By 快乐每一天lxku 用料藕 2节猪肉馅 200克姜 5克香葱 10克面粉 50克蛋清 1个白胡椒粉 少许生抽 5毫升料酒 5毫升盐 1克鸡精 1克食用油 适量白糖 少许 做法步骤 1、买回来的藕清洗干净、刨去外皮、准备好炸藕盒的面糊 2、肉馅味道调好、肉末加少许盐、糖、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、一个蛋清加少许清水搅至上劲、在放上葱花浇上热油激发出香味即可 3、藕切片中间夹上肉馅、放一旁备用 4、炸之前上面裹上一层薄薄的面糊、 5、锅中倒入适量的香油烧至八成热下入藕盒慢慢炸、中间要多翻动、炸至两面金黄色即可 6、炸成这样大概就差不多啦 7、这是炸好的藕盒个个酥脆好吃又简单 藕的营养功效 藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。 1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。 2.预防贫血 预防贫血,协助肝脏的运动。 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。 藕的饮食禁忌 煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。 由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。