解读易武茶的味道
解读易武茶的味道
易武茶山是西双版纳古六大茶山之一。易武是以"班章为王、易武为后"的名号被大家所熟知的,这里有点像金庸老先生武侠剧里的"北乔峰、南慕容",可见易武在普洱茶界的地位不容小觑。
易武茶因"香扬水柔"的品质特征而闻名于世,早在清朝乾隆年间,易武茶山就已成为了普洱府的贡茶采办地。过去的易武茶山范围指的是易武正山的范围,而现在人们更愿意称它为"易武茶区",范围也随之变大。
整个易武茶区的茶韵形成一大部分归功于当地的自然环境,"一方水土,养一方茶",去过易武的朋友就知道整个易武茶区的生态到底有多好。
易武茶区环山翠秀,被绿色的森林所覆盖;车辆行驶在易武蜿蜒的马路上,就像行驶在热带植物园里,阳光透过树枝细碎地洒下来,有时也会有潺潺的溪流。茶园大多处于森林之中,古茶树常年享受着这样的散射光。
易武正山的茶韵较为典型,更符合"香扬水柔"。(易武正山范围:曼秀、落水洞、麻黑)
易武新茶花蜜香丰盈、纯正丰富,汤水细柔醇和,滋味甘甜、空灵曼妙。存放数年的易武茶陈香渐显、蜜韵愈出,同时蜜韵交织着迷人的梅子香韵。
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