春节是中国,最值得度过的节日,到春节来临前,家家户户都会准备花生和瓜子,与家人畅聊家事,观看春节晚会时,总会忍不住地刻上一些瓜子和花生。#夏方养生指南# 瓜子花生作为最常见的坚果类食品,是人们追剧时的必备小零食,尤其是在亲朋好友团聚时吃瓜子聊家常,更是人生中的一大美事。 虽然瓜子和花生好吃,但这两种食物却都属于高油脂高热量的食品,经常吃会导致身体肥胖,减肥作为当下最流行的话题,越来越多的人将减肥当作一生都要奋斗的目标,为了尽快达到减肥瘦身的目的,更是不吃不喝。 瓜子和花生这两种脂肪含量偏高的坚果类食品,吃多了真的会使身体发胖吗? 01
瓜子和花生,一个增肥,一个减肥,你吃对了吗?看完明白了 【吃瓜子究竟是增肥还是减肥?】 瓜子作为最常见的坚果类食品,每100克瓜子所产生的热量为597大卡,脂肪为49.9克,属于高热量、高脂肪的食物。 瓜子中除了含有大量脂肪之外,还有较多的蛋白质,氨基酸碳水化合物等,西瓜子能增强身体饱腹感,恢复体力,满足身体各项生理机能的需求,但长期吃瓜子,却会增加体内脂肪的堆积,非但达不到减肥的效果,反而会让你越减越肥,加重身体肥胖率,减肥人士不建议吃瓜子。 【怎样吃瓜子更健康?】 1、选择合适的瓜子 如今市面上售卖的瓜子种类繁多,除了普通瓜子之外,还有焦糖瓜子,奶油瓜子,葵花籽黑瓜子,西瓜子等,无论是哪种瓜子,建议大家最好选择原味的,市面上售卖的很多不同水果香气的瓜子中,含有大量的添加剂和色素相间,吃多了,会对健康不利,也会加重肝脏和肾脏的损伤。 2、选择合适的时间 想要健康吃瓜子,选择合适的时间很关键,吃瓜子最好选择饭后一小时之后,饭前吃瓜子会出现腹痛腹胀的现象,影响肠胃消化吸收的功能,使胃肠道无法正常吸收掉食物。 不少减肥人士也会选择在饭前吃瓜子,可以极大地增强饱腹感,减少食物的摄入,降低身体肥胖。 3、注意吃瓜子的方法 多数情况下,人们会直接将瓜子放入嘴中,用牙齿磕出里面的瓜子仁,瓜子的外壳中滋生的较多人肉眼看不到的细菌和灰尘。 最正确的吃瓜子方式是用手将瓜子仁剥出,只吃瓜子仁,不要让嘴巴直接接触瓜子的外皮。 4、发苦的瓜子要及时吐掉 吃瓜子时很多人都会吃到几个发苦的瓜子,一旦不小心吃到这种瓜子,一定要及时吐掉,立即用清水漱口。 发苦的瓜子多半储存时间过长,内部潮湿滋生了较多的霉菌,长时间储存的瓜子中,还会生成一种对身体有害的致癌物质--黄曲霉素,有关专家研究发现,连续摄入0.1毫克的黄曲霉素即可出现明显的中毒反应,连续摄入20毫克即可出现生命危险。 生活中一旦不小心吃到发苦的瓜子,一定要立即漱口,避免黄曲霉素摄入,损伤肝脏健康。 【吃花生究竟是增肥还是减肥?】 多数人觉得吃花生会增肥,但花生中的脂肪大多为饱和脂肪酸,易于被人体消化和吸收,花生与瓜子相比,增肥效果并不明显。 花生中的营养价值含量较多,有着"长寿果"的美誉,其中的膳食纤维能够更好地增强保护感,身体对其他食物及热量的摄入达到控制热量的效果,帮你减肥瘦身。 正处于减肥期间的朋友,可以适当地吃一点水煮花生,吃花生增强饱腹感,同时还能起到润肠通便的效果,促进体内粪便和毒素垃圾的排出,减轻身体的负担。 【怎样吃花生更健康?】 1、生吃花生 生花生具有养胃护胃的效果,花生外面的红色外衣进入身体后能够抑制胃酸的分泌,保护胃黏膜,花生中含有的膳食纤维能够加速肠胃蠕动和消化,吃花生时可以直接洗净,生吃,对健康有利。 2、注意烹饪方法 虽然花生中含有较多的营养物质,但花生毕竟属于一种脂肪含量偏高的食物,吃花生时除了控制好花生的摄入量之外,还要注意烹饪手法。 高胆固醇或高脂血症的患者吃花生时,尽量以水煮花生和生花生为主,少吃油炸花生,减少油脂的摄入。 【哪些人不适合吃花生?】 (1)胆囊切除者 花生属于较为坚硬的坚果,其中含有较多的蛋白质和脂肪,这类物质进入身体后不适合肠胃消化和吸收,刚经历完胆囊切除手术的患者立即吃花生不利于胆汁的分泌,影响病情的恢复。 (2)痛风患者 痛风属于常见的慢性代谢性疾病,主要发病原因与体内嘌呤代谢异常有关,花生属于高嘌呤的食物,痛风患者吃花生会使体内尿酸水平升高,嘌呤无法代谢排出体外,影响肾脏功能,加重痛风发作。 (3)跌打肿痛者 花生外面有一层红色的外衣,能够有效改善血小板的质量和数量,促进血液流动,有跌打肿痛的人,受伤后血液会处于凝固的状态,这时候吃花生不利于淤血的消散,不建议吃。