公鸡蛋的真名叫做鸡腰子，也有个别地方称为鸡肾，其实就是民间俗话说的鸡睾丸。形状比鸽子蛋稍小，颜色乳白。 可能有些人没见过，在市场上售买的鸡都是母鸡，而鸡腰子只有公鸡才有。而且一只鸡只有一对鸡腰子，导致价格高，产量少的现象。所以大部分人没见过，不知道能不能吃？ 答案是：可以吃的。关于好吃吗？吃什么补什么？这个问题我们被误导好久了。 鸡腰子好吃吗？ 鸡腰子有一股腥膻味，处理得当，还是挺好吃的。不过还是有许多人不敢吃，总觉得怪怪的。可是在广东客家地区，鸡腰子挺受亲昧的，常见的做法是煮汤或者爆炒。 个人觉得还是爆炒好吃，制作方法是：鸡腰子焯水断生，去除杂质腥味。热锅倒油，下姜片、干辣椒、蒜头、葱段、洋葱小火煸香，在放入豆瓣酱炒香炒出红油。接下倒入鸡腰子，沿着锅边淋入少许白酒，开大火爆炒。 最后加调料：盐、鸡粉、胡椒粉、生抽，继续大火翻炒均匀入味，即可出锅装盘。 吃鸡腰补什么？ 鸡腰子含有蛋白质，脂肪、和各种微量元素，真心没有什么突出的地方，和其他肉类相比，没有优越的营养价值。 据民间盛传的，吃什么补什么？其实是无稽之谈，难道吃猪脑补脑吗？吃鸡脚补脚啊？吃鸡腰子壮阳益精啊？吃鸡胸肉能改变平胸的命运吗？ 根本没有这回事。查资料的话，经常会遇到显示，中医认为吃什么补什么的，这只是猜想推测的结论，根本没有实质性的验证，也没有数据表统计，更没有临床研究，和科学权威的检测。 总结：鸡腰子可以吃，对于喜欢的人来讲，是一道美味的佳肴。 佘小厨（完） 能吃，我小时候家里养过很多的土鸡，请人来阉过公鸡，鸡腰子留着家里自己吃。里面的味道一般吧，和吃脑花差不太远。鸡腰有很高药用保健价值。 鸡腰对早泄，治疗阳痿，美容养颜有很高的滋补作用。它有极高的滋阴壮阳的保健作用 ，鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。鸡腰子还有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。 一般是炖汤和其他药材搭配，可增加其药效。比如和当归一起，能起到补气健肾的作用。但是小孩子不可吃，会导致性早熟，但适合器质性性功能障碍者食用。 除此之外鸡睾丸对女性的皮肤有保养作用，另外雄性鸡睾丸能为男性提供激素，能够壮阳补肾鸡睾丸含有的胆固醇和激素较多，因此建议餐不要进补太多，以免引起肥胖，对血管也不好，会增加心脑血管疾病的危险。 鸡腰还具有较丰富的蛋白质高营养，含有较高的嘌呤，对有嘌呤代谢障碍的人而言，吃多了有可能引起血尿酸升高诱发痛风。 正因为我每年都吃过几次，在自己家里放点姜就蒸来着吃。现在那方面除了第一次快了点之外，现在都可以保持半个多小时以上，要不是带了套家里的孩子都成群了。 问题比较多，一个一个回答你。 1. 公鸡蛋能吃吗？ 公鸡蛋其实就是鸡肾，是鸡的一种器官，功能和人体肾脏的功能差不多一致。一般俗称＂鸡腰子＂。大小如板栗，色泽如猪肝。关于鸡腰是否能吃，这个问题比较复杂，要分一下两种情况。第一种这个鸡在养殖过程中并没有被喂食激素，是干净的鸡。那么这个鸡腰其实大部分人是可以吃的，注意，一定要注意也并不是不含激素的鸡就适合每一个人食用。相对于鸡身上的其他部位而言，鸡腰的营养价值其实并不高，鸡腰子虽然尝起来味道鲜美，但是鸡腰子的主要成分为蛋白质和脂肪，这些有什么作用就不用多说了。而一些微量元素含量很低，有的几乎没有。从营养的角度来看，并不适合过量食用。尤其对于老年人和女性而言，鸡腰是不适合食用的。长期食用，会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，也容易长胖。第二种就是鸡本身在养殖过程中就已经被某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡腰子中激素残留，会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖，对胎儿也不利；未成年人还会导致性早熟。但是在中医中，有的时候也会被用来做成药膳，治疗头晕眼花、咽干盗汗。 2. 好吃吗？ 作为一个吃货，我只能点点头了，鸡腰的做法不要太多，红烧，爆炒，炖汤等等。