泰国乡下的老奶奶面馆,皮皮虾比面还多,我一口气吃3碗
大家好,我是定居曼谷的二小姐。
刚刚过去的清明小长假,大家过得都还好吗?
因为二小姐人在泰国,所以更加清楚相比泰国日增5万 的躺平政策,国内的防控管理真的好了一万倍不止。别着急,艰难的时刻很快会过去。
今天咱们就放松一下,我要带你们去吃一家 泰国乡下的小面馆 。
面馆开在 尖竹汶 一条小巷子里,很小很破,没有名字。
两位年迈的泰国奶奶在经营,看这架势,恐怕也开了有好几十年了。
这家面馆的招牌是 皮皮虾面 。5年前我来吃过一次,从那时起,这家不起眼的小面馆就深刻在了我的美食地图里。
这次趁着来尖竹汶考察榴莲园的机会,专门安排了时间,赶紧过来吃了好几碗。
尖竹汶游客稀少,来这家面馆吃饭的都是本地人。
我去得时间早,那会儿人还不多,但奶奶们已经在忙着打包外卖。
店里的招牌是 辣汤皮皮虾面和海鲜面 。
简简单单的一碗面,对食材的要求其实很高,必须要新鲜。
面都一个价, 100泰铢一碗,大碗120泰铢 。折合人民币分别是18元、22元。
这碗 辣汤皮皮虾面 ,可让我想念了整整5年。
皮皮虾比面还多,卖100泰铢一碗不过分吧。
薄薄的小宽面劲道耐嚼,面汤调味也很简单,煮海鲜的汤底 辣椒粉和胡椒粉,鲜甜又刺激,真的太好吃了。
不过泰国的粉啊、面啊分量都很少,我三大口就能吃完一碗。
取而代之是海鲜、肉之类的食材会给足。你是喜欢肉多面少,还是喜欢肉少面多呀?
还是在泰国吃皮皮虾过瘾,不用自己剥壳。
给毛豆豆点的 清汤蟹脚面 ,他也没吃两口,最后全部被我干掉。
蟹脚面那个鲜呀!汤都被我喝光光,你们要去吃,也不会舍得浪费一滴汤。
在泰国喝面汤、粉汤啥的完全没有负担,因为基本上没啥油,很健康。
除了面,我还单点了一份海鲜,配泰式酸辣蘸酱。
一盘里有大虾、蟹脚、鱿鱼、皮皮虾,一大盘子。
因为食材新鲜嘛,简单用水焯熟就能吃。空口吃就是海鲜的鲜和甜。
蘸酱吃,多了几味酸、辣、甜,更重口。
最后我吃了两碗面一盘海鲜,我先生吃了三碗面。
来都来了,就一次性吃够,下次再吃说不定得等明年啦。
老规矩,地址自取,到了尖竹汶直接搜 "皮皮虾面" 。
但位置大家要看清楚了,不要看错去了别家。
这条巷子里还有很多泰国本地小吃。我们吃完逛了逛,买了些本地手工小点心就回曼谷啦。
最后还是希望疫情能尽快过去,大家都能自由自在地来泰国玩耍,开开心心没有负担地吃吃喝喝。
曼谷二小姐
定居泰国9年的四川妹子,分享好吃好玩的泰国生活:泰国日常、泰国旅行、泰国美食。
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