吃好有了新标准！快来看看怎么吃，吃不好容易出大问题

　　苦瓜瘦肉粥、新鲜鱼腥草饮剂、鲜灵芝饮……这些食堂定时供应的食疗新品掀起了一波养生潮。当保温杯里泡枸杞不再是养生人士的专利，当吃货们也讲究起了营养均衡，当《中国居民膳食指南（2022）》的若干建议 时隔6年再次被提出……终于， ＂吃好＂有了新标准！今天就让我们围绕＂吃＂这个话题一起聊一聊吧！
　　都说＂一方水土养育一方人＂，做＂膳食指南＂需要因地制宜；意思就是说属于哪个区域就得符合哪个地区的膳食标准。这就好比一个哈尔滨人想去北京，向南走，方向是正确的；而一个广州人想去北京，就要改变方向，向北走。饮食也是一样的道理，给哈尔滨人和广州人的北京行＂指南＂，一定是不同的。
　　由于各国的膳食指南是通过大量的本地调查数据得出的，所以，各国膳食指南都只适用于本国居民。
　　比如，＂脱脂牛奶＂这一源自美国的膳食理念就不一定适合我国国情。这是因为，美国人平时喝牛奶多，每天还会吃很多四条腿的畜肉，像猪排、牛排，鸡腿等，以上饮食习惯使美国人饱和脂肪酸摄入过高，于是他们提倡喝脱脂牛奶，或者干脆有了＂牛奶喝多了不好＂的说法。但在我国，2021年的调查显示，仅16.9%的中学生牛奶和奶制品摄入量达国家推荐值，而宜多喝牛奶。所以说，面对不同国家的膳食理念，我们 应根据自己的饮食结构采纳适合我们的饮食建议，而不是盲目跟风。
　　那么，我国居民的饮食结构存在哪些问题？
　　从2019年《柳叶刀》的分析来看，中国人的饮食结构主要存在三大问题：盐吃得太多，杂粮和水果吃得太少。研究数据显示，仅2017年一年，因为高钠饮食而死亡的人数就有300万，因为杂粮吃太少而死亡的也有300万，还有200万因为水果没吃够而亡。全球近20%的死亡案例是饮食问题导致的，而在中国，这个比例更高。
　　就盐的问题，今年4月，《中国居民膳食指南（2022）》提出建议，人均每日食盐摄入量不宜高于5克（相当于不超过一个啤酒盖的量）。
　　这是因为，一般成人每天摄入3克食盐，即可维持生理基本需要，而过量摄入食盐会引起许多健康问题，比如引发高血压、骨质疏松等疾病。
　　在过去的40年之间，我国成年人平均每天吃10克盐，而3-6岁儿童每天人均食盐摄入量达到5克，6-16岁人群每天人均食盐摄入量高达近9克。所以，在各个年龄阶段，从小时候家里腌制的蔬菜，到长大后外出点的外卖，在吃盐方面总是居高不低的。
　　此外，《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则，快来看看你吃得对不对！
　　一、食物多样，合理搭配；
　　二、吃动平衡，健康体重；
　　三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
　　四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
　　五、少盐少油，控糖限酒；
　　六、规律进餐，足量饮水；
　　七、会烹会选，会看标签；
　　八、公筷分餐，杜绝浪费。
　　＂吃好＂有讲究，中国胃还得吃中国食疗。
　　实践证明，我国的食物疗法和西方的药物疗法有很大的不同。食物治病的特点之一，就是＂有病治病，无病强身＂，对人体基本上无毒副作用。我国的食疗方法利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡。
　　名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说＂食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患＂。因此我国食疗有助于疾病的治疗和身心的康复，既有食品的安全，又有药物的疗效。
　　基于此原因，我国的食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次是患者；作为药物或其他治疗措施的辅助手段，＂中国胃还得吃中国食疗＂的观念，已被人们逐渐接受。
　　药食同源，好评如潮。
　　＂药食同源＂的理念，一经推出好评如潮。它与普通膳食不同的是，食疗膳食有中医理论的指导，它是有目的地选择某些食品，通过一定的搭配和烹调，从而达到防治疾病的目的。
　　具有中国特色的＂食疗＂概念，是中药的重要应用形式之一，是中国传统医学的重要组成部分。在弘扬膳食文化、疗养疾病的同时，也为我国文化自信增添了浓墨重彩的一笔！外国引进的养生方法是否适合我国的饮食结构，我们不得而知；但随着我国国力不断增强，越来越多的中国人已形成共识——无论生活硬件还是饮食软件还是国产的好！对此你有什么看法呢？