一下炒腰花了。
香菜牛肉
这道菜的牛肉丝切得很细,里面的配菜也切成了细丝,然后用大火猛炒,牛肉和姜丝、香菜的香味相互融合,十分香辣下饭,完全体现了自贡菜的精髓。牛肉既有嚼劲又特别香,客人们不仅把牛肉吃完,就连里面的姜丝和香菜也翻出来吃得干干净净,要不是周围有其他客人看着,估计大家得舔盘子吧。
火爆肥肠
这道菜看起来红彤彤的,因为老板在炒的时候放了很多干辣椒,干辣椒的香味完全弥漫到了肥肠里面,吃起来又香又辣,许多客人即使被辣得冒汗也停不下筷子。肥肠干煸得恰到好处,既把多余的水分炒出来了,吃起来又不会柴,不得不佩服美女大厨的手艺呀。
闭眼点菜都好吃
这家店铺除了以上提到的三样菜以外,其他的菜也各有特色,而且每一道都是经典,比如鲜椒鱼蛋,真是又鲜分量又多;凉拌豆腐干,调料放得恰到好处,吃起来特别爽口;子姜田鸡又嫩又入味,就是田鸡的个头稍微小了点……就算是初次来店里的客人,不知道哪些菜好吃,闭上眼睛随便点都会有惊喜。
客人开车开出汗,山路上停满车
由于这家店铺位置十分隐蔽,要一直跟着导航才能把车开进去,客人开惯了城市平坦的道路,来到这崎岖的山路上,许多人都显得力不从心,开得满头大汗的客人不在少数,再加上店铺没有停车位置,客人就把车停在歪七扭八的山路上。
这家店铺的味道是相当不错的,每一种菜都好吃,就是太难找了,还没有停车位,店铺空间也小,大家觉得为了吃一顿饭去翻山越岭值不值呢?
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