中国白酒如何应用宽窄论？

　　编者按 ： 文化是中国白酒所具备的重要属性之一，其中更蕴含了丰富的哲学思想，这使得中国白酒除了在物质层面带给饮用者以愉悦之外，更让饮用者在精神层面获得升华。
　　＂大中有小，小中有大；新中有旧，旧中有新；死中有生，生中有死；宽中有窄，窄中有宽。＂四川省委省政府决策咨询委员会副主任，成都市社科联主席，四川省酒类流通协会名誉会长，振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问李后强在《宽窄论——人生启迪与智慧》中的不少观点对白酒行业有很强的借鉴意义。
　　《长江酒道》获得李后强授权后将分期刊发其中的精彩论述。
　　导语：四川成都武侯祠有一副对联：＂能攻心则反侧自消，从古好兵非好战；不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思＂。在成都市中心还有一个著名的景点，叫＂宽窄巷子＂，每天游人如织，十分热闹。这对联和巷子正好说明，宽窄在心，宽窄在蜀，宽窄是认识问题、是辩证法，＂宽窄论＂诞生在成都。宽窄论就是研究宽窄的学问。
　　宽窄是什么？
　　宇宙是大是小，是有边还是无边？时间是真是假，是有限还是无限？人生的道路是越走越宽，还是越走越窄？生死的缘由是因果回应，还是新旧循环？
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　　大中有小，小中有大；新中有旧，旧中有新；死中有生，生中有死；宽中有窄，窄中有宽。这就是辩证法。一沙一世界，一叶一乾坤。宇宙尽在宽窄之间，宽窄折射人心境界。
　　＂君知天地中宽窄，雕鹗鸾皇各自飞。＂自从人类诞生以来，我们便在宽窄的时空里穿梭。最令人深奥莫测的是，如何在这宽窄的时空取舍人生？
　　＂三万里河东入海，五千仞岳上摩天。＂＂大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。＂＂飞流直下三千尺，疑是银河落九天。＂人类开始尝试用自己的知识尺度去丈量万物，在摸索中探寻天地之宽窄哲学。从＂天圆地方＂、＂九州方圆＂、＂天堂地狱＂，再到＂地心说＂、＂日心说＂、＂银河说＂、＂宇宙说＂……真是＂坐地日行八万里，巡天遥看一千河＂！
　　既便人类再怎样脑洞大开，当＂大爆炸宇宙论＂被提出并论证，得知＂宇宙是由一个致密炽热的奇点于137亿年前一次大爆炸后膨胀形成的＂、＂宇宙正在加速膨胀＂的时候，人类仍然有一种＂飘飘飖飖寒丁丁，虫豸出蛰神鬼惊＂的莫名惊骇：那个＂奇点＂得有多密多热？宇宙究竟有多宽、多重？世界的宽窄究竟有没有边际？……
　　＂吾生也有涯，而知也无涯。＂人类在改造世界中又产生着新的＂未知＂。因此，常常是伴随一个奥秘的解开，另一个奥秘又随之而来。
　　＂人生无进退，寰宇宽窄间。＂我们不会停止对＂宽窄＂真理追寻的脚步，未来将开展更多的＂宽窄＂研究和探索，将呈现更多的思想成果。
　　＂探索是人类最美妙的事情。＂宽窄研究就是一次对宇宙、对天地、对人类＂宽窄＂奥妙的一次＂美妙探索＂。我们呈现给读者的《宽窄论》，凝聚着多个领域专家学者对＂宽窄＂问题的思考。
　　宽窄论，就是研究宽窄的学问。
　　同样，对于中国白酒而言，＂宽＂则覆盖第一、二、三产业全链条，甚至在国民经济中占有举足轻重的地位；＂窄＂则深入至微观生物世界，揭示物质转化的奥秘。因此，宽窄论的研究在中国白酒领域有显著的实践意义。
　　宽窄论来能破解哪些问题？
　　作为研究宽窄的学问，有哪些问题需要通过宽窄论来破解呢?
