男人过了50岁,这3种含锌食物,建议每周吃2次,解春困精力足
俗话说 "男不可缺锌,女不可缺铁" ,锌和铁都是人体中必不可少的微量元素。尤其是,锌对于男人来说更为重要。 促进 新陈代谢 ,既能 缓解春困 ,还能使身体充满力量。
这3种食物是藏在身边的"补锌猛将",建议男人:一周吃几次,解春困精力足。
第一名:生蚝
生蚝 ,被称为 天然的 "锌库" 。能够 促进睡眠 、健脾开胃、 消除疲劳 、提高人体免疫能力。 男性建议经常吃一些生蚝,不但滋味鲜美,营养价值也高。
推荐做法:【生蚝鸽子汤】
1.现杀的鸽子两只,剁成小块后洗净血水;党参和沙姜用温水浸泡5分钟,去除苦涩味;鲜生蚝清洗干净,取出生蚝肉;再准备点葱段、姜片备用。
2.锅内烧水,放入葱姜,凉水倒入鸽子肉,汆煮2分钟左右去除血水,然后把鸽子肉捞出来冲洗干净。
3.砂锅中加入底油,放入葱姜炒香,倒入鸽子煸炒2分钟左右去除水气,肉块炒香以后加入清水、沙姜,党参,红枣,大火烧开后转小火炖煮一个小时,让营养融入到汤里面。
4.一个小时以后挑出里面的葱姜,加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味,再放入生蚝和枸杞,盖上盖子继续炖煮2分钟,香味融合后美味即成。
第二名:口蘑
口蘑不仅味道鲜美,也是富含 多种微量元素 的 "明星食材" 。能够 提高免疫力 、 保护肝脏 、 防止骨质疏松 ,春季里男人可以经常吃点口蘑。
推荐做法:【酱烧口蘑】
1.鲜口蘑适量放入水盆中,加入食盐,小苏打浸泡10分钟,充分去除杂质后洗干净,切成片。
2.锅内烧水,大火烧开以后倒入口蘑汆煮一下,去除土腥味,大约30秒钟捞出,冲洗干净控水备用。
3.锅内烧油,放入蒜片爆香,把口蘑倒入锅中,开大火爆出香味,加入蚝油,老抽上色,生抽,味精调味。
4.沿锅边淋入一点清水方便入味,勾入少许水淀粉把汤汁收浓,继续翻匀后美味即成。
第三名:猪肝
动物的内脏中,猪肝是不错的"含锌高手",喜欢吃猪肝的人春天可以多吃几次,补充营养。
推荐做法:【洋葱炒猪肝】
1.把猪肝放在清水中浸泡一个小时,去除里面的血水和毒素,然后去除筋膜,切成3毫米左右的薄片,薄一点更容易炒熟,吃着也嫩滑。切好以后再用啤酒抓洗浸泡几分钟,充分去腥抑菌,然后清洗干净,加入一勺食盐,一小撮点淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
2.生姜切成末,大蒜拍扁也切成末放在一起,加入剁椒酱20克备用;再准备适量的小米椒和线椒,切成段为菜品增色;另外切一点蒜苗备用;碗中加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡粉2克,再倒入陈醋5克,花椒油5克,搅拌均匀调成碗料。
3.锅内烧油,油温4成热时倒入猪肝,快速滑炒10秒钟, 猪肝变色定型以后倒出来控油。
4.锅内留底油,先倒入剁椒酱翻炒一会,再放入姜蒜末一起炒香,倒入青红椒段大火炒断生,然后倒入猪肝 淋入一点料酒去腥。倒入准备好的碗料,放入蒜苗,开大火爆炒10秒钟,再淋入一点明油提亮色泽,即可装盘上桌。
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