口感很滑嫩，个人比较喜欢爆炒的。滑嫩的口感，尝起来确实不错。 3. 是不是吃什么补什么？ 这个我只能笑笑了，说对也对，说不对也不对。对在相同器官确实可能含有某些相同的一些物质，所以对壮阳可能存在一定的作用。但是效果真的有待考证。通常一个鸡腰中含有的某些物质含量都是偏低的，所以要想达到壮阳的作用，势必食用过多，这对你的身体造成的负担很大，并不建议。为什么说不对呢？就在于所有的食物经过胃消化分解，都会是最简单的分子结构进入我们的血管，运送到身体各处，并不存在你吃了鸡腰，鸡腰的营养价值就全部往你的肾脏去，你吃的任何一个食物在进入你身体之前有差异，消化过后都是最简单的形态进入我们的身体中，所以并不存在吃哪补哪这一说。 人们对于食疗有＂以形补形＂的说法，都说吃什么补什么，那么男人吃鸡腰子的好处有哪些呢? 鸡腰子，也称鸡睾丸，是鸡的一种器官，鸡腰子作为鸡的雄性器官，可以帮助人体汲取自身肾脏器官所需的营养元素。鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。 所以说男人吃鸡腰子还是有好处的，但是不能多吃，因为鸡腰子虽然鲜美但几乎没有营养。鸡腰子的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡腰子中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。 鸡腰子的选购方法： 1、看形状：正常的鸡腰子形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，颜色较艳亮，且表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘;如果你购买的鸡腰子形状与上文描述中相差甚远的话，那就没有购买的必要了。 2、闻气味：作为动物内脏的鸡腰子必然带有浓重的腥味，如果你在购买时腥味不是很重，就说明这鸡腰子不是有问题就是不新鲜了，如果买回去烹制的话不利于人们的身体健康。 3、摸一摸：鸡腰子是动物内脏的重要组成部分，作为动物内脏的鸡腰子的手感是光滑，有弹性的，如果你购买的鸡腰子在你的捏摸下手感粗糙、弹性不足，这足以证明这鸡腰子存在问题。＂ 公鸡蛋在我老家黑龙江又叫它＂鸡肾＂，是鸡的一种内脏器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称＂鸡腰子＂。大小如板栗，色泽如猪肝。 那鸡腰子有什么营养价值呢？ 鸡腰子的营养大部分为蛋白质和脂肪，胆固醇较高。在营养学中不但没有以形补形的说法 。反而胆固醇过高会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果鸡腰子吃的过多，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 鸡腰子中的蛋白质确实是好的，但话说回来我们补充蛋白质可以选鱼、肉、蛋、奶类，也不会选动物内脏来补充，动物的内脏胆固醇过高对心脑血管不利，况且我认为它也并不好吃，就是喜欢吃这口的话，可以少吃点解解馋。 特别提示： 某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡腰子中激素残留，也会影响人体健康，未成年人还会导致性早熟。 作者：邢丽霞 国家二级公共营养师 执业中药师 衡膳学院一级讲师 江湖传说公鸡蛋和生蚝一样，能让男人雄起。 雄鸡的肾，就是公鸡蛋，壹周君小时候在外婆家看到过，生长在农村的小伙伴都应该知道。 公鸡蛋是一种象形的说法，也就是比喻法，至于他能不能补肾，也未可知，反正需要补的人们都相信这个东西可以补肾。 在本草纲目上，有过对此物的记载和作用提及，雄鸡卵，就是公鸡蛋。书中写道：其卵较小于雌鸡卵，壳坚如石，壳色微红，入药妙用，可安胎稀痘……能医眼疾，年远瞽者，得其汁点之，即复明。 能不能雄起，真没有什么研究说明这个结论，也许心理安慰的因素居多吧。至于好不好吃， 就要看个人的口味了。公鸡蛋就像猪肾一样，含有大量的脂肪和部分蛋白质，口感像豆腐一样细腻柔软，在制作的时候，一定要注意处理，将筋膜去掉，就能够去掉腥臊味了。 