　　在真理性上，宽窄是相对的还是绝对的？是感性认识还是理性认识？换句话，宽窄到底是感知、知觉还是印象、幻觉？是主观的还是客观的？
　　在本质上，宽窄的内涵与外延是什么，表现的形式与内容是什么？或者说，宽窄是几何现象还是演化现象？是物理问题还是心理问题？
　　在物理性上，世界上最基本的两个表征就是时间和空间，那么宽窄与时间、空间的关系到底是什么？
　　在动因上，我们一般认为内因是变化的根本性，是起决定性作用的；外因是变化条件。那么，宽窄发生的内因与外因是什么？决定性因素是什么？
　　在联系性上，宽窄的联系、发展与矛盾如何表征？是对立统一还是差异协同的？对立统一的观点是马克思主义哲学首要的、基本的观点。传统哲学中的事物要么正，要么负，不存在中间环节。实际上，许多事物的发生都有中间环节，有中性特征，如＂中子＂。所以，宽和窄，他们中间是否应该有一系列既不宽又不窄的层次或者阶段？另外还有差异协同，它不是绝对对立，只是有差异，但是二者之间是协同的，这是系统学的概念。差异协同也是一种统一，不是完全对立的。
　　在发展方式上，宽窄演变是质变还是量变？前进的方式是波浪式还是螺旋式？现代科学认为在质变和量变之间还有很多种变化，有的既不是质变，也不是量变，发展方式是多样的。运动方式也是多样的，不仅仅只有波浪式和螺旋式两种。
　　在指导性上，宽窄思想如何在产品上表现，也就是我们怎么把哲学思想变成文化产品？或者物质商品？
　　在抽象刻画上，宽窄演变的质、量、度如何表征？质、量、度这是哲学里面最基本的概念，质就是它的规定性，量就是它的范围，度就是它的大小。宽窄演变的质、量、度如何表征？另外，宽窄是否连续变化？宽和窄中间还有一系列的东西，就如同0和1之间，传统地看，就是0和1，但实际上0和1之间还有0.1、0.2……无穷多个数，真正的数学量值是连续性的，还有理数和无理数。
　　在世界观上，宽窄与立场、观点、方法是什么关系？很多东西，换一个角度看就完全变了，苏东坡写庐山，＂横看成岭侧成峰，远近高低各不同＂，这就是立场、观点、方法和视觉的问题。
　　在地域性上，宽窄与中国传统哲学是什么关系？宽窄思想是否就是中庸思想？走中间之道，不走极端。
　　在学科性上，宽窄与心理学、逻辑学、数学、美学有什么关系？比如，从哲学、从自然科学、从人文学科，尤其是从非线性系统科学、模糊数学、统筹学、非欧几何学、辩正逻辑和数理逻辑等来研究宽窄，会有什么收获？
　　宽窄论也是一种方法论
　　总的来说，宽窄是几何尺度，也是一种物理形态；是数字概念，也是一种观察视角；是比较，也是心态；是文化，也是智慧；是道路，实际上也是方法。
　　我们把它适当放大来看的话，宽窄是四川盆地与全球、大我与小我、国家与个人、世界与中国、产品与市场、有形与无形、有限与无限、简单与复杂的辩证统一。它属于生命哲学的范畴，在中国传统思想里面它应该是中庸之道，它在形式逻辑、辩证逻辑、数理逻辑范畴里，有很大的阐释空间，它包含了粗与细、浓与淡、厚与薄、长与短、上与下、高与低、严与松、软与硬等关系。
　　宽窄内涵极其深刻，外延很博大，解释空间很大。宽窄的深刻内涵能够提升中国白酒的哲学内涵，博大外延则为中国白酒从种植、酿造、存储、营销、推广、消费等各个环节提供方法论。
　　所以从学术上来说，可以推出系列重要成果，占领研究的制高点，形成自身特色概念，我们要在学界形成冲击，并带动商品、产品和市场的发展。
　　我们要实现从窄走向宽、从小走向大、从低走向高、从盆地走向全球，实现这样的演变，要由一个理念来展示中国、由一个中国来说明世界，打出四川风格、巴蜀文化、中国理念、中国力量。
　　文|古利特