隆尧打造产业链条建设全国食品制造基地

　　——河北县域特色产业集群样本95
　　文 | 卢宁
　　每秒生产方便面450份，年产方便面140亿份；每秒生产饮用水24瓶，年产各种饮品500万吨；日产瓶盖近1亿个，年产瓶盖350亿个……隆尧县目前已经形成了以今麦郎为龙头的特色食品产业集群，享有全国食品工业强县和食品工业十大发展特色县的美誉。
　　作为燕赵大地南部的一座小城，在短短二十多年的时间里，隆尧县食品工业从无到有、从小到大、从弱到强，从一座昔日名不见经传的小城，成为享誉海内外的＂明星县城＂，中国北方的＂小温州＂，先后荣获＂全国食品工业强县＂、＂全国科技进步先进县＂、＂河北省民营经济发展先进县＂、＂中国食品工业创新发展基地＂等称号。
　　一、小舌尖上形成百亿大产业
　　隆尧县位于河北省南部，隶属邢台市，县域总面积749平方公里，辖12个乡镇276个行政村，总人口56.7万，自公元前206年汉朝置县至今已有2200多年的历史。隆尧耕地面积85万亩，优质小麦种植面积60万亩，农业基础较好，自古以来就是小麦、玉米等农产品的主产区，主要农产品为优质小麦、玉米、蔬菜，并拥有泽畔藕、鸡腿葱等一批特色农产品，是全国粮食生产先进县、国家首批农业产业化示范基地县。
　　但是，在上世纪90年代以前，丰富的农业资源并没有给隆尧人民带来丰厚的收入，粗放的传统农业生产模式和单一的销售渠道以及薄弱的产业基础，使得农民抱着金饭碗依旧过着苦日子。
　　1994年，今麦郎面品有限公司的前身华龙集团，开始深挖本地丰富农业资源优势，生产方便食品。经过多年发展，在今麦郎面品有限公司的引领下，面粉、挂面、饮品、休闲食品、包装材料等产业如雨后春笋般出现。
　　与今麦郎同步，隆尧瞄准了食品工业，以食品工业为引爆点，举全县之力规划东方食品城。历经二十多年的艰苦创业，目前规划面积16.6平方公里，建成区面积8平方公里，人口近5万人的东方食品城规模初显，成功地走出了一条＂以龙头企业带动主导产业，以主导产业拉动相关产业，以相关产业激活区域经济，以区域经济促进小城镇建设＂的发展新路子。
　　这里的食品产业不断集聚，食品加工及配套企业随处可见，恒创食品、今旭面业、凤韩食品以及红帽子制盖、龙大包装……短短几年，隆尧引来不少国内知名企业扎堆儿入驻。如今，隆尧县食品产业已形成以今麦郎面品有限公司为主导、集生产销售研发为一体的现代化大型综合产业集群，具备完整的产业链条，是农业产业化和区域经济发展的重要支柱。隆尧县也成为世界上最大的方便面生产基地、中国知名的食品包装材料生产基地，被农业部命名为＂全国农产品加工示范基地＂、首批＂农业产业化示范基地＂，被省政府确定为＂首批省级工业聚集区＂＂新型工业化产业示范基地＂等。
　　目前，隆尧县食品产业集群拥有各类食品制造及配套企业100余家，从业人员达到22600人，实现产值117.41亿元，上缴税金3.045亿元，占全县税收比重的32.8%。形成了以方便面、饮品为主导，兼有面粉、挂面、湿面、粉丝、粉条、酱菜、泡菜、卤蛋、食品馅料、冰糖、咸干花生、瓜子等系列产品和与之相配套的调味品、添加剂、食品容器、彩印包装等相关产业。打造了今麦郎、小恒水饺、今旭拉面、凤韩等一批耳熟能详的食品品牌，并先后吸引来香港远东集团、杭州南大集团、江苏申乾公司、北京保吉安、北京万容公司等十几家国内外知名企业前来合资合作或投资落户。拥有中国名牌产品1个、中国驰名商标2件、省名牌产品8个、省著名商标20件，今麦郎被确定为＂新中国成立70周年70品牌＂ ，并列入河北省千家领军企业，入选中国民营企业500强。
