现存古籍中,最早记载胖大海的是清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》,胖大海本身是一种食物,但因其具有显著的药效,常被作为药食同源食物,用于辅助治疗慢性咽炎等咽喉疾病。 胖大海味甘、淡,性凉,归肺、大肠经,主产于泰国、越南、柬埔寨。 如何挑选: 1、胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。 2、正品手摇无声,伪品则有声。 3、正品种子呈椭圆形或棱形,两端稍尖,形如橄榄。表面微有光泽和不规则干缩皱纹。 4、而圆粒苹婆的种子呈类圆形,表面具光泽和较紧密的皱纹。水中浸泡膨胀较慢,膨胀至原体积的3 4倍。其主要区别点在于膨胀体积的大小。 用药须知: 胖大海性寒滑肠,故脾虚便溏者忌服。