吃出来的脑梗？中国人这个可怕的吃饭习惯，是时候改改了！

　　《柳叶刀》在去年发布了一份全球饮食报告，其研究涵盖了195个国家和地区过去30年的饮食结构。在其中，中国因饮食结构导致的心血管疾病死亡率和癌症死亡率位居前20强中的第一名，这一结果引起了广泛的讨论。
　　虽然中华美食多，但饮食习惯的隐患也确实不少，有一些吃饭的习惯，多半都是会损害健康甚至致命的，比如容易导致食管癌。据相关数据显示，全球一半的食管癌患者都在中国。
　　饮食是健康的基础，在日常生活中，我们到底有多少＂自杀式＂的饮食习惯，自查一下，看看你吃错了多少？
　　八个吃饭习惯招来疾病
　　一个错误的吃饭习惯，就会惹癌上身！生活中像郑先生这样＂不会吃饭＂的人可不少，国医大师健康提醒，下面这十个吃饭坏习惯，可得改改了。
　　1   吃得太烫
　　去别人家做客，主人通常会劝说＂趁热吃＂，殊不知，吃得太烫会引来癌症。
　　一项流行病学调查发现，一些地区的食管癌可能是因为＂烫伤＂引起的。例如，中国东南沿海的潮汕地区人们喜欢喝趁热的＂功夫茶＂，而在新加坡定居的福建人也保留了喝热饮的习惯，而这些地区的食管癌患病率要高于那些不喝热饮的地区。
　　口腔、胃肠道黏膜上皮，以及食道内壁等在正常情况下能够耐受约40 -60 的温度，但如果接受50 -60 以上的热力刺激，容易发生损伤和烫伤。长期受到刺激和烫伤，人体食管黏膜屏障会受到损害，从而导致水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，引发口腔溃疡，随着时间的推移会逐渐导致癌变。在中国东南沿海的潮汕地区和新加坡，人们喜欢喝趁热的＂功夫茶＂或热饮，而这种习惯可能导致这些地区患食管癌的风险更高。
　　2吃得太快
　　有研究发现，进餐速度快会扰乱人的代谢，吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素。根据数据显示，吃饭速度太快的人，患糖尿病的概率约是30.9%，同样是不良的饮食习惯，吃饭速度太快，比睡前吃零食、不吃早饭、吃晚饭之后继续吃零食等患糖尿病的几率更高。
　　有研究发现，进餐速度快会扰乱人的代谢，吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素。根据数据显示，吃饭速度太快的人，患糖尿病的概率约是30.9%，同样是不良的饮食习惯，吃饭速度太快，比睡前吃零食、不吃早饭、吃晚饭之后继续吃零食等患糖尿病的几率更高
　　3   吃得太辣
　　虽然很多人喜爱辣条、辣椒、辣酱等食品，但过度食用辛辣食物容易损伤食管上皮，导致上皮细胞变性，并影响黏膜炎症和细胞核酸代谢。长期暴露于辛辣刺激下，会增加致癌物的敏感性，进而增加食管癌的发生风险。
　　在饮食中食用辣椒、辣酱、辣条等辛辣食品时应当适量，过于辛辣的食物通常会引起烧灼、灼烧感，对人体产生破坏性的影响。
　　对于容易手脚发凉、贫血的个体，适当多吃一些辣椒素含量高的食品可以有助于促进血液循环。对于患有不宜食辣的疾病的人，应少食或者避免食用辣椒等辛辣食品。北方人在春秋干燥时节也应减少食用。
　　4   吃得太晚
　　一些研究表明，晚餐的食量、时间、食物和速度都会影响人体的健康和寿命。晚餐吃得过多、过晚、过荤、过饱，都会增加身体的负担，造成肥胖、糖尿病、高血压和老年痴呆等疾病风险。
　　有研究表明，晚餐的最佳时间是在6点左右。因为这样可以保证食物在睡前被消化吸收，减少胃肠负担，预防肥胖和多种慢性病。如果晚餐吃得太晚，会影响睡眠质量，损害记忆，增加胃癌、胰腺癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
　　5   吃得太饱
　　吃得太饱，一方面会增加胃肠负担，另一方面，也很容易热量超标。对于有糖尿病的朋友来说，吃太饱，也不利于控制餐后血糖。
