你 平时吃水果 时会削皮吗？ 很多人会觉得果皮口感不好，或者是担心果皮有农药残留，于是便把果皮去除掉。 殊不知这些被丢弃的果皮，其实某些营养物质的含量比果肉还丰富， 扔掉相当于＂扔钱＂！ 那么果皮 到 底有什么营养价值呢？ 今天来一起了解一下吧！ 葡萄皮比果肉更有营养？ 葡萄里含有丰富的多酚、原花青素等营养物质，它们抗氧化的效果比较好。这些营养物质在果皮和果肉中的含量差距比较大，比如多酚在葡萄果皮中的含量大概是 20%~30%，而在葡萄果肉中的含量大概是 3%~5%，在葡萄籽中的含量大概是 60%~70%，由此可以看出葡萄果肉中多酚的含量较少。 如果在吃葡萄时，把葡萄皮和葡萄籽都扔掉，那我们摄入的多酚量不到 5%，相当于 95% 都扔掉了！ 多酚主要起到抗氧化和保护心血管两大作用。葡萄中的白藜芦醇是多酚的一种，是一种天然抗氧化剂，可抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，而 LDL 的氧化被认为是动脉粥样硬化的关键环节。 通过对葡萄中多酚和白藜芦醇，按照含量和果皮、果肉的相对重量进行换算可知：1 个葡萄皮中的多酚含量，相当于 5 颗葡萄果肉的含量；1 个葡萄皮中的白藜芦醇含量，相当于 1.5 颗葡萄果肉的含量。 苹果皮比果肉更有营养？ 苹果的营养也很丰富，苹果皮里边含有丰富的多酚、黄酮，还有花色苷。 苹果果皮中含有丰富的花色苷，一个苹果果皮的花色苷含量，相当于三个苹果果肉的花色苷含量。花色苷对人体有抗氧化、抑制炎症反应、改善视力等作用。 苹果果皮里面还含有丰 富的黄酮，一个苹果果皮的黄酮含量，相当于四个果肉的黄酮含量。 除此之外，苹果皮中的膳食纤维含量也比果肉要高一些。 火龙果皮比果肉更健康？ 火龙果的皮可能很多人没吃过，但是实际上它的营养也很丰富。 将火龙果剥完皮之后，我们得到一张完整火龙果皮。1 个完整火龙果皮里边多酚的含量，相当于 3 个火龙果果肉的含量；1 个完整火龙果皮里边花色苷的含量，相当于 5 个火龙果果肉的含量。 所以说火龙果皮的营养也很丰富，建议大家在吃火龙果的时候，想办法把皮里面的营养物质尽量地摄入。 西瓜皮比果肉更有营养？ 西瓜皮里边也含有丰富的营养物质，比如西瓜皮里面维生素 C 的含量，实际上是瓜瓤的三倍，它里面的氨基酸很丰富，大约有 17 种，1 个完整西瓜皮氨基酸的总量也是瓜瓤的 3 倍。 橙子皮比果肉更有营养？ 柑橘类的水果，像橙子、橘子、柚子等，它们的皮实际上都是可以吃的。比如橙子里边有一种营养物质叫橙皮苷，它对人体有很多健康作用。橙皮苷在果皮里面的含量，大概是果肉里面的 25 倍，也就是绝大部分的橙皮苷含量它是在果皮里面。 柑橘类水果里边还含有一种物质叫 β-隐黄质，这种物质它对人体骨骼健康是很有好处的，β-隐黄质主要存在于果皮里面，果肉里面的含量相对要少一些。 这 5 种果皮 有哪些美味吃法？ 1. 葡萄皮吃法 直接食用： 洗干净葡萄，在吃葡萄时不吐皮，直接食用。 葡萄皮果冻： 剥下来的葡萄皮，加入冰糖煮水后，倒入碗里，然后加入果肉和白凉粉搅拌均匀，晾凉后，口感软滑，十分香甜。 2. 苹果皮吃法 直接食用： 苹果洗干净后直接吃 。 蒸食： 选择 1 个比较面的苹果洗净，不削皮、不切开，放入锅中隔水蒸 1 小时即可食用。 3. 火龙果皮吃法 榨汁： 火龙果皮最好的吃法就是榨成汁，喜欢甜的可以加点糖或蜂蜜，然后放到冰箱里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口。 凉菜： 把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌均匀即可。 4. 西瓜皮吃法 凉拌： 将西瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入碗中，加入适量盐、醋、酱油、白糖、香油，调匀后倒在瓜皮上搅拌均匀即可食用。吃腻了凉拌黄瓜，偶尔换换口味也不错 。 煮汤： 西瓜皮削去外层青皮，白色部分切成细条，番茄切片，鸡蛋打散。