洗碗机为什么没有在日常生活中得到普及？

　　你可能没用过洗碗机，但你一定听说过洗碗机——因为洗碗这件事，着实让人讨厌。
　　2016年，洗碗机如同一匹黑马，跃马扬鞭跨进了数十亿市场。根据中怡康监测的数据显示，去年中国洗碗机市场零售额达到21.2亿元，同比增长120.5%，零售量48万台，同比增长126.1%，＂哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗＂的时代有望结束。
　　增速超过100%，以＂火爆＂二字描述中国洗碗机市场一点也不为过，然而不及3%的城市普及率却又昭示着，洗碗机想要飞入寻常百姓家任重道远。
　　相对于其他国家，欧美普及率较高，有60%~70%的普及率，而亚洲国家仅有12%，即便普及率较高的日本也仅在30%左右。
　　洗碗机没有普及的原因：
　　1.洗碗机价格偏高，基本要3-5K元才能购买一款洗衣机产品，每次洗碗耗材还要花费2元左右。
　　2.国内花钱省时间的意识不够，市场还未成熟。
　　3.洗碗机安装空间要求高，需要插座、进水和排水管。空间需要在橱柜设计师就考虑好，如果没有相应准备，后期安装会很麻烦。
　　4.很多人认为洗碗机洗不干净，无法去掉顽固污渍。
　　5.洗碗机对高档餐具有较大伤害，很多对生活要求较高的富人，会让钟点工或是仆人手洗餐具。
　　大概三四年前买了个洗碗机，有两年都没怎么用过它，觉得它时间长，洗得又不太干净。有次说起买过的最没用的小家电，我觉得洗碗机首当其冲。
　　去年暑假，我妈去我弟弟家了，虽然家里只剩下三个人，但三个人一顿饭下来也是一大摞碗碟，洗干净这一大摞碗碟虽然只要十来分钟，但说服自己去洗却要很久很久。于是我每天不是在洗碗，就是在劝说自己洗碗的过程中，就这么过了许多天，有天终于下决心再试一下洗碗机。
　　时间长了，流程都记不清楚了，特地把说明书找出来，发现其实最短的流程只要四十分钟。而在使用过程中，我发现，只要把碗碟放置得当，就能洗得非常干净，最妙的是洗完还可以烘干，拿出来暖乎乎亮晶晶的，比新买的还可爱。我以前对它的很多不正确认知，都是在我妈监督下的慌乱使然。
　　但是，随着我妈回来，洗碗机又深度闲置了。我试着建议我妈用洗碗机，她勃然大怒，视为对自己的羞辱。
　　她们这一代人，能够动手的，都绝不肯用机器，一则认为是懒汉的做法，二则觉得费水费电，最要命的是，她们又不知道用了多少水电，看那机器轰隆隆地转着，就非常地惊慌，我还记得我婆婆曾经来我家，就坐在洗衣机旁边，等着它停下来，整个状态像是经历一场巨大的磨难。冬天时开暖气锅炉，对于她们的承受力也是个挑战，她们完全不能接受睡着了还要消费，更觉得追求安逸就是莫大的罪过。
　　所以，不但是洗碗机，还有扫地机，各种能够发出声音，在家庭公共活动空间里出现的最后都是闲置的命。也许，只有等到我们这代没有过深刻的匮乏和饥馑记忆的人老去，家务社会化程度更高，年轻人不需要老人更多的帮助时，洗碗机才能得到普及。
　　说洗不干净或者费水费电的基本上都是道听途说没有用过的。我用了4年，舒服！除了蒸蛋蒸鱼的盘子需要手动处理一下，其他直接放洗碗机处理。说一家三四口用不着的，难道不知道一天集中晚上洗一次就完事？至于费水费电，难道你不知道洗碗机里面的水在洗的时候是循环使用？远比手洗节水。每天用一块多两块的费用剩下一个多小时陪陪家人孩子玩耍不是乐事？
　　商业厨房市场主要包含三类硬件设备，第一是储存类设备，例如冰箱；第二类是烹饪类设备，例如煮饺子机等；第三类是清洁类工具，比如洗碗机。之所以选择从商用洗碗机切入，是源于刘昌毅对该领域的清楚认知与判断。
　　目前，洗碗机在欧美等发达国家普及率达到70%左右，而在中国的700万家餐饮门店中，仅有20万家在使用此类机器，市场仍处于早期阶段，需求增长幅度每年超过30%，呈现出一片蓝海。