　　隆尧的相关企业现有方便面生产线56条，年产能140亿份，达80万吨，位居世界前三强，相当于全国14亿人，人均10份方便面；挂面生产线12条，产量30万吨；大型面粉加工厂4座，年处理小麦320万吨；饮品生产线13 条，各种饮品年产量达500万吨，引进的德国制造的饮品生产线每秒钟可生产凉白开熟水24瓶；粉丝生产线8条，年产4.5万吨；卤蛋生产线4条，年产4.8亿枚；湿面生产线4条，年产2万吨；各类大型包装印刷设备200余台（套），年产食品容器19亿只、彩印塑膜5万吨、纸碗32亿只，瓶盖350亿个，是全球最大的纸容器和瓶盖生产基地。
　　二、食品工业辉煌一座城
　　（一）龙头带动 夯实产业基础
　　提起今麦郎，大家可能再熟悉不过了。但很多人不知道，今麦郎来自＂世界上最大的方便面生产基地＂——河北省邢台市隆尧县。今麦郎是隆尧的，但隆尧却不只有今麦郎。
　　作为食品行业的龙头企业，今麦郎集团在推动县域经济加快发展、建设特色小镇中发挥了巨大作用，通过以商招商的方式，先后引进龙大包装、红帽子制盖、华丽纸箱、厦门合兴等国内一流食品包装配套服务企业，不断引进更多食品及关联企业入驻隆尧，延伸产业链，为建设食品特色小镇夯实了产业基础。
　　河北红帽子制盖有限公司是一家专业从事塑料瓶盖生产的企业，引进了目前世界最先进的意大利SACMI萨克米塑料瓶盖生产线，在生产车间，41条自动化瓶盖生产线高速运转，生产瓶盖的所有工序都是自动化或半自动化作业，一台机器每秒可生产24个瓶盖，年产塑料瓶盖300亿只。公司建有＂塑料瓶盖技术研发中心＂，在进行中的研发项目近二十项，并同河北科技大学开展产学研合作。目前红帽子公司产能占全国市场份额的近二成，已经成为世界上最大的塑料瓶盖生产单体企业。
　　在隆尧还有一家专业从事纸筒、纸杯制造的包装公司——河北龙大包装制品有限公司，今麦郎、雀巢、麦当劳、饿了么等国内外知名企业都与其建立了战略合作。河北龙大包装制品有限公司是国内唯一一家提供安全产业链服务的纸质包装制造商，为客户提供从原料选择到产品设计、设备选型、包装方案优化等整体解决方案。在河北龙大的展厅，各种规格、材质、合作品牌的纸杯纸筒令人目不暇接，据工作人员介绍，龙大包装生产的每一个产品都实现了生产批次、生产时间、机器、操作人员可追溯，这也让商业伙伴与龙大包装合作的信心更加坚定。
　　越来越多的食品生产企业在隆尧聚集，正是看中了这里日渐完善的产业链条。2020年1月，投资1.1亿元的恒创水饺项目正式投产，其包制过程在全自动密闭恒温环境下进行，少油少盐无多余添加，最大程度保留食材本身味道，生产的小恒水饺在北京、上海共设有200多家堂食门店，市场销售供不应求；以生产各类面食为主的河北今旭面业有限公司，除了传统面食，还生产多种补充营养和健康减脂的面食；河北凤韩食品有限公司以生产泡菜、年糕、各类卤味为主，其中泡菜和年糕在韩国市场占据不小份额……
　　（二）完善上下游产业链 实现＂多条腿＂走路
　　食品工业的发展离不开农业的强力支撑。作为全国粮食生产先进县、河北省粮食生产核心区建设县，隆尧县大力发展优质强筋小麦种植，推广订单生产，促进产销衔接，在稳定粮食面积的同时，不断优化粮食布局，优化小麦品质结构。
　　以冀南优质麦产业联合体为抓手，以今麦郎等龙头企业发展＂订单农业＂为依托，隆尧县通过＂公司+基地+农户＂的组织形式，建立了统一优种供应、统一整地播种、统一肥水管理、统一病虫防治、统一机械收获的＂五统一＂工作机制，实现对优质麦生产的全程动态管理。同时，不断提高优质麦专业化、规模化种植水平，延长产业链条，加速产业结构调整升级，逐步形成现代智慧农业体系。2020年，隆尧县共种植优质小麦61.4万亩，其中强筋小麦33万亩，订单小麦达到10万亩以上，每亩带动农民增收200多元，推动了一二三产融合发展。今麦郎公司在河北邢台、保定，陕西宝鸡、河南许昌、山东兖州等小麦主产区建立了20万亩优质麦订单基地，帮助农民直接增收4000多万元。同时，以今麦郎品牌优势，整合各类生产要素资源，集采、集运、集销，去除中间环节实现厂家与农户的有效衔接，为农民节约种植成本1200多万元。
