1987年11月,中国第一家肯德基在北京盛大开业,揭开了中国快餐行业的序幕。 眼见着西洋快餐在中华大地上发展得如火如荼,中式快餐品牌也纷纷效仿,如雨后春笋拔地而起。 其中,有这样一家快餐店历经时代变迁,成为中式餐饮的龙头翘楚。它便是大街小巷随处可见的真功夫餐饮。 真功夫发展的20余年间,随着它的发展崛起,暗藏在这个家族光环下的狗血内斗史也是精彩纷呈: 发迹出轨弃糟糠,母女反目断恩情,兄弟政权上法庭,锒铛入狱梦皆空。 时至今日,真功夫的两大合伙人回首往日: 一个感叹:"我宁愿从来没这么有钱过"。 一个唏嘘:"很后悔曾经做过的事,如今弄到妻离子散的地步"。 真功夫两大创始人夫妻老婆兄弟店 "真功夫"品牌的崛起,与后续的家族纷争,都离不开一个男人--真功夫餐饮前任董事长蔡达标。 1991年,21岁的蔡达标不顾家人的百般阻挠,与小自己一岁的潘敏峰举办了一场低调却充满爱意的婚礼。 从这张旧照片中不难看出两人的情投意合,日子虽苦但对未来充满了希望。 此时的两人绝对想不到,这段婚姻会缔造出中国首个快餐帝国,更想不到这个品牌会让他们落入豪门争产的狗血俗套,最终劳燕分飞,一刀两断。 婚后的蔡达标和潘敏峰共同经营一家五金店,惨淡的生意让他们的生活捉襟见肘。 正当两人苦恼如何将生意翻盘时,潘敏峰的弟弟潘宇海向他们抛出了橄榄枝。 潘宇海在当地经营一家甜品店,凭借精巧的手法和独家的口感,生意很是不错。所以他眼见姐姐生意惨淡,便提出了对甜品店加盟入股,扩张经营的想法。 潘宇海 正苦于生计的潘敏峰夫妇面对弟弟的迷途指路只觉雪中送炭,当下筹备了4万元加盟了潘宇海的甜品店。 潘宇海将甜品店正式更名为"168蒸品店",自己作为原始大股东占50%股权,而潘敏峰夫妇各占25%的股权。 至此,"真功夫"快餐的雏形与核心人员都已逐渐完备。 之后的经营中潘宇海负责菜品的烹饪与研发,而蔡达标夫妇则负责收银与传菜。三人分工明确,同心一致。 "168蒸品店"也因良心的价格与地道的口味深受当地民众的喜爱。而此时,拥有核心技艺与主导股权的潘宇海自然掌握着绝对的话语权。 豪门发达之处,多的是同甘共苦者,一块饼两人吃,一条裤子轮流穿,凭的是兄弟情义,仗的是一起奋斗的情分。 然而,这样的情分,在日积月累的真金白银面前往往不堪一击。 到了1994年左右,"168蒸品店"的月营业额已经达到了30万元之多,这在当年的餐饮业绝对算得上行业佼佼者。 于是在1994-1997年间,蔡达标三人又扩张了三家分店。并且在蔡达标的主张下,店铺借鉴肯德基等国际品牌的运营方法,取缔了传统的旧式蒸炉,引入了先进的电脑程控蒸汽箱。 这样不仅提高了菜品的出餐效率,还稳定了口味;更重要的是,原本独掌烹饪技法的潘宇海被自动化的蒸箱所替代,权力于无形间被架空,而善于经营的蔡达标则在各个分店中游刃有余,成为了新一代的话事人。 蔡达标更是不顾潘宁海的反对,将"168蒸品店"改名为"双种子",寓意兄弟同心,其利断金。 2004年,蔡达标将品牌带出东莞,走进广州深圳等地区。他再次将店铺更名为"好功夫"餐饮,并请来知名营销策划机构为其设计品牌形象。 于是"好功夫"经典的形象标志横空出世。结合品牌名,大家不难看出这个功夫形象正是国际打星李小龙先生,但蔡达标却并未得到李小龙后人的授权。 2019年12月25日,李小龙之女李香凝一纸诉状将好功夫告上法庭,而好功夫方则表示对这样的控诉很疑惑,并表示随时应诉。 发迹做尽无耻事 真功夫进入广州市场后生意火爆,新研发的绿豆沙,糖水等广式甜品很受当地民众的喜爱。 仅仅用了一年时间,真功夫在广州的连锁店就扩张到了上百家。 企业品牌是一副蒸蒸日上,欣欣向荣的景象,但暗中汹涌的是发迹后的蔡达标与潘宇海之间不可调和的权力之争。 所谓一山不容二虎,面对品牌的决策与规划,两人都是各执己见。