　　另外，伴随着国内人口红利消失，从事洗碗工作的劳动力年龄普遍偏大，而高强度的工作与较低的薪资也难以吸引到年轻人来从事，导致用工成本也在逐年增加，因此急需高效率、标准化的洗碗机。
　　据刘昌毅介绍，美国在商用厨房设备领域已经出现了几家大公司，比如ITW集团，其下属的食品设备事业部主要销售包括洗碗机在内的商用厨房设备，一年销售额大概在20亿美元；另外一家企业艺康集团，下属的公共机构清洁事业部，主要涵盖社会餐厅的洗碗机业务，按集团市值估算，该业务线价值40亿美元。
　　而在去与中国餐饮市场高度相似的日本考察时，刘昌毅发现，日本餐饮业市值第一的企业不是餐饮企业，而是一家生产洗碗机等商用餐饮设备名叫星崎的公司，该公司市值也达到了六七十亿美元。
　　＂当我看到国外有这样几家成熟的大公司，给我增添了很多信心，加上技术的成熟及国内庞大的市场空间，因此我判断未来国内在该领域一定会出现大公司，市值甚至可以达到100亿美元。＂
　　看到有网友提出这个问题，小编也特别感兴趣，因为小编是一个爱做饭，但极度讨厌洗碗的吃货，相信大多数人都一样。小编特别羡慕各种美剧里的女主角把碗碟往洗碗机里一放，就可以自在地与男主角继续谈情说爱……
　　事实上，洗碗机已经发展了几百年。在欧美国家，洗碗机的普及率超过70%，一些地区甚至达到80%左右，洗碗机和油烟机、燃气灶一样，几乎成为每个家庭必备的厨房（厨房装修效果图）电器产品。可是调查报告显示，在我国城镇居民中，洗碗机的市场占有率只有0.9%。
　　对大多数国内家庭来说，洗碗是一件枯燥无趣、让人感觉非常痛苦的事情，甚至还会因为该谁来洗碗而引起家庭纷争。而洗碗机就可以很好地解决这个问题！但为什么大家都不买呢！？
　　先来跟大家普及一下家用洗碗机的一般使用方法：
　　如果洗碗机真的那么方便，为什么我们的左邻右舍都没有人在用呢？小编来总结一下目前我国普通老百姓对洗碗机的几个误区：
　　1、觉得洗碗机价格昂贵。
　　很多人都会觉得与其说洗碗机是个常用家电，还不如说是它个奢侈品，在大多数人心中的洗碗机价格肯定非常昂贵。
　　其实不然，小编上京东和淘宝搜索了一下，发现其实目前热销的普通洗碗机价格普遍都在3000~5000范围内，并不是大家想象的动辄上万的高价。
　　2、觉得洗碗机浪费水电。
　　最近，国家家用电器质量监督检验中心组织了一场用洗碗机洗碗以及人工洗碗的耗用水电对比实验，两组分别清洗76件污染程度、大小一样的餐具，比较用水量、用电量。实验结果让人大跌眼镜，机洗比手洗更加省电省水。
　　用洗碗机，平均用水量仅为手洗的四分之一。这是因为中国人习惯在流水状态下洗碗，这样的情节方式本身就十分浪费水资源，而冬天时用热水洗碗，加热这些水的用电量要比洗碗机清洁一次高三倍。
　　不过小编也要指出，这个实验是基于清洗大量碗碟的情况下得出的结论，如果只是我们平时一家三口的几个碗筷的话，应该还是手洗比较省水省电的。
　　3、觉得洗碗洗的不干净。
　　早期国内洗碗机国内市场容量小，除了蹩脚的仿造，国内厂商并没有认真地投入研发。而进口的洗碗机多数是针对他们本土的家居生活而设计，洗碟子能洗得很干净但是我们国内的碗却经常洗不干净。所以国洗碗机洗不干净的印象应该就是那时候形成的。
　　而现在市面上的洗碗机其针对中式 （中式 装修效果图）餐具样式繁多，深浅不一的特点，专门设计的适合摆放中式餐具的搁架（搁架装修效果图），能把我们平时的碗洗得更加干净，更加适合中国用户使用。
　　尽管现在的洗碗机已经有了很大的改进，产品也在往不断的适应中国家庭的道路上发展，但是还是有几个客观的问题在阻碍洗碗机在中国的普及。
　　第一：观念问题。大家都觉得：不就那几个碗吗？饭后顺手洗洗一下就好了。这点和现在很多老一辈对待洗衣机的态度一样：几件衣服顺手洗掉就好了，干嘛用洗衣机呢？