锅内加水，放入瓜条煮开，依次加入番茄，淋入蛋液，加盐、油调味即可。 此外，还有人会选择用西瓜皮和成饺子馅，用来包饺子。 5. 橙子皮吃法 糖渍橙皮： 橙子用盐洗净，切八瓣，用小刀去掉果肉和白色部分。橙皮放入水中煮沸，转小火再煮 10 分钟，盛出后切成条。将橙条倒入锅中，倒入水和 100 克白糖，小火煮至橙条半透明。盛出橙条铺在盘子上，晾 60 分钟至水分蒸发，晾好的橙条放入白糖中蘸匀，将蘸满糖的橙条放在干净的盘上晾干，这样糖渍橙皮就做好了。 这种果皮不建议吃 虽然有些果皮营养丰富，但并不是所有果皮都可以食用，比如不少人会吃柿子皮，柿子皮中含有一种叫鞣酸的物质，易引发胃胀、恶心、呕吐等不适的症状，不建议大家食用。 另外，由于果皮中的膳食纤维略高，老人、儿童等胃肠功能较弱的人群，不建议吃太多，以免引起消化不良 ，普通人群带皮吃水果时，一定要清洗干净。 长按下方二维码订阅 2023年 《中国妇女报》《中国妇运》 来源/CCTV生活圈 图片/摄图网 责编/陈晓冰 审签/一帆 监制/志飞
小麦市场陷入僵局，难有大行情7月1日，面粉加工企业收购价涨跌互现，但上调家数明显增多，且多为对小麦市场价格具备影响力的头部企业。正如笔者之前的判断，随着山东河北的地头粮及高水分小麦抛售结束，除水稻产区的烘干红全国行程卡摘星，第一站要去哪里旅游YQ三年无数人的行程因此被搁置了，我们所向往的诗雨远方被停留在三年前，当昨日的全国行程卡摘星后出现了一波猛烈的反应，旅游平台流量报警，火车票搜索量暴增，好像回到了那个无YQ的时代，中国经济，冰点已过根据最新公布的数据，6月份的财新中国制造业采购经理指数（PMI）达到51。7，高于5月3。6个百分点，也高于所有市场预期，由此结束了此前三个月的收缩趋势，重回扩张区间，并且创下20中国经济，冰点已过根据最新公布的数据，6月份的财新中国制造业采购经理指数（PMI）达到51。7，高于5月3。6个百分点，也高于所有市场预期，由此结束了此前三个月的收缩趋势，重回扩张区间，并且创下20后羿机甲皮肤特效流出，金蝉西游记联动突袭，七周年限定主题曝光要说王者荣耀最喜欢出的皮肤风格那肯定是有机甲风格的一席之地的，男英雄可以说是人手一个机甲皮肤了，后羿也即将迎来他的机甲皮肤，并且今天还有他的特效流出。金蝉的西游记联动有消息了，估计后羿机甲皮肤特效流出，金蝉西游记联动突袭，七周年限定主题曝光要说王者荣耀最喜欢出的皮肤风格那肯定是有机甲风格的一席之地的，男英雄可以说是人手一个机甲皮肤了，后羿也即将迎来他的机甲皮肤，并且今天还有他的特效流出。金蝉的西游记联动有消息了，估计河南旅游年轻不虚度！看宝泉夏夜潮玩如何ampampquot圈粉ampampquot风和日丽的夏日暑期不妨找一处山谷露营场地来一场野趣十足的夏日音浪派对露营野奢电音表演和烧烤年轻不虚度！尽享清风和惬意去山谷做你想做的事情趁正是夏夜潮玩时，趁微风不躁趁现在还年轻还有河南旅游年轻不虚度！看宝泉夏夜潮玩如何ampampquot圈粉ampampquot风和日丽的夏日暑期不妨找一处山谷露营场地来一场野趣十足的夏日音浪派对露营野奢电音表演和烧烤年轻不虚度！尽享清风和惬意去山谷做你想做的事情趁正是夏夜潮玩时，趁微风不躁趁现在还年轻还有真正见过大世面的女人，夏天喜欢穿这3双鞋子，时髦减龄洋气鞋子是决定全身风格的关键。现在自媒体发展迅速，这为很多年轻女生提供了方便。她们可以通过看一些时尚穿搭的视频，从而确定自己的穿衣风格，同时也会入手某些经典单品。但是，这其中有一个问题真正见过大世面的女人，夏天喜欢穿这3双鞋子，时髦减龄洋气鞋子是决定全身风格的关键。现在自媒体发展迅速，这为很多年轻女生提供了方便。她们可以通过看一些时尚穿搭的视频，从而确定自己的穿衣风格，同时也会入手某些经典单品。但是，这其中有一个问题为什么外国人喜欢背包，而中国人喜欢拖行李箱？随着人们生活水平的逐步提高，度假旅游已经成为大多数人心中的一件好事，即使袋子不够，有些人也会咬紧牙关出去看看，毕竟，旅行的快乐是未知的，这是日常生活无与伦比的，外国人也非常认可这一