随着商用洗碗机的日益普及，它们在酒店和餐厅中的应用越来越广泛。很多人都想购买商用洗碗机，但在购买前需要注意以下几个方面。
　　厨房的空间设计。商用洗碗机应能适合后厨房的当前位置，并在不改变房屋结构的情况下合理放置。
　　餐具的种类。看看你们是否需要清洗不同大小和形状餐具。
　　餐具数量。根据每餐桌数，估算需要清洁的餐具数量，以及购买设备的型号和容量。
　　餐具的材料。不同材质的餐具对洗碗机有不同的要求。这取决于洗碗机有没有清洁功能。
　　一般在学校、工厂的食堂里，就餐者可以达到数千人。如此大的工作量很容易导致各种问题，如果只聘请一个洗碗工洗碗，效率问题无法解决。重要的是餐具的清洁度不好。
　　因此，我们可以选择既能保证清洗效率，又能保证清洗消毒效果的洗碗机设备。你应该知道，手动清洗餐具的损坏率远远高于商用洗碗机设备。

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