小学生餐桌礼仪教案

　　小学生餐桌礼仪教案1
　　教学目标：
　　学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。
　　教学过程：
　　一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？
　　（1） 不等别人入座自己先吃。
　　（2） 让长辈先吃。
　　（3） 抢菜、乱翻菜。
　　（4） 面向餐桌打喷嚏。
　　（5） 当众惹人倒胃口。
　　（6） 主动摆碗筷。 正确的做法：
　　1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。
　　2 请长辈先夹菜。
　　3 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。
　　4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
　　5 在餐桌上不要当众提到＂好难吃＂、＂上厕所＂之类的词，以免别人倒胃口。
　　二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。　　小学生餐桌礼仪教案2
　　教学目标：
　　让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的.意识和习惯。
　　教学重点：
　　知道怎样是文明用餐
　　教学难点：
　　把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
　　教学准备：
　　教师：课件，餐盘，筷子
　　学生：收集文明用餐的好习惯
　　教学过程：
　　（一）导入新课
　　师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。
　　师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课
　　（二）讲授
　　师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？
　　学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪
　　（1）吃饭之前，先把手洗干净。
　　（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
　　（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
　　（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
　　模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
　　（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
　　（5）不要挑食，不要剩＂碗底＂，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
　　（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
　　筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
　　正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）
　　迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；
　　架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；
　　探筷不能用筷子在碗盘里翻找；
　　滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；
　　插筷不要把筷子竖插放在食物上面；
　　敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；
　　塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；
　　空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；
　　舔筷不能用舌头去舔筷子；
　　指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
　　（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。
　　（8）口含食物不要与别人交谈。
　　问学生口含食物有什么危害？
　　（9）吃饭时要精神集中。