从种玉米到磨咖啡深山村落因冬奥而变

　　＂Welcome to our yard＂，12月2日，万利坤穿着一件灰色的围裙，在民宿里向新京报记者示范她刚学不久的英语，发音挺标准。还有1个多月，冬奥会就要开幕，万利坤身后的小海坨山，正是赛场之一,国家高山滑雪中心的场馆在白雪中若隐若现。而她所在的这个村子，北京市延庆区张山营镇后黑龙庙村，因为冬奥，很早就开始有了变化。在这个多少年 习 惯了种玉米的村庄,村民们开民宿,讲外语,乃至要学习 如何做出更好的现磨咖啡，短短几年,变化天翻地覆。而冬奥改变的，远不只有小海坨山南麓的这个深山村落。
　　12月2日，后黑龙庙村一角，收获的玉米和墙上的冬奥宣传画，讲述着这个村子与冬奥的缘分。新京报记者 王巍 摄
　　小海坨山脚下的民宿
　　2015年，北京联合张家口申办冬奥会成功，后黑龙庙村北面的小海坨山，成为延庆赛区的场地。这座总是＂白着头＂的小小山峰，村民们看了几十年，也冷清了几十年，忽然就＂热＂起来了。许许多多的人来到小海坨山，山上山下，从来没有这么喧闹过。
　　北靠小海坨山，南临官厅水库、野鸭湖，后黑龙庙村有丰富的自然资源，但在过去，这些资源并没有给这个村子带来太多的帮助。这里离市区太远了，过了水库就是河北，从北京市区开车到这里，需要2个多小时；这里也太小了，村里户籍人口只有400多人，190多户。镇里一位干部告诉记者，其实整个张山营镇，户籍人口只有2.6万人，但这几年，仅仅是来这里的工人，就达到2万人。
　　后黑龙庙村是一个典型的北方农耕村庄，过去许多年来，村民们种植玉米、土豆等作物，后来也种葡萄。村支书杜皂银告诉记者，以前村里没什么产业，也没有太多为村民增收的途径，一直到2019年，最后的58户低收入家庭才正式＂脱低＂。
　　因为冬奥，这个小村迎来了新的机遇，杜皂银说：＂现在几乎每天都有人来村里，这是我们村子的机遇。＂
　　12月2日，杜皂银（左）告诉记者，对于村子的发展，他还有更长远的计划。新京报记者 王颖 摄
　　当年，村两委开了很多会，梳理了村里的每个角落，寻找村庄发展的切入点。村里没有产业，只有传统的种植业，葡萄算是一个产业，但当地的葡萄品种单一，且销售困难。剩下的就是民居，村里有很多闲置的民居，而冬奥必然会带来大量的游客，他们要住宿、吃饭、休闲，这些，可能是最直接的机会。
　　杜皂银他们打算发展乡村民宿，这与一位回乡的村民不谋而合。
　　知道冬奥在家门口举办后，常年在外做生意的张海超，决定回村创业。他和妻子，从改造自家的院子开始，打造了村里的第一家民宿。
　　张海超的动作，也启发了村干部们。杜皂银有一个长远的计划，依托冰雪发展村庄的特色民宿。
　　民宿的发展很快，仅4、5年的时间，就从一个院子，变成了20多个院子。其中，营业中的院子，有19个是张海超在经营。还有好几个院子，是村民自己经营的。
　　家门口就业的村民
　　民宿需要服务者，销售、管家、保洁、厨师……没有谁比本村里土生土长的人们更合适，既可以在家门口就业，解决留守人口的收入问题，又能为游客展现最原汁原味的乡村生活。
　　万利坤就是受益人。在此之前，她是一位全职妈妈。她从未想过，有一天，会在家门口有一份体面的工作。
　　12月2日，后黑龙庙村，万利坤（灰围裙）和同事们正在收拾民宿的卫生。新京报记者 王颖 摄
　　和万利坤一样的，还有40多位留守妇女。管着4间民宿的王海芳就是其中1位。王海芳今年41岁，15年前，她嫁到后黑龙庙村，如今有两个孩子，大女儿上初中，小儿子刚上幼儿园，丈夫在外工作。10多年来，王海芳就一直留在村里，每天照顾家里，送孩子上学。
　　在孩子长大之前，王海芳、万利坤这样的留守＂宝妈＂们，很难找到突破生活圈的机会，而且，只有一人挣钱的农村家庭，经济的困窘几乎是共通的。
　　但现在不一样了，送孩子上学后，王海芳和万利坤她们，不需要总是待在家里，而是去村里的民宿上班。一个月能挣4000元到4500元，有自己的收入，可以不用每次买东西，都要反复计算。更重要的是，不用出村，就能接触到更多的人，学到更多的东西。万利坤学了些英语，王海芳还会去村里的咖啡厅帮忙，顺便学 习 怎么做更好喝的现磨咖啡。