　　第二：面子问题。现在四五千块钱可以买个大彩电，三开门的大冰箱，这些家电放在家里还是很气派的，而藏在台面下水槽边的洗碗机，恐怕就不会这么有面子了吧？
　　第三：厨房结构问题。安装洗碗机的地方需要有上下水管道，在国外，建筑商盖房子的时候会把厨房里面放洗碗机的地方提前留出来，上下水也会提前留好，所以自己买了洗碗机，只要装上就好了。但是中国的大部分小区（甚至别墅（别墅装修效果图））里是没有这个设计的。
　　第四：生活习惯问题。中国的家庭一般都是三口之家为主，因此吃一顿饭，每人面前一个碗，每道菜一个盘子，每人一双筷子一把勺子，总量相对比较少。因此对于中国家庭来说，一顿饭的碗筷数量甚至放不满半个洗碗机，而这对于一向勤俭节约的中国人来说，开一次洗碗机就不值得了，而如果要攒两三顿饭的碗筷再洗的话，一方面是心理上接受不了，另一方面有些油污和食物在放了一天之后变得极难清洗，即便看上去洗干净了，心里也不会放心。
　　结语：对于小编这种懒于洗碗的人来说，其实洗碗机真的是一个很好的选择，也期待洗碗机日后在国内的流行及普及。但是，如果你家洗碗一般都是猜拳解决，洗碗机会剥夺了你家庭生活的乐趣的话，那小编还是建议你为了家庭幸福，还是继续手洗吧。
　　洗碗机家里很早就有，我妈的态度是，就三个人，几个碗盘，用什么洗碗机，还不够费电的。然后就一直速之高阁。等把我奶奶接过来，我说用洗碗机吧（其实是自己不想洗碗，那时候都是我妈做饭，我洗碗的。我爸？我爸就是老佛爷，怎么可能洗），结果被我奶奶给说了一顿，说费电，说就几个碗，说当年都不用洗碗，我爸兄弟几个添的比狗添的都干净，巴拉巴拉，最后结论是我妈不勤快，还要用机器洗碗！这都什么逻辑？？？然后，没有然后了，时光荏苒，十几年了，现在还在我家仓库扔着，前两天翻出来，通电一试，还能用！！真是老东西皮实啊！！！嗯，跑题了…我自己现在用的是海尔小贝，众筹时候买的，买它的原因，没玩过众筹，好奇，海尔的品牌让人放心，销售公司是我们当地的，结果证明，这三个理由没一个对的。嗯，很好用，不是说反话，真的很好用！！！而且越来越觉得方便。最后推荐厨房几件宝，一是热水器，冬天洗碗，谁用谁知道！！二是餐厨垃圾处理器，洗菜摘菜削皮剩菜小骨头等等，等等，全都在放入洗碗机前，什么都不要考虑，直接倒进去就是，搞定！！！三是洗碗机，省心省事省精力！！！！四是带联动功能的抽油烟机和灶台，在你炒完菜之后，可以延续抽一会剩余的油烟，方便，在开火之后，自动打开抽油烟机，安全！！！！！五是地暖一定要进厨房，六是厨房一定要装厨房空调，海尔就有。最后要说，我不是海尔的托，而是我就是用的他家的产品。
　　我们两个人都很勤快，各种家务都不推诿，唯独洗碗这事谁都不喜欢，所以装修的时候第一个选择的家电就是洗碗机，这绝对是解放自我，维持家庭和睦的利器。至于这样的利器为什么没有得到普及我觉得有如下原因：
　　1、完全是一个舶来品，进入国内的时间不算长，而且不属于必须的家电，很多人对它的了解不多。
　　2、价格，几年前我买洗碗机的时候几乎没有国产的，只有西门子和几个牌子的，价格都不便宜，接近五位数，这一定程度阻碍了它的普及。不过现在国产的牌子多了，整体的价格下降不少。
　　3、设计，因为是个舶来品，最初的设计都是针对外国人的餐具，无论是餐具的形状，污渍的特点都和中餐有很大的区别，所以使用起来会有一些格格不入。而国内产品还处于模仿的阶段，并没有针对中餐的特点做出很好的调整，所以有些人会觉得不好用。
　　4、使用花销，很多人会觉得洗碗机费水费电，而且要添加洗碗块，增亮剂，软化盐等等，都是成本。
　　5、老人的抵触，现在很多年轻人和父母生活在一起，家务几乎都是父母包办，他们对于洗碗机这样的东西天然抵触，一来是辛劳习惯了，二来也是觉得费水费电。
