首先制定《收货标准和等级评定标准》工作内容
　　1、抽检当天到货的生鲜货物，执行公司的验货标准；
　　2、执行公司的食品安全指标要求，对生鲜进行安全检测，以及检测其他公司要求的检测指标；
　　工作责任
　　1、抽检验货流程规范操作；
　　2、准确记录收货的数量，准确计算皮重，去除皮重；
　　3、检查产品的生产日期；
　　权利
　　要求供应商提供必要的商品信息；
　　确认货物的具体采购负责人
　　职责边界
　　1、安全检测指标不合格，要立即启动封仓应急处理机制！
　　2、对货物进行等级评定，C级以下为不合格，捉拿不准时应该与采购或者仓库主管商量；
　　3、对货物的数量的准确记录负责；
　　4、货物和采购定单要对应，才能收货；
　　工作交接
　　1、收货数据单签名，并及时交给数据员录入；
　　2、登记号收货目录单，收货单按班次装订好，防止错收漏收货物；
　　3、目录单要及时与数据员核对做到完结状态；
　　汇报要求
　　1、货物与采购定单不对应时反映给采购负责人和跟班主管；
　　2、货物品质不符合收货标准时，记录并反映采购负责人和跟班主管；
　　3、通过表格发映问题；

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