　　万利坤则在她负责的院子里，打扫卫生、清洗餐具……这些原本做家庭主妇时同样在干的活儿，在民宿小院中更标准、更严格、更程序化，也更繁杂，也似乎更有意义。
　　所有变化的契机，都和她们身后的小海坨山有关，或者说，和小海坨山顶上的冬奥赛场有关。
　　事实上，冬奥改变的，不只有小海坨山南麓的这个小村，或者这个小镇。
　　穿越小海坨山，一直往北，沿京礼高速，走一个小时左右，就能到达另外一个被冬奥改变的村庄——河北省张家口市崇礼区四嘴台乡营岔村。
　　其实，延庆后黑龙庙村和崇礼营岔村，两村间的直线距离，只有几十公里。
　　从11月开始，崇礼就进入雪季了，一连几场大雪下来，这座塞外山城披上了厚厚的冬衣，大地白茫茫一片。这几日天晴了，雪却未化，一片一片地装点着灰黄色的山体，越往上望，白色越多，直到最高处，雪顶盖在表面，沿着山脉顺势而下。
　　12月11日，雪季中的崇礼，太舞小镇滑雪场。新京报记者 王颖 摄
　　57岁的营岔村人温昌，和万利坤一样，就在山脚下的村庄里，迎来了人生中最大的一次变化。
　　变成滑雪小镇的村庄
　　12月11日，下午3点多。温昌换好工作服，开始巡查他主管的几个食堂，这些食堂，每天要为3000多名员工提供三餐。
　　12月11日，温昌站在太舞小镇中间，给记者指点他家老房子的位置。新京报记者 王颖 摄
　　温昌工作的地方，叫作＂太舞滑雪小镇＂，是一个围绕冰雪运动打造的综合休闲小镇。小镇的入口，就在冬奥赛场的山下，毗邻太子城考古遗址，距离高铁太子城站只有几公里。
　　入口处的大部分地方，还在建设之中。沿着公路一直进山，几分钟后，工地渐渐退后，一座欧式风格的小镇，就坐落在山谷，小镇背后，则是一条条从山顶蜿蜒而下的白色雪道。
　　12月11日，暮色中的太舞小镇。几年前，这里还是一个传统的小山村。新京报记者 王颖 摄
　　12月份，当地气温降到零摄氏度以下，但小镇上却格外热闹。熙熙攘攘的人群，穿梭在小镇的各个街道上，卖着特色产品的商业街上，还有餐饮、休闲等各种设施，但更多的，还是和冰雪相关的产业。
　　山上的雪道上，滑雪的人们，星星点点从山上滑下来，不断有人融入小镇，也不断有人坐缆车上山，踏入冰雪之中。
　　温昌管理着小镇上所有的员工食堂，这些食堂分布在不同地方，有在入口处的，也有在小镇上的，走一遍，要几个小时。
　　而就在6年前，温昌还是一个地道的农民，他脚下的这块地方，也不叫太舞小镇，而叫营岔村，一个再普通不过的塞北小山村。
　　太舞小镇的前身，营岔村，一个深山中普通的村子。受访者供图
　　是的，这个滑雪小镇，就是在营岔村的原址上建立起来的，而村里的村民，已经整体搬迁，其中的许多人，都在新建成的小镇上，找到了新的工作。
　　崇礼有得天独厚的冰雪环境，适合冰雪运动。营岔村也是如此，这里四面环山，大多是缓坡，特别适合滑雪。早在2012年，营岔村就开始开发了，70多户村民整体搬迁，告别了世世代代赖以为生的大山，也告别了面朝黄土背朝天的农业劳动。营岔村在原址上开始打造一座滑雪小镇。
　　2015年，申冬奥成功后，小镇的建设开始加速，温昌他们的生活，开始有了更快的变化。
　　太舞小镇的一位负责人告诉记者，在最初开发时，除了搬迁安置，小镇还招收村民务工，提供＂一户一岗＂就业安置。但事实上，在小镇就业的，一户远不止一岗。
　　比如温昌，最多的时候，他家里有4口人同时在小镇工作。几年中，有人换了工作，离开了小镇，但温昌一直留在这里，从一个帮厨的工人，一路升迁，成为负责3000多员工饮食的食堂主管。
　　恰似故人家
　　不忙的时候，温昌会站在太舞小镇的广场上，一点点回忆当初的村庄。
　　＂我家的房子，就在村中间那块，现在变成了一栋新的商业楼。＂温昌指着小镇中的一处地方告诉记者。变成小镇之后，营岔村留下的痕迹已经很少了，老房子没有了，道路也变了，唯有几棵老树，还保留在现代化的灯火之中。
　　12月11日，河北崇礼太舞小镇，这棵枯死的古树，记录着这个小镇的前身——营岔村的故事。新京报记者 王颖 摄
　　民宿的女主人叫周秀华，记者见到她时，她正在为客人准备晚饭，宽大的厨房中，还有一位来帮忙的村民和他一起忙碌。