　　在做好＂上游＂粮食生产的同时，隆尧还积极布局＂下游＂产业。2020年4月27日，在隆尧县东方食品城总投资2亿元的河北龙大包装有限公司二期项目工地现场正式开工，该项目建成投产后，预计年销售收入2亿元，上缴税金1000万元，提供就业岗位130个。
　　上下游产业的协调发展，为食品工业这个支柱产业提供了强有力的发展支撑，防止了＂跛脚＂走路，实现了相关产业绿色、协调、合作、共赢的可持续发展。
　　（三）坚持科技引领 不断研发新产品
　　今麦郎公司作为隆尧食品业的龙头企业，在发展过程中先后在隆尧和北京设立今麦郎中央研究所与今麦郎饮品研究院两大研发中心。今麦郎品牌也先后被认定为＂河北省认定企业技术中心＂＂河北省中小企业集群技术服务中心＂，并依托建立了河北省方便食品工程技术研究中心、河北省面制品产业技术研究院等省级研发中心。
　　近年来，今麦郎研发推出＂老范家面馆面＂，成功出口韩国，受到当地顾客的欢迎；推出的首款瓶装熟水——今麦郎凉白开，率先开创了国内熟水品类；2020年4月25日，总投资10.2亿元的今麦郎世界首创新一代方便面项目在隆尧食品特色小镇正式开工建设，该项目采用世界非油炸方便面首创技术，计划建设10条生产线，投产后年可产非油炸蒸煮面近4亿桶，配套生产方便面调味酱包、粉包、菜包6.8万吨。
　　为不断提升产品品质，开发出更多符合消费者需求的产品，以生产荞麦面、燕麦面、意大利面等各类面条为主的河北今旭面业有限公司与江南大学食品学院建立了长期合作关系，以江南大学高水平的食品人才、专业的研发团队、健全的实验设施为依托，成立了＂面制品联合研究中心＂。
　　经过多年的技术创新，今旭面业不但扩大了产品种类，还生产出脂肪含量为0，具有控糖效果，适合糖尿病人食用的荞纤维荞麦面，该技术已申请国家专利证书。此外，今旭面业正在针对不同的群体研发创新具有降血压或降血脂等不同功效的多款功能性面条。目前，今旭面业产品畅销国内外，年产量达3万吨，销售区域辐射全国200多个城市。
　　（四）产城融合 产业品牌与城镇品牌协同发展
　　围绕做大做强做优食品产业，隆尧县以东方食品城为平台，立足打造中国东方食品工业小镇，着力推进5.88平方公里食品产业核心区建设，力争在未来5年，实现产值超千亿、纳税超十亿。
　　东方食品城位于莲子镇，莲子镇是农业部命名的＂全国农产品加工示范基地＂，有着丰富的农产品资源。考虑到农产品生产基地和食品加工园区天然的纽带联系，隆尧县结合全国首批特色小镇建设契机，积极探索产城融合模式，将两个国家农村创业创新基地（园区）纳入全县融合发展优先方向，推动食品工业与农产品原料基地协同发展、东方食品园区与创业孵化融合，规划＂一镇一带一轴一核＂食品工业小镇空间布局，策划工业示范区、产镇互动居住新社区、总部商业区、生态湿地运动区和美丽乡村休闲示范区等五大片区，构建现代食品工业产业体系、特色文化和休闲旅游体系，带动6万人参与农村创业创新，打造以产促创、以创促融的食品产业融合发展体系和农村新模式融合发展产业集群。
　　莲子镇镇围绕＂食品产业＂高质量对标先进、落实规划编制，全力推动项目建设、激活发展动能。特别是获批特色小镇以来，莲子镇镇持续加大投入，不断提升小镇内容与服务质量，先后实施了39个重点产业项目，累计完成投资48．69亿元，其中超10亿元项目2个，超亿元项目19个，投产或部分投产项目28个，形成了以食品为中心的大产业链，成为隆尧经济发展的增长极，各项经济指标一直占全县重要比重。
　　2019年，东方食品城实现工业总产值117.41亿元，完成税收3.05亿元，固定资产投资21.68亿元。2020年1—6月份，食品城园区完成工业总产值46.79亿元，同比增长17.91%；实现税收3.08亿元，同比增长150.38%；内资完成6.13亿元，同比增长3.03%；固投完成9.79亿元，同比增长2.19%。
