抗美援朝战役中，彭德怀为何专门点名周玉成作为志愿军的粮草官？

　　兵马未动、粮草先行，在古装大型战争剧中，我们经常能看到统军主帅说过的这么一句话，及时、充足的后勤保障甚至能直接关系到一场战争的成败，曹操官渡之战大败袁绍，就是因为火烧乌巢的计策得以成功，断了袁军的粮草，才获得了最终的胜利。
　　历史上诸如此类的例子还有很多，但不管从哪一方面来说，都足以见证后勤保障对一场战争的重要性。
　　1950年6月25日，朝鲜战争爆发。随后，以美国为首的联合国军参与朝鲜战争，并公然越过三八线，威胁我国边境安全。以毛泽东为首的中共中央领导人，应北朝鲜最高领导人金日成所求，派遣志愿军战士进入朝鲜，抗美援朝。
　　抗美援朝
　　抗美援朝战役的重要性不言而喻，在如此重要的战役中，志愿军总司令彭德怀亲自电告周恩来总理，点名要求周玉成参加抗美援朝的后勤保障工作，那么这个周玉成到底是何许人也，他究竟做过什么让彭德怀要亲自点名要求他做志愿军的粮草官呢？他又为抗美援朝战役的后勤工作做出了哪些重要贡献？
　　周玉成，1904年出生在湖南省祁阳县大桥湾乡新村的一个贫苦农民家庭。父亲常年染病，更是让这个穷苦的家庭雪上加霜。家庭生计，全靠母亲一人编草鞋换钱为生。为了帮家庭减轻负担，周玉成7岁时便帮大人放牛、拾柴、劈竹子，从小便养成了吃苦耐劳、勤俭节约的美好品德。
　　12岁时上了一年私塾，因父亲病情加重，家中生活无以为继，于是便辍学到宁远县一家药铺当学徒。但药铺很快就破产了，周玉成只好重新返乡务农。
　　周玉成中将
　　1920年1月，为了挣钱养家，周玉成加入湘军，因表现优异很快被提拔为连长。他所在团副团长兼常德县税务分局局长，经常派他带连队去缉拿走私的商人。连里的军饷十分短缺，但罚没的钱财却被副团长装入了私人腰包，引得周玉成跟士兵十分不满。
　　1926年4月的一个夜晚，他乘副团长醉酒之机将其打成重伤，替连队士兵出气。后因怕遭报复，他连夜逃离，投入湖南陆军第2师3旅6团1营1重当新兵。
　　同年7月，国民革命军北伐进入长沙，周玉成所在部队被改编为国民革命军独立第1师1团，彭德怀任第1团1营营长。期间，周玉成受中共党员段德昌的教育影响，积极参加宣传队到农村宣传革命道理、组织农民协会，思想觉悟提高得很快。
　　1928年7月22日，他参加由彭德怀、滕代远、邓萍领导的平江起义，奉命带一个班去解决清乡团一个大队。他带班不费一枪一弹就将清乡团缴械。随后，起义部队改编为红军第5军13师。周玉成任第1团2连司务长。25日，由连队党代表罗立和党员李灿介绍，周玉成加入中国共产党，从此开始了自己传奇而光辉的革命斗争生涯。
　　平江起义
　　1929年1月26日，国民党军分3路对井冈山革命根据地发起猛攻，其中进攻黄洋界哨口的是湘军3个团约7000人，而当时担任防守阻击的就有周玉成带领的第五大队和李灿的第一大队，人数只有200人。
　　当时正值寒冬，井冈山地区雨雪交加，气候条件恶劣。周玉成和李灿率部冒着严寒，依托黄洋界的险峻地形，激战3昼夜，接连打退敌人多次进攻。
　　敌人见正面进攻无法得逞，所欲便花重金收买了一个熟悉地形的游民带路，于29日夜从黄洋界哨口侧后高地翻过金狮面迂回进入小井村。此时周玉成带人巡视阵地，他首先发现敌情，迅速组织阻击，同时大声命令部队突围转移，并断后掩护。
　　激战中，一发子弹击中他胸口，所幸被上衣口袋一块银元阻隔才保住性命。待李灿率部突围后，敌人已冲到眼前，周玉成纵身一跃滚下数十米深的悬崖陡坡，被半山腰的小树挡住，才捡回一命。
　　脱险后，周玉成不敢停留，他踏着积雪，沿山脚走了一昼夜才找到一户贫苦农民家，这时他的腿已严重冻伤，老农将他的双腿放入盛谷糠的木桶，把火盆移到木桶旁，沿木桶边缓缓倒入冷水，慢慢化冻后，再在腿上涂抹一层中草药。双腿虽保住了，两脚的小脚趾却冻坏脱落。
