序 ：茶之为饮，发乎于神农氏。在中华五千年的文明历史里，一直传承着独特的茶文化，我们祖辈直到现在也一直重复着一件事情，那就是喝茶。 然而，在钢筋水泥铸构的城市里，很多繁忙劳碌的都市人想慢下心来喝杯茶几乎已成奢望——烧水投茶洗茶控温出汤，不同的茶还得伺候着不同的温度，工作又那么忙，于是直接放弃了。 其实，喝茶很简单。 今天的文章想跟大家聊一款懒人泡茶神器——美的ZC12智能即热泡茶机。从接到产品开箱到现在用了一周多，现在我已经彻底闲置了以前的烧水壶，喝水的茶杯也收起来了。因为它真的是太方便了，不仅解决了泡茶的繁琐问题，更摇身一变成了我的桌面饮水机，把＂多喝热水＂提上了日程，真真的懒癌福音。 泡茶机的外形和工作原理都和之前我们介绍过的胶囊咖啡机有点像，主要由几部分构成： 主机上方提供几个触控按键，通过它们选择温度和实现出水/锁定功能。 喝茶，喝的是茶叶浸出物，而不同的茶叶由于制作工艺不同，冲泡时间、投茶量、水温都会影响茶汤滋味,其中水温的影响最明显。 比如，绿茶是未经发酵制成的茶，喝的是＂鲜爽＂。如果用刚烧开的水去冲一杯龙井，会严重影响茶汤鲜爽度，绝对属于暴殄天物的行为；像铁观音、大红袍等属于半发酵乌龙茶，黑茶和上年份的普洱茶属于全发酵茶，这时就必须用高温冲泡才能激活茶芳香物质否则会有＂水味＂让好茶的香气无法发挥出来；而红茶这种全发酵茶，水溶性物质浸出较快，因此冲泡时要注意出汤速度，以免茶汤过浓影响口感。 不过，对于不少人来说，什么茶要什么温度是很难控制的，而且不少茶壶上并没有提供温度计。为了方便掌握水温，美的ZC12智能即热泡茶机机身上方根据不同茶叶设置了不同的温度，喝什么茶选什么水温即可。 当然，如果只想喝白开水，也可以通过App自定义设置成适合自己的水温，按一下几秒即可出水，非常方便。 水箱位于机身后方，容量1.2L。其实这个设计很合理，《中国居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500毫升至1700毫升水，（这里面既包括直接喝进去的水，也包括摄入食物中所含的水）。所以，无论多忙，每天的任务就是，把这1.2L的水全喝光，基本的水量摄入是达标的。 出水口下方是泡茶仓，通过卡扣和机身相连，泡茶仓下方提供出水拨杆。 这个设计和很多人在办公桌放的飘逸杯有点像，灵活掌握泡茶时间，防止茶叶在热水中焖泡过久，导致茶多酚析出过多茶汤苦涩难下咽。 按压出水设计方便掌控茶汤浓度 通过卡扣和机身相连 有一点需要注意的是，这款泡茶机的注水模式是顶部中心柱形注水，并非喷淋注水。这样造成的结果是如果你是泡龙井等重量比较轻的茶，由于注水只在中心注入，会导致开始几泡茶叶无法充分被水浸透，需要手动调整一下，比如轻轻摇一下让所有茶叶充分被水打湿。 泡茶杯下面是公道杯，也可以把它当做日常口杯喝水用。玻璃挺厚的，质量不错，外面加了一圈胶垫防止烫手。 即热功能是我比较喜欢的一个特点。之前泡茶烧水用传统的烧水壶，即便是速热，烧开一壶水也要等上三五分钟。美的ZC12采用无胆即热技术，几秒就完成了想要的水温，配合1.2L的水箱，几个人同时喝上一杯热茶是完全不成问题的。 这里必须给大家重点介绍一下＂美的美居＂App。通过它可以把美的ZC12智能即热泡茶机和你的手机相连，实现更多智能贴心的功能。 界面可以选择泡茶还是烧水功能，支持自定义功能自己设置自己习惯的温度和时间。比较有意思的是加入了一个＂饮茶报告＂，这个小模块可以统计一段时间内自己的喝茶习惯和饮水量。 总听到很多人吐槽：＂呀，我忙了一上午又忘了喝水了＂！不要紧，这款App加入了饮水提醒功能，全天的饮水计划让你＂多喝热水＂。 作为一款高颜值的泡茶神器，美的智能即热泡茶机既是泡茶师，又是饮水机，充分满足了专业泡茶和便携喝水的需求，智能贴心的App功能更让人在繁忙之余沏杯热茶助养生，让＂多喝热水＂提上了日程。 最后再来看看售后，因为很多人担心的小家电质量问题，于是导致家里不少小家电变成了＂一次性产品＂。美的针对旗下小家电，提供＂365天换新机＂服务，免除后顾之忧。