春分一过，天气开始转暖。变得愈发干燥。在这一时期，许多人都容易肝火旺盛。 肝火一旺盛，身体的排毒就不太好了，就非常容易生病。 所谓＂是药三分毒＂。药吃多了，对身体总是不好的。所以这个时候食物的重要性就更加凸显了出来，以食物来养生是最好的。那么今天我就来简单给大家介绍几种对肝脏比较好的食物:
　　- 胡萝卜 -
　　很多人都知道胡萝卜可以明目，而且含有非常丰富的维生素c。但是却不知道胡萝卜对肝脏也有非常多的好处。因为胡萝卜 可以清理肠道中的垃圾，加速体内的毒素排出。 对肝脏非常友好，很适合在春天吃。 那么接下来我就简单教大家凉拌胡萝卜丝的做法:
　　第一步：将胡萝卜清洗干净，切成细丝。热锅烧水，水沸后下入胡萝卜丝， 将胡萝卜丝焯熟后捞出过凉水。
　　第二步：姜蒜切成末，葱切成段，辣椒切成段。在碗中放入切好的姜蒜末、辣椒段和葱段，以及适量的白芝麻和孜然面。
　　第三步:热锅烧油，油热后泼入干料碗中，将调料泼香。将调好的调料倒入胡萝卜中。
　　第四步:加入适量的盐、味精、鸡精、老抽、生抽、醋、白糖搅拌均匀即可。
　　- 红枣 -
　　红枣有着＂天然维生素丸＂的美称， 许多人只知道女生吃红枣比较好，却不知道红枣还有着别的功效。例如:排毒养肝。所以，我们常见中年人手捧着保温杯，保温杯中泡着枸杞加红枣。这自然是有它的道理的。那么接下来我就给大家简单介绍一下红枣莲子羹的做法:
　　第一步:把红枣清洗干净后去除枣核。莲子去壳后 用凉水浸泡2~3个小时。 银耳泡发，撕成小块。
　　第二步:热锅烧水，水沸后下入红枣、银耳和莲子。根据个人口味加入适量的冰糖或者白砂糖。 开小火炖煮2~3个小时即可 。
　　肝脏是人体当中非常重要的器官之一，人体的排毒全部都靠它。 若是肝脏不好，就极易患上尿毒病，而这种病非常的折磨人。所以说我们日常的养生就显得极为重要。 我今天为大家介绍的这些食物都是对肝脏极好的，大家平日多食用，有助于自己的身体健康。也希望能够帮助到大家，谢谢大家。

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