　　但是，我觉得洗碗机还是会慢慢普及的，毕竟和其他家电一样，是可以解放我们双手，提高生活品质的。我自己使用的经验看，只要摆放合理，洗得还是很干净，至于水的消耗，其实如果要达到同样的清洁程度，手洗也要保持活水，其实差不多，当然整体成本肯定会高于手洗，但是咱们洗碗的时间也是值钱的啊，解放出来不是很好吗？至于老人，原来爸妈在的时候很抵触，但是你让他们用上几次，就会深深迷恋上，毕竟有谁喜欢天天洗碗呢？
　　说说我的感受。
　　去朋友家聚餐，吃完了收拾一堆脏脏的碗筷，我象平时一样，挽起袖子就想去洗碗。朋友很得意地说，不用你洗，我有洗碗机。
　　于是我站在旁边，看着她把每一个油腻的碗碟放到水龙头下面冲一遍，然后再一个个地放进洗碗机里面，整个过程用了7,8分钟。
　　放完了，朋友的手也脏了，我在旁边早看得不耐烦了，要弄这么久，我来洗的话早洗好了。
　　我一直认为，人要多活动才好，所以家务活我都是自己在做，当然，前提是自己要有时间。
　　所以我把洗碗也当作吃饱饭助消化的一项工作，做习惯了，觉得洗几个碗也是那么几分钟的事，何必要用到洗碗机？
　　何况洗碗机用水量大，油腻的碗碟如果不象我朋友那样先做前面工作，估计也是洗得不干净。
　　还有一般家庭也是几个人吃饭，碗碟也是那么几个，洗完也是10来分钟的事，怕伤手还可以戴着手套洗。
　　如果有洗碗机了，吃完饭不用洗碗，还不是照样瘫在沙发上玩手机，不如洗洗碗，打扫下卫生，活动活动。
　　如果工作忙碌，时间少，家里又没有老人或者保姆帮忙分担家务，那就很有必要买个洗碗机机了，就算不是为了省出那点时间来工作，起码多点时间瘫在沙发上休息也是好的。
　　但是，现在家庭里做家务活的都是中老年人，他们的思想基本和我是一样的，洗这几个碗很难吗？多动动手不好吗？有必要买洗碗机？
　　而倡导用洗碗机的一般是年轻人，工作忙碌，空闲时间喜欢打游戏，玩手机，聚会、聊天，对于他们来说，可以让机器代劳的事情，就绝对不想出手。
　　就连扫地，也是买扫地机器人来扫。
　　如果是年轻夫妻小家庭，我猜这洗碗机象洗衣机一样，肯定是要配备的了。
　　最后还有一个原因，质量好的、功能齐全的洗碗机价格偏高，这也是洗碗机没有在日常生活中得到普及的原因之一吧。
　　我家就有一台，我认为如果不是突然有大量的碗筷要洗（如家庭聚餐或节日用餐或天气实在太冷），这个家电真心不好。原因：
　　1. 成本高，水和电的耗费就算啦，主要是专用的洗洁精、抛光液和降解盐真是非常昂贵的！上百元的套装，很快就又要买了。
　　2. 洗碗时间长，而且所谓的消毒不能代替消毒碗柜。至于干净程度，仁见仁智了！
　　小家庭（1家三口或4口），日常还是自己手洗快速有效节省。
　　我觉得最简单的一点就是，目前这玩意儿在中国根本就不合国情，典型的水土不服！
　　洗碗机最早是老外发明的，我们只是简单引进，基本没改，但是老外是按他们的生活习惯设计的，我们用不了。
　　1，比如饮食习惯上，老外基本分餐制，各取各用，剩不多，易清理。我们一桌人围着，大家用筷子。
　　2，食物也大不一样，老外吃到嘴里的不吐，就是说不像中国吃排骨吐骨头，吃鱼吐刺等，家里我们一般用单独的碗或者盆来收纳，正式场合用餐过程中服务员得换好几次碟子，所以餐中餐后食物和垃圾的处理也不同。
　　3，最重要的是中国美食多，各种菜肴，盘子碗碟子一大堆，不像他们不是汉堡就是三明治，所以他们根本就没见过中国人饭后是怎么收拾桌子的。
　　我觉得没有在中国生活经验的老外，他们根本就不可能设计出符合中国国情的洗碗机，现在的洗碗机又慢又繁琐，安装还各种麻烦，另外在平时使用时，你让一个中国人把盘子和碗里的东西都清理完，还得简单擦擦，再一个个摆到洗碗机里慢慢洗，有这功夫早洗完了，再有各种汤盆、炖锅砂锅什么的还得单洗，效率实在是不高。所以要想洗碗机普及，必须有大神设计出符合咱们中国的厨房习惯才行！