关店裁员老板跑路,新中点顶流虎头局怎么了?
作为曾让消费者不惜排队数小时的网红点心品牌,虎头局竟然要倒闭了?
就在最近,一位自称虎头局产品经理的用户发帖称虎头局即将倒闭,拖欠工资、关闭门店,目前正在破产清算中。
图源:小红书
消息一出,瞬间引发巨大热议。要知道作为近几年诞生的新中点品牌,虎头局一直都是业内顶流,深受消费者追捧。
从消费顶流到濒临倒闭,虎头局究竟经历了什么呢?
01
从顶流网红到黯然陨落
虎头局近期的形势不容乐观。
针对破产传闻,公司官方回应称倒闭消息不实,目前正在努力恢复中,包括资金链。
值得一提的是,这并非虎头局首次被曝光出类似传闻。在春节前夕就有消息称虎头局拖欠员工工资和供应商货款,甚至公司的电脑键盘等设备都被员工打包带走。
尽管如此,虎头局的倒闭传闻仍然震惊了不少业内人士。毕竟在今年初,虎头局才刚刚完成了新一轮数千万融资。
图源:企查查
那么,作为新中点品牌中的顶流网红,虎头局究竟如何只用两年时间就从爆红到跌落神坛的呢?
公开资料显示,虎头局成立于2019年,首家门店选在了新消费品牌之都长沙,主推麻薯、奶油泡芙等产品。
随后,凭借着新中式糕点的热度和国潮风格的门店装修,虎头局开始席卷整个新中式烘焙赛道。
例如在2021年初,虎头局收到了来自红杉中国、IDG资本等知名投资机构的介入,仅过半年时间又完成5000万美元的A轮融资。在这之后,品牌估值超过20亿元。
有了钱,虎头局便开始加速扩张。从成立之初,虎头局在全国数十座城市开出了80多家门店。2021年时,虎头局创始人更是踌躇满志,表示要在一年之后全国范围内开出150家门店。
不可否认,当时的虎头局相当受消费者欢迎。只要在各大城市开出一家门店,总能吸引众多吃货前来大排长龙,小红书上各种各样的种草笔记也是层出不穷。
图源:虎头局官方微博
然而伴随越来越多的品牌涌入新中式糕点这一赛道,且推出的产品也都大同小异,虎头局成立之初的网红光环开始逐渐消失。
尽管在年初取得了新一轮融资,似乎也无法将虎头局从泥潭中拯救出来。如今再到各大平台搜索虎头局门店,有不少都显示暂停营业。
02
加盟救不了虎头局
值得注意的是,虽然虎头局倒闭的传闻还在热度之中,但其加盟渠道仍然一路畅通。根据官方客服的回应,品牌目前的加盟途径还在开放中,只需要填写合伙人申请表等待对接即可。
不过要知道,早前创始人胡亭曾表示开满600家直营门店之前不会考虑加盟。然而,打脸来的太快就像龙卷风。
根据此前虎头局官方微信的消息,2022年12月12日品牌正式宣布开放加盟,走"直营+事业合伙人"的模式。而在当时,虎头局在全国范围内的门店数量不足70家。
距离目标还相当遥远,虎头局就开始宣布关闭经营不善的门店、开放加盟,很明显经营状况异常紧张。
图源:虎头局官方微博
必须要承认,开放加盟确实能够在一定程度上为品牌带来增量。
以瑞幸咖啡为例,开放加盟后不管是收入还是利润都取得了大幅增长,加盟门店为公司总营收贡献了近1/4。哪怕是曾经多次公开表示绝不开放加盟的喜茶,都开始低下头来宣布招募事业合伙人。
可见对新消费品牌而言,知名度做起来之后,不管想要谋求更大规模发展还是拯救资金链,加盟都是一个值得做出的选择。
只是这种方式对虎头局来说,不见得有实际作用。
一方面是放开加盟之时虎头局就已深陷闭店、资金链断裂等风波,再让人加盟显然没有任何说服力;
图源:虎头局官方微博
另一方面,新茶饮品牌之所以可以通过加盟来扩大发展,是因为对供应链的把控性比较高。如蜜雪冰城门店的原材料就是加盟商向总公司进货,这也是为什么很多人都将蜜雪冰城称为是一家供应链公司的原因。
对虎头局来说,恰恰是由于自身供应链体系并不完善,因此匆匆开放加盟更像是情急之下的自救手段。
03
新中点品牌,前路何方?
虎头局刚成立时,随便开出一家门店加上变换的包装和营销方式,前来购买的消费者便是人山人海。只不过这一局面随着众多竞争对手的涌入,开始出现转变。
"虽然品牌有一大堆,但尝试了之后发现各家产品都差不多,没什么新意,赶上谁就买谁吧",有消费者如此表示。
事实的确如此,在新中式糕点这条赛道,由于本身门槛较低,品牌之间相互"借鉴"的现象可谓屡见不鲜。
以虎头局的招牌"现烤麻薯"为例,到现在连锁品牌当中有墨茉点心局、泸溪河等,地方性品牌当中更是不用多说,都有完全相同的产品。
图源:虎头局官方微博
甚至不止产品,后来出现的很多新中式品牌在命名上都大同小异。
当然,新中式赛道也不光只有虎头局一家在闭店收缩。同样作为顶流网红,墨茉点心局也在前段时间被曝光出暂时退出浙江市场。
图源:墨茉点心局官方微博
一边是先行者在不断收缩,另一边新品牌们却如雨后春笋般涌现,并接连获得融资。例如龙门局渣打点心、鹤所,以及在今年初获得首轮融资的泸溪河。
有数据显示,从2020年开始,国内有14个新中式烘焙品牌累计完成32次融资,多起融资金额过亿。
只可惜,新中式赛道更像是一场淘汰赛。
对品牌而言,如果只是盲目跟风抢热点,试图靠融资加速开店,最终的结果很可能只是昙花一现。对此类品牌来说,复购率才是检验自身产品竞争力的关键指标。
图源:虎头局官方微博
在未来只有不断的进行产品创新、提升服务以及加强供应链体系,才能逐渐建立起强大的护城河,来实现长远发展。
眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了。这次倒下的或许是虎头局,那下一个又会是谁呢?
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