吃什么水果蔬菜补肝，具体什么时候怎么吃最好？

　　要补肝就得先了解肝的五行属性：要想补肝就从肝的属性着手，它需要什么给什么。
　　一，肝的颜色：青，以形补形的原则，只要是青色的食物都补肝，比如新鲜的青色蔬菜，如青菜、青椒、黄瓜、韭菜、青苹果、青梨等等，凡是颜色青的都是肝喜欢的。俗话说：＂三天不吃青，两眼冒金星＂，意思就是肝的能源不足了。
　　二，肝所属季节：春 ，春季肝的活动最旺盛，在它最旺盛的季节进补，效果好。那一天当中也有对应四季，清晨便是一天的春季。
　　三，肝所属味道：酸，肝喜欢酸味，从而酸味的食物补肝。
　　四，肝的情志：怒，发怒会伤肝，所以要想肝舒服，就不要发努。有个成语叫怒发冲冠，并不夸张，发一次努要损伤很多肝细胞。
　　五，肝的声音：呼，呼吸时适当读＂呼＂这个音，肝得到锻炼，有利于补肝。
　　六，肝的五官：目 ，肝开窍于目。肝不好的人，眼睛也不好，如果长时间用眼，反过来也伤肝。特别现在用手机时间过长 ，严重消耗肝血。
　　七，肝休息的时间：凌晨1点到3点，在这个时间段要休息，如果不休息肝得不到修复，严重损害肝。
　　另外生活中肝怕烟，怕酒 ，怕药，特别是酒精需要肝去代谢，是药三分毒，药吃下去需要肝去解毒。酒醉一次对肝的损伤相当于一次肝炎。如果是受损害的肝就需要大量的蛋白质、B族维生素、维生素C去修复。生活中某一个器官都是多方面相关联，不是简单的吃什么就能补。健康有规律的生活吃下去才能补，而熬夜，烟酒，那吃什么补品也没什么用。
　　其次各个内脏也是相互关联，所以有肝胆相照这个成语。肝不好影响胆，胆不好也影响肝。
　　肝是人体健康的重要屏障，进入身体的毒素和身体代谢垃圾都需要肝来分解处理，肝的功能正常，身体健康才能得到保障。肝作为人体的代谢中心，最容易受食物中一些不良代谢产物的＂毒害＂，如果长年累月地摄入不安全食物，总有一天会令我们的肝脏不堪重负。
　　吃什么水果补肝
　　一、香蕉
　　香蕉中含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养物质，具有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。
　　二、葡萄
　　葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝护肝的作用，最宜养肝食用。葡萄还含有多种矿物质及维生素等，可为儿童充分补充营养。
　　三、桂圆
　　桂圆有调补肝脾、壮阳益气、养血安神等多种功效，是养肝补血佳品，尤其适合女性食用。
　　四、乌梅
　　乌梅能敛肝养肝、止渴生津、敛肺止咳、消肿解毒。乌梅味酸入肝，肝火旺盛者食用不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，并滋养肝脏。
　　吃什么蔬菜补肝
　　一、胡萝卜
　　胡萝卜可为人体提供丰富的维生素A。肝脏是人体储存维生素的＂仓库＂，当肝脏受损时，储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能。
　　二、苋菜
　　苋菜富含胡萝卜素、脂肪、粗纤维、维生素及钙、铁等矿物质，对儿童发育生长有帮助。
　　三、莴笋
　　莴笋中含有较多的维生素E，维生素E可预防肝细胞坏死，防治酒精对肝脏的损害。维生素E还能促进细胞分裂，通过抗氧化作用而抑制自由基的有害作用，保护肝细胞。
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　　 　补肝的食物有哪些
　　1、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
　　2、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
　　3、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
　　4、动物肾脏：＂以脏补肝＂食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。
　　5、大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
　　6、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
　　补肝吃什么水果
　　草莓
　　草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。
　　柑橘
　　多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
　　梨子
　　梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。
　　乌梅
　　乌梅，以＂酸入肝＂著称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有＂和肝气，养肝血＂的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
　　葡萄
　　葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。
　　补肝吃什么蔬菜
　　1、韭菜
　　若是平常吃了很多上火的食物，就会令肝气偏旺，从而影响到人体脾胃的消化和吸收功能。在生活中多吃一些韭菜，不但能够起到益肝的作用，还能够增强脾胃中的气。
　　2、黄瓜
　　在黄瓜里面，含有很多黄瓜酸，这种物质可以对人体的新陈代谢起到良好的促进作用，并排除人体中的毒素。同时，黄瓜还有非常好的利尿功效，能够清洁人体的尿道，帮助肾脏排除毒素。
　　3、银耳
　　在银耳里面，有特别丰富的蛋白质和脂肪以及膳食纤维，还具有对人体非常有益的银耳多糖。这不但讷讷够起到干山人体肝肾的功效，还能够有效的降低人体的血清胆固醇和甘油三酯。
　　4、土豆
　　土豆可以给人体带来非常多的热量。从中医上来说，土豆可以起到和胃调中和益气健脾的作用，还能够强肾益肾以及活血消肿。若是有人们出现习惯性便秘和消化不良的症状，也可以通过土豆来进行治疗。
　　补肝的食谱推荐
　　红枣炒木耳
　　原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。
　　做法：
　　1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
　　2、大枣洗净(剖开)备用;
　　3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
　　清爽芹果
　　原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
　　做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
　　苡苓小米粥
　　原料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　特别是青色的水果蔬菜。肝病这个主要是因为不良的生活习惯或者是有病毒性肝炎导致的，特别是长期大量饮酒大鱼大肉，吃的太多就会引起有脂肪性肝炎的。建议日常生活中多吃一些蔬菜水果，然后保证充足的睡眠，不要过量饮酒，适当的进行体育运动。