大人孩子都喜欢的樱桃肉,酸酸甜甜,根本停不下来! 点击图片 收藏本菜谱 樱桃肉 图文 | 笑笑昵 猪瘦肉适量 青豆适量 番茄沙司适量 蛋黄适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 1. 食材:猪瘦肉切小块,青豆。 2. 放入盐和胡椒粉。 3. 放入一个鸡蛋黄。 4. 抓匀。 5. 多放入玉米淀粉。 6. 放入手中攥紧,这样就会比较圆了。 7. 青豆放入锅中煮熟捞岀。 8. 碗中放入一汤勺番茄沙司。 9. 一汤勺生抽。 10. 一汤勺白糖。 11. 半勺白醋。 12. 一点点的盐。 13. 搅拌均匀。 14. 锅中油温烧至六成热(筷子放入油中冒小泡)。 15. 放入肉粒中小火炸。 16. 炸至色泽金黄捞岀。 17. 锅中油温升至七成热,放入肉粒复炸。 18. 炸三十秒捞岀。 19. 锅中留一点点的底油,放入调好的料汁,炒至变稠。 20. 放入炸好的肉粒和青豆。 21. 翻炒均匀即可。 22. 成品肉。