美国辣酱巨头潜伏我国30年，年营收达357亿，是老干妈的六倍

　　据资料显示，我国的辣椒产业总体呈现逐年增长。去年辣椒的种植面积达到81.4万公顷，实现同比增长1.9%。由辣椒加工生产出的辣椒酱已经备受当下众多偏爱辛辣口味消费者的喜爱。也许有人对辛辣口味的辣椒酱不喜爱，但也一定在超市或者零售店购物时，看到过一种名叫老干妈的红瓶盖辣椒酱。
　　中国老干妈辣椒酱受到了许多国外消费者的喜爱。老干妈作为西南地区著名企业，2020年全年收入达到54亿元，同比增加了超过3亿元。
　　尽管老干妈辣椒酱在深耕中国市场的道路上取得了显著的成绩，但值得注意的是，来自美国的一款辣酱占据着我国的大量市场，并且其收入相比老干妈辣椒酱来说更为庞大，它的名字叫做味好美。
　　根据味好美公司去年的年报显示，这家公司收入约为357亿元，超过老干妈公司收入54亿元6倍之多。可见味好美公司市场份额的巨大以及其赚钱能力的强劲。
　　但有人也许会问：为什么这个在日常生活中几乎没听说过，名气没有老干妈大的品牌，能有老干妈6倍多的年收入呢？
　　其实可以从两家公司不同的商业模式和产品种类上发现原因。因为老干妈的销售路线主要是以超市、便利店零售为主，也就是直接面向广大消费者；而味好美则是将商品提供给各大餐饮企业，让消费者们间接地消费了他们的产品。
　　人们日常饮食要用到老干妈辣椒酱时，是消费者自己购买并使用；而实际上，当人们去许多餐饮企业用餐时，无意识地就会消费味好美的商品。
　　虽然很多人没听过这个品牌，但味好美早已是一个在美国超过百年的品牌，他们有诸如肯德基、必胜客等知名企业的长期合作关系。
　　据资料显示，味好美公司早在在1889年就在美国的马里兰州 由其创始人 建立。刚开始的时候，是没有生产辣椒酱的，而是生产用于甜味饮品和西餐装饰的甜味酱，因此其当时的产品商标是以蜜蜂图案象征其产品的甜。
　　后来又经过一百年的发展，于1989年开始在中国投资业务。并且在进入我国市场之前，这家公司还进行了详尽的研究和准备：研究发现中国市场拥有众多的消费者，我国市场前景巨大，且我国有很多人偏爱辛辣的口味。
　　于是便起了一个我国本土化的名字：味好美，再通过对生产原料的更改来满足中国喜爱辛辣口味的消费者。也正是因为味好美前期的充分准备工作，造就了其后在中国迅速顺利发展。
　　味好美和老干妈除了在商业模式上不同，不难发现两个品牌在产品种类上的不同之处。老干妈的产品比较单一，尽管多年来口味上有了一些变化，但其产品本质上还是属于辣椒酱。
　　而味好美生产的产品种类则较为丰富，例如其拥有辣酱、番茄酱、沙拉酱以及芥末酱等众多调味品。
　　由此可见，制造企业在深耕某一产品赛道的同时，可以适当地向熟悉产品的周围赛道拓展，以此在不断占领市场的同时，还能起到加宽制造企业本身护城河的作用，并使其向世纪企业健康成长。
　　企业也只有不断进取更新产品，才能创造出满足新时代不同群体各种口味的需求。2021年前三季度报显示，味好美实现了45.88亿美元（约293亿元）的营业收入，同比增长13.46%，足以说明其在中国市场上的成功。
　　其实在日常生活中，许多人认为是国货的商品都是外国产品。我国正踏在从中国制造到中国创造的转变之路上，众多民族品牌如华为、大疆、小米等都正作为国货在全世界为中国人争光。相信在不远的将来，中国会有越来越多的消费者会因为品质的优秀而选择国货。