　　现在，莲子镇镇食品产品畅销全国，陆续出口到南非、巴西、加拿大、澳大利亚等50多个国家和地区，并拥有中国名牌产品2个，中国驰名商标2个，省名牌产品8个，省著名商标17个，形成产品研发、原料供给、生产、销售一条龙的产业链条，是中国北方最大的食品产业生产基地之一。
　　三、融合发展打造产业高地
　　面对农业产业化品牌化、农村城镇化工业化需求，隆尧县探索构建一核三融区域品牌建设模式，以建立健全区域品牌建设机制为核心，辅以企产融合、一二产融合，产城融合，推动东方食品城集群品牌与今麦郎等龙头企业品牌、上游农产品产业品牌、中国特色食品小镇城镇品牌协同发展，实现从产业品牌向产业链品牌的升级。
　　（一）机制为核，健全区域品牌建设推进体系
　　制定扶持政策，支撑区域品牌战略落地。围绕区域品牌战略，隆尧在信贷、财政、政府采购、资源要素保障、政府服务等方面实行倾斜配置，全力支持隆尧食品区域品牌建设。建立1000万元的＂食品产业品牌培育专项基金＂，用于支持品牌战略实施、品牌公共服务平台建设以及加强知识产权保护等。
　　借力智库资源，指导区域品牌发展方向。深化与中国食品工业协会、中国农业大学、武汉科技大学等行业组织与高等院校的战略合作，推动东方食品城高位发展。组建专家咨询委员会，聘请国内外食品行业专家，不定期召开全体成员会议，利用专家的知识、技术、经验和社会关系为隆尧食品产业及东方食品城区域品牌的发展问诊把脉，出谋划策，提供决策参考。
　　加强行业自律，维护区域品牌形象声誉。组织建立隆尧县食品工业协会，指导县食协根据发展战略和品牌定位，通过制定联盟标准、行业准则等措施，管理与区域品牌相关的公共资源，定期组织宣传交流活动，强化行业自主管理和自律规范。
　　完善配套服务，夯实区域品牌发展基础。加强公共服务配套体系建设，先后建立今麦郎中央研究所、华龙农庄面粉研发中心，东方食品城中小企业创业园，东方食品城食品药品检验检测中心等多家公共服务平台，形成研发设计、质量检测、创业辅导、人才培训、金融服务、物流配送、电子商务等完整的公共服务配套体系。
　　加大营销宣传，提升区域品牌知名度。每年定期在东方食品城组织开展一次＂隆尧食品＂产品展会和产业链对接会，在北京、上海等一线城市召开一次品牌巡展发布活动，支持隆尧食品工业协会带动企业建立联合营销渠道，引导企业参与宣传区域品牌，共同扩大区域品牌和企业品牌的社会影响。
　　（二）企产融合，企业品牌与区域品牌协同发展
　　大力扶持品牌企业发展。对省级及以上品牌企业，在有关资源要素保障方面给予倾斜，在技术改造、技术引进、科研立项、财政贴息、金融信贷等方面优先扶持。帮助有条件的品牌企业申请国家和省的各类政策性基金。拓宽品牌企业直接融资渠道，鼓励企业通过募集、收购等多种途径在境内外上市。
　　发挥品牌企业引领作用。一是引导品牌企业坚持技术创新，加强自主知识产权布局和技术升级，保持和提升行业影响力。鼓励龙头企业今麦郎在积极引进国外先进设备的同时，与设备厂家战略合作，共同研发、制造定制设备，实现集团设备专属化。二是推动骨干企业发挥行业带头作用，带领中小企业共同发展，完善产业链上下游企业在标准、技术、质量和物流等方面的接口，攻关行业共性、关键性质量技术问题。支持今麦郎公司围绕现代农业发展这一核心建立现代农业产业链联合体，把原材料生产、加工和销售环节整合起来，全力构建从地头到餐桌的安全供应体系，带动隆尧及周边邢台部分地方小麦种植、禽蛋、蔬菜、调味品等相关产业品牌成长和聚集。