一般公鸡蛋都是红烧，原料一般是半斤新鲜鸡腰，先进行汆水，然后捞出待用 克洋葱洗净、切丝，待用。 自制煲仔酱：锅烧热，放入油，然后将葱蓉、蒜蓉放入国内，煸炒炸香，放入各种调料酱，比如有海鲜酱、柱侯酱、花生酱、虾籽酱、辣椒，都选用相同的重量，然后兑匀后倒入油中，小火熬10分钟，再放入一点料酒。 锅烧热，放入洋葱丝煸炒出香味，然后倒入自制酱料，倒入公鸡蛋，炖煮熟后，即可出锅。 加热过程中公鸡蛋表皮易收缩，容易涨破崩裂，如何避免呢？最好是不要水开的情况下放入公鸡蛋，很容易汆破，最好是75 水汆法，保持这个温度，大概1分钟，然后捞出，公鸡蛋完整饱满。 制作公鸡蛋一定要选择新鲜的原料，不要用冻品，最好是使用上浆滑油，公鸡蛋先上浆，然后低油温 翻炒，直到表面的浆状物固定，在一定程度上保持了公鸡蛋的完整性。 大家好，我是头条号野妹子美食，很高兴能来回答这个问题，虽然我是一个女人，但是对公鸡蛋还是有一定的了解，因为隔壁家大叔是阉了鸡的，所以经常会给我们送来吃。 公鸡蛋俗称鸡睾丸，具有壮阳补肾的功效，男性吃了对肾功能有很大的帮助，女性吃了能更好的调节内分泌，由于太补，一般不适合小孩子和过老的人吃，如果夫妻生活不太和谐建议偶尔买回来补补。 通常的做法：煲汤，加入人参、姜片、一点枸杞，小火煲至公鸡蛋裂开即可，打火锅也有很大的功效，炒着吃味道也不错，还可以烧烤，但是容易上火，反正做法也可以按照家常煮鸡肉的做法来做。 补充知识点，一般人们拿出公鸡蛋，目的是为了减少公鸡的雄性激素，避免鸡和鸡之间相互大家，从而让鸡长得更快。 以上就是我个人嗯一些见解，我们夫妻俩偶尔吃一次，感觉效果还不错，喜欢的朋友可以买回来试试，觉得回答不错，帮忙点个赞吧，欢迎关注野妹子美食，每天一道家常菜分享！ 鸡肉鸡腿鸡翅鸡腰， 都是美食有人爱好 ， 吃啥补啥只是玩笑， 美食享受快乐到老！ 公鸡蛋(鸡腰)真的能吃吗？好吃吗？是不是吃什么补什么呀？ 好问题，被邀时已有152个老师作了不同观点的回答，我认为：公鸡蛋能吃，而且自己也曾吃过。味道有点腥，只要将蛋对半剖开，将内膜和神经取掉，红烧的话保准好吃，公鸡蛋炖狗鞭，有壮阳之功效，对男人勃起无力、阳痿、早泄有显著疗效。 不能绝对说吃什么就补什么，但作为药引是非常好的。因为动物的睾丸与人的睾丸功能是差不多的，就是公鸡不比人类，人是要劳动的，体力消耗与性频繁也会导致性功能下降，甚至阳痿早泄，更严重会无激情或者勃起困难，从而影响夫妻性和谐。 而公鸡整天吃吃无所事事，就知道寻花问柳做哪男欢女爱之事，让很多男人看到都羡慕，如果自己有公鸡一半能干就行了，也不至于经常被老婆嫌弃说无用。没办法，要想夫妻有激情，有青春活力，那就得补。而公鸡蛋、狗鞭就是补肾壮阳好材料，男人经常有的吃，决不会吃错。 公鸡蛋，又名＂活珠子＂。据医学检测：公鸡蛋内含游氨基酸和十多种生活激素，特别是睾丸内分泌，内含活性生态元素，食用后容易被人体所吸收。 不管吃啥能不能补啥，有的吃总比没的强。我就吃过公鸡蛋炖狗鞭，放下许盐，让它清淡点，虽说有一股子腥味，但只要身体好精力旺有活力，好吃不好吃不是问题，关键是能药到病除才是硬道理。 如果你现在还在为肾虚、阳痿、早泄或者勃不起而苦恼，那么你就用公鸡蛋和狗鞭一起炖来吃吃看，到底有没有这个功效，化钱不多，供你参考。公鸡蛋(鸡腰)真的能吃吗？好吃吗？是不是吃什么就补什么？老娘舅认为：公鸡蛋不但可以吃，而且还能补肾壮阳，有阳痿、早泄、勃不起的患者不妨可以吃吃看，保证你有益无害。 [更多三农精彩内容，敬请关注：头条号《老娘舅说事》点赞、评论、转发、分享] 公鸡蛋当然能吃，而且还是许多饭店酒楼一道紧俏高价的招牌菜。过去我们家乡有一个卖烧鸡公的小饭店，是个美丽的女老板经验，生意兴隆。她把公鸡卵蛋蛋单独收集下来，高价做为一道菜卖给客人自己涮锅，供不应求，不是熟悉的好友她还不卖给他，一般都回复卖完了。听说她喜欢上了一班子的警察朋友，专为他们留着，只要他们来吃饭，一般都有这道菜。当然此传闻没有亲眼证实过。当年在南京中山东路也有一家较有名气的酒店（不说名字了，不想被说成是打广告）也专门有一道烹制公鳮卵的名菜，那价格不是一般的贵！