又苦于双方的股权相当,彼此都是各不相让。 2003年,为了缓解紧张的局面,蔡达标提出一条君子协定,两人以五年之期来轮换董事之位。如此可减少两人之间的争端,对品牌的未来发展也有好处。 潘宇海对蔡达标的"五年之期"也是欣然同意。不过这条协议里蔡达标耍了一个小小的心机,便是要求第一轮董事长由他担任。 蔡达标 执掌大权后,蔡达标却率先违反自己立下的君子之约,露出了小人的一面。 在众多媒体访谈中,他刻意隐瞒了与潘宇海一同创业的事实。很多人只知道真功夫的董事长是蔡达标,而知晓潘宇海的人却是少之又少。由此,首个五年期间,蔡达标已将潘宇海完全架空。 而与妻子感情的日渐消磨,致使蔡达标的无耻发展到了近乎疯狂的地步。 早在1993年,妻子潘敏峰便发现蔡达标出轨的事实。对方是真功夫店内的胡姓女服务员。面对妻子的质问,蔡达标表面悔改,实则不断拈花惹草,并一直与胡姓女子保持不正当关系。 直到2006年,潘敏峰发现丈夫与小三藕断丝连,竟还生了一名私生子。心灰意冷的她选择离婚,唯一的要求就是一对子女的抚养权。 而蔡达标非常清楚妻子的软肋就是两个孩子,他无耻地要求以潘敏峰手中25%的股权来置换子女抚养权,爱子心切的潘敏峰被迫同意他的要求。 2007年,拥有一半股权的蔡达标着手内部改革。 首先他提出"去家族化",并陆续将公司内部潘宇海的亲信势力以劝退、开除的方式赶出公司。 随后又暗度陈仓,巧妙地将蔡氏家族的成员安排进来。比如其弟弟蔡亮标,负责整个公司的电力设备;妹妹蔡春媚,将油水最多的采购大权死死握在手中;另一个妹妹蔡春红,直接被任命为下一任董事长。 如此显而易见的架空,也让潘宇海心灰意冷。然而他别无他法,他只能等待一个时机,天时地利人和之下将蔡达标一击击倒。 而面对与妻子的约定,蔡达标又一次展现出自己言而无信的一面。 2008年,他以将子女带回老家看望奶奶为由,强行让他们与潘敏峰分离长达一年多之久。期间还不断挑拨他们与潘敏峰的关系,给他们灌输妈妈与舅舅是来争夺"咱们"家产的种种思想。 一年之后,这对儿女与潘敏峰反目为仇。这个可怜的女人在前夫的算计下,人财两空心寒如冰。 蔡达标与潘敏峰多行不义必自毙 2008年,轮换董事的五年之期已到,蔡达标却拒不让位,还暂停了潘敏峰与潘宇海的职务权与社保。 利欲熏心面前,无耻之徒哪有底线可言。 2009年3月,潘宇海一纸诉状将蔡达标告上了法庭。潘宇海状告蔡达标不许自己检查公司账目,限制了自己的股东知情权。 潘敏峰也站出来讲述了丈夫数十年的婚内出轨和风流韵事,蔡达标瞬间成为了众矢之的。 2010年2月,法院查封了真功夫的部分账目;而此时通过银行给出的估值,真功夫品牌价值已经达到了20亿人民币。 事情发展到白热化阶段,早知公司账务不经细查的蔡达标已人间蒸发,并在离开前任命自己的妹妹蔡春红为真功夫董事长。 但天网恢恢,疏而不漏。2011年4月22日,广州警方以挪用资金与职务侵占罪成功将蔡达标抓获归案。 2011年5月11日,法院宣布由潘宇海代行真功夫董事权。 2013年12月12日,广州市天河区人民法院宣判蔡达标挪用资金1800万元,职务侵占获利1515万元,判处有期徒刑14年。 兜兜转转,历经20年的磨难,真功夫再次回到了潘宇海手中。只可惜如今早已物是人非,破镜难重圆。 人的野心与贪欲往往是豪门惨剧的始作俑者。蔡达标和潘宇海走过共苦的艰难旅程,却在同甘的美好时光中败给了欲望的耸动。 如果一直能够同心协力,相信真功夫不仅能够成为中华土地上的佼佼者,走出国门也是未可知的美好愿景。 然而正是内斗的损耗,掌权者的频繁更替,加之新兴品牌的不断冲击,致使真功夫至今下滑至中下游的尴尬处境。 而蔡达标因一己私欲酿造的狗血剧情,让自己锒铛入狱,妻离子散,更是令人唏嘘不已。