　　培育潜在品牌企业。以品牌培育管理体系导入和品牌专业人才培养入手提升企业品牌建设意识和品牌管理能力。组织食品企业参加品牌经理以及品牌专业知识培训，指导食品企业建立完善品牌管理体系，引导骨干企业建立首席品牌官制度，品牌培训覆盖面达到90%以上，导入体系企业达到50%以上，设立首席品牌官和品牌经理的企业达到50%以上。
　　（三）一二产融合，上下游品牌协同发展
　　加强政策扶持引导。先后出台《隆尧县现代农业发展规划》《关于大力发展现代农业的实施意见》《关于鼓励支持农业品牌建设的若干规定》等文件，将隆尧农产品产业发展与区域品牌建设相结合，财政每年列出200万元专项资金，用于支持农业产业化品牌创建、科技创新、品牌招引。
　　加强产业链带动。推广＂农田车间＂项目，推动优质麦、蔬菜、生猪、肉牛、蛋鸡等37个特色种养基地与今麦郎、远东等食品龙头企业签订合同。推进标准化示范基地建设，依托今麦郎、华统食品、怡硕蔬菜、红沙峪林果、小孟果蔬等骨干企业，创建了50万亩优质麦、15万亩无公害果蔬、3万亩大葱等标准化示范基地。推动产业对接，立足小麦深加工、脱水蔬菜加工等蔬菜加工等8条产业链，引导东方现代农业园区40多家食品企业、200多家种养合作社与1万多户农户对接。
　　加强品牌产品培育。与高端科研院所联姻，培育绿色高附加值农产品。莲藕、大葱、苹果、核桃、芦笋、黑小麦、蜜本南瓜等22个品种农产品通过无公害认证，＂隆尧大葱＂＂泽畔莲藕＂通过国家地理标志认证，＂怡硕＂牌7个系列蔬菜产品通过有机食品认证，＂隆红蜜＂苹果被评为全国优质放心农产品、中国绿色环保健康优质名牌产品、河北省科技成果奖。创建了泽畔莲藕、梅庄苹果、小孟瓜蔬、周张雪梨、怡硕蔬菜、鸡腿大葱等特色农产品示范基地。
　　加强营销渠道建设。依托阿里巴巴农村淘宝、京东商城体验中心和全县276个农村电子商务服务站点，推广特色农产品。鸡腿大葱、泽畔贡藕等＂三品一标＂产品全部实现网上销售，销量超过30万吨。红沙峪薄皮核桃、梅庄国红苹果、玉露香梨等特色农产品成功打入北国、万达、家乐园等大型超市。
　　四、头部企业
　　今麦郎集团是横跨面品、饮品两大品类的大型食品企业集团，1994年成立，年销售额超200亿元，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、综合、饮品等。经过26年的发展，今麦郎已经成为集研发、生产、销售于一体的现代化大型综合食品企业集团。凭借得天独厚的资源优势、水平先进的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，创造了企业超常规、跨越式的发展模式。
　　作为农业产业化国家级重点龙头企业，今麦郎公司员工总数近3万人，带动了当地种植、养殖、包装、运输、建筑、服务等相关产业的迅猛发展，使河北省由＂小麦大省＂一跃成为＂制面强省＂。在发展的二十五年期间，企业规模与综合实力扩张了1000多倍，2018年面品、饮品成为食品饮料领域销售双冠王，创造了中国食品界企业超速成长的奇迹。
　　今麦郎食品股份有限公司年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，位居世界同行业前六名，国内入围前三强。公司旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区。
　　今麦郎饮品股份有限公司拥有国际先进生产线50余条，引进法国SIDEL COMBI及德国KRONES三位一体全自动生产线，水处理采用美国海德能RO膜和超滤等先进工艺，生产线采用多种节能降耗设计，使用高效电机、余热回用，变频控制等，单条生产线最高产能可达8.1万瓶/小时。公司员工6000多人，拥有1300多家营业所，终端网点170余万家。旗下有凉白开、芒顿小镇、茶课、软化纯净水、深层泉水、茶饮料、维生素饮料、果汁、酸梅汤等系列饮品。