　　就在小镇的路边，有一棵分杈的古树，黑沉沉的树干、光秃秃的树枝，似乎记录着这个山村的故事。村里没有人知道这棵树究竟多少岁了，温昌告诉记者，他小时候，这棵树就在那里了，后来树死了，也没人砍它，就一直留着，营岔村拆迁、太舞小镇建设，也没有动这棵树，一直保留下来了。
　　时代在快速的变迁，太多东西消失了，但总有东西依然会留下来。
　　如果说营岔村已经变成了一个全新的小镇，那么大山另一边的后黑龙庙村，则变成了一座传统与现代融合的村庄。
　　进入后黑龙庙村，村口就有冰雪主题雕塑，墙上还写着＂冰雪延庆、激情冬奥＂花体字，村里传统的北方民居中，夹杂着许多线条优美的小洋楼，干净整洁的小巷子里，有人在家门口堆起金黄的玉米垛，玉米垛对面，偶尔会有一座新的雕塑。村子北面，一条笔直的水泥路，一直通往小海坨山底，两侧林立的电线杆，纵横交错的电线，把天空和远处的群山，切割成复杂的小块，在北方粗犷的田野中，加入了现代文明的气息。
　　12月2日，后黑龙庙村一角，玉米和雕塑象征着村里的丰收和发展。新京报记者 王颖 摄
　　村中间的地方，有一座传统的北京四合院，刚刚被重新修葺了一遍，变成了一座新的民宿小院，灰瓦白墙，朱漆柱子，格外典雅。就在四合院对面几十米的地方，另外一家民宿，则是一栋现代风格的二层小楼。
　　院子在一条东西的小巷中，大门一侧的墙上，挂着一块木板，木板上写着＂川路·缘＂几个大字。这是民宿的名字，旁边还有一行小字，＂恰似故人家＂。
　　从大门进去，没有照壁，只有一个小院，迎着大门的，是楼的外墙，墙上挂着一个现代工艺的圆形装饰品，里面插着几枝假花。小院的一侧，有一个红色的＂电话亭＂，亭子里的墙上，真的挂着一个电话。这是民宿主人用一扇废弃的门改装的，是许多游客＂打卡＂的地方。
　　民宿的女主人叫周秀华，记者见到她时，她正在为客人准备晚饭，宽大的厨房中，还有一位来帮忙的村民和他一起忙碌。
　　未来的冬奥小村
　　今年51岁的周秀华和丈夫，是申冬奥成功后，回村创业的。
　　在此前的30多年中，周秀华和丈夫一直在外打工，村里的老宅，早已经破烂不堪。2018年，见到村子的变化后，他们决定结束打工生涯，回村创业。
　　＂年纪大了，在外面打工越来越难了，但回乡创业还可以。＂周秀华的丈夫告诉记者。回乡的夫妻俩，推倒了原来的老房子，在原址重建一栋2层的小楼，打造自己的民宿。
　　12月2日，周秀华正在家里整理圣诞树，为即将到来的游客做准备。新京报记者 王颖 摄
　　在后黑龙庙，更多的人家，在考虑创业的事情。村支书杜皂银，更对整个村子有自己的想法。比如传统的农业种植，张山营产葡萄，这里在北京最西北，与＂中国葡萄之乡＂怀来县，同处葡萄种植北纬四十度黄金地带，但在过去，村里的葡萄并不好卖，品种单一、销售渠道不通。但这几年来，基础设施更好了，游客也多了，杜皂银带着村民们，更新了村里的葡萄品种，又新建了很多果蔬生产的温室大棚。
　　＂现在游客多了，不光需要住宿，也需要采摘、吃饭等，我们自己生产蔬菜水果，可以提供地道的农家食品，比在外面采购要好，而且还能增收。＂杜皂银说。
　　为了推动葡萄产业，营造更好的产业环境，他和村委会的成员，还在村道的墙上，设计了很多关于葡萄的宣传彩绘、标语等。
　　杜皂银还有一个更大的计划，未来要在村里建一个综合性的活动中心，可以接待会议、活动、观光等各种业务。＂我们有自然资源，小海坨山、官厅水库，也有传统的乡村民居，还有农业产业。现在交通通畅了，后黑龙庙村也被越来越多的人了解。在未来，这些都是我们发展的动力和基础。＂
　　在营岔村原址上重建起来的太舞小镇，同样回乡发展的34岁青年李建江，坐在自己的办公室里，处理着整个小镇上的繁杂信息。
　　李建江是计算机专业毕业，回乡后加入太舞小镇，如今是小镇信息部的经理，主管小镇上所有的电子信息事务。他告诉记者，在外上班时，回家很不容易，要等到节假日，还要抢票、挤车。但现在，他每天都可以回家，陪着孩子成长，守在父母身边，同时也能为家乡发展尽一点力，这便是他最大的幸福感来源。
　　每天下班的时候，他从小镇离开，身后华灯亮起，照亮夜幕，正是镇上最热闹的时候。
　　冰雪中的小镇，夜晚总是迟迟不眠，闪耀的霓虹、洁白的雪地，街巷间穿梭的游客，热腾腾的食物香气，汇成人间烟火。冬奥将至，未来不远。
　　新京报记者 陈璐 张树婧 周怀宗 摄影 王颖 王巍
　　编辑 张树婧 校对 卢茜