　　中国疾病预防控制中心的监测数据显示：
　　截至 2012 年时，我国城市居民血脂异常的患病率为 5.6%，高血压患病率 24.5%，糖尿病患病率 7.6%。
　　适当限制饮食能量，少吃一点，能够帮我们远离这些富贵病。
　　那吃多少合适呢？建议大家每餐饭吃到七分饱就好，就是已经有饱腹感，但是还想再吃点，这时候就差不多了，不要再吃了。
　　6   吃得太油
　　中国有句俗话，＂油多不坏菜＂，事实上也确实是这样，油放得多，菜还真的更美味一些。
　　但调查显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关，这是因为，油摄入过多会导致多种慢性病。
　　英国《每日邮报》曾综合大量研究指出，过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。尤其当摄入饱和脂肪酸过多时，会使胆固醇增高，引起心脑血管疾病和糖尿病等。
　　健康成人每人每天烹调用油量不超过25~30克为宜（约5汤勺），建议各位方粉在家里备上三种油，做不同的菜用不同的油类就行了（总量控制在5汤勺之内）。
　　7   吃得太素
　　尽管在中国有着＂油多不坏菜＂的俗语，但事实上，数据表明全球早逝人群中近一半的人过量摄入油脂导致了慢性疾病，包括癌症、高血脂、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等。
　　据英国《每日邮报》引用的相关研究报道，大量食用油脂可能增加人们患癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎和痤疮等疾病的风险。当饱和脂肪酸过度摄入时，可能会导致胆固醇上升，甚至增加心脑血管疾病和糖尿病等的风险。
　　因此，建议健康成人每天的油脂摄入量不应超过25-30克，约为5汤匙。此外，建议家庭备有三种不同的食用油，为不同的菜品选择适合的油类，以保持摄入量不超过总共5汤匙。
　　8   饭后抽烟
　　饭后一支烟，赛过活神仙？大错特错！
　　饭后胃肠道血液供应是最好的时候，这时候如果吸烟的话，烟里面的一些不良物质很容易进入血液循环，对身体会造成不好的影响。尤其对消化道、呼吸道、肺功能影响最大。
　　先喝汤还是先吃饭
　　理想的进餐顺序应该是：蔬菜 主食 肉类 汤。
　　有一句谚语说＂先吃菜后吃饭，血糖减半；先吃饭后吃菜，血糖翻番＂。
　　这就提示我们，为了控制血糖并减肥，应该先吃富含粗纤维、低糖的蔬菜，然后再吃低糖、高纤维、多种谷物的主食。对于高脂食物，应该少吃。
　　这些措施能够提高饱腹感，更有利于血糖的控制和减肥。
　　早餐、晚餐，几点吃最好
　　早餐：别晚于早上9点半
　　早餐并没有所谓的黄金时间，按照自身的生活习惯和饥饿程度即可，早饿早点吃，晚饿晚点吃。
　　需注意的是，早餐最好不要晚于9：30吃，也不建议越过早餐直接吃午餐。
　　晚餐：在睡前4小时吃完
　　食物进入胃肠道后，大约要4小时才能从胃排空。
　　因此，晚餐最好睡前4小时吃完，以免睡后胃肠仍要＂加班＂工作，加重负担，进而引发胃炎、胃溃疡，甚至胃癌等一系列问题。
　　水果，饭前吃还是饭后吃
　　饭前吃水果或饭后吃水果可以增加饱腹感，减少晚餐的消费，从而达到减肥的目的。
　　然而，柿子等单宁酸含量高的水果不应空腹食用。
　　饭后一小时吃水果有助于消化。只要晚餐不够，饭后不吃太多水果就不会腹胀。
　　因此，饭前或饭后吃水果是可以的，可以根据自己的喜好来决定。
　　什么时候吃水果好？最好在上午10点或下午3点之间吃水果。在这段时间里，我感到有点饿，但还没有到达晚餐点。
　　适量吃水果可以缓解饥饿，避免晚餐时暴饮暴食。而每日水果摄入量宜控制在100~200克，品种选择要多样化，尽量多吃几种。
　　吃了那么多年的饭，竟然不知道原来吃饭还有这么大的学问，吃饭十不要，大家记住了吗？好好吃饭，才会有健康的身体哟~