　　在老乡家养伤10余日，刚能行走，他就执意告辞去找部队。井冈山失守后，彭德怀率部转移至赣南。他历经千辛万苦，终于归队。
　　1930年7月，周玉成任红3军团第8军4师1团团长。接到党中央指示，周玉成率部攻打长沙。在这场战役中，周玉成带着突击队一马当先，登上城墙。因为周玉成的英勇表现，最后红军于27日占领长沙。
　　红军占领长沙
　　长沙战役后，周玉成参加红军的消息传到家乡，当地反动政府把他母亲和弟弟投入监牢，弟弟的腿被打断，母亲的腿也因在监牢里受折磨而落下残疾，从此再也没能站起来。周玉成听到后，心中万分愧疚，但是他的革命意志反而愈发坚定。
　　同年10月，周玉成调任红8军第4师经理处处长，从此成为人民军队的粮草官。
　　1931年6月后，周玉成先后任红5军第3师军需处长、红3军团6师供给部部长、红3军团供给部部长，在红军长征路上、抗日战争期间以及后面的解放战争中，周玉成为筹集分发物资、规范完善供给制度、保障军队后勤补给工作中都做出了十分卓绝的贡献。
　　抗美援朝战争开始后，志愿军总司令彭德怀电告周总理，亲自点将周玉成参加抗美援朝后勤保证工作。
　　1951年1月，志愿军第一届后勤工作会议在沈阳召开。会后，中央军委任命周纯全为东北军区后勤部部长，李聚奎为政委，周玉成为第一副部长，张明远为第二副部长。周纯全、张明远在前方，李聚奎、周玉成在沈阳。
　　由于在抗美援朝战役中，美军掌握着制空权，经常对我志愿军阵地用飞机狂轰滥炸，导致志愿军部队不能生火做饭，饿着肚子打仗这肯定是不行的。
　　周玉成根据抗日战争时期百团大战中部队自带炒面、干粮参加战斗的经验，建议向前方供应炒面。为此，东北人民政府专门发出《关于执行炒面任务的几项规定》，对炒面的质量、包装、集中办法等提出具体要求。
　　志愿军战士吃炒面
　　东北和全国其他地区的党政军民以高度的热情投入到这一工作，男女老少齐动员，家家户户忙炒面。从第二次战役后到第五次战役，后方向朝鲜前线仅炒面就供应了5000多吨。食用炒面解决了战士们野炊困难、吃饭困难的问题，战士们甚至喊出了为炒面请功的口号。
　　为解决前方指战员吃不上大米的问题，周玉成到北京找到周总理，应周玉成所求，将杨立三和政务院财政部副部长戎子和找来，一起研究作出从南方调运大米的决定，让志愿军的生活得到了极大地改善。
　　1951年春，周玉成组织清理前方各分库库存物资，充分利旧用废，并研究在朝鲜境内筹买当地物资的方法，维持了作战部队最低限度的后勤保障。他还组织研究改变物资包装规格，缩小包装重量，以利于存储减少损毁。除此之外，他还主持建立志愿军后勤系统工作制度，以便前后方相互了解情况，掌握需求，加强保障。并且，他还研究制定了一整套改革前方兵站物资存储保管的具体制度和方法。从物资补给、到建立制度、改善补给方法，周玉成为前线志愿军战士建立了一套高效完整的后勤补给线。
　　周玉成全身心地投身于工作，尽管办公室离家只有十几米远，却常常几个星期都见不到孩子一面。饿了就啃几口干粮，实在支撑不住就靠在沙发上打个盹。过度繁重的工作和高度精神紧张，使他的十二指肠溃疡病发作，严重时甚至吐血便血，几次昏倒在办公室。
　　经过志愿军战士英勇战斗和国家的大力支持，我国终于在1953年7月取得了抗美援朝战争的胜利。而周玉成也因在革命斗争生涯中的卓越贡献，在1955年9月的授勋仪式中，周玉成被授予中将军衔，荣获一级八一勋章、一级独立自由勋章和一级解放勋章。
　　1971年12月9日，这位为中国革命事业和新中国建设奉献一生的人，永远地闭上了眼睛。周玉成因心脏病病逝于西安，享年67岁。