包子是餐桌上的＂常客＂，尤其是早餐的时候，几个热气腾腾的包子，配上一碗米粥，一小碟咸菜，吃饱喝足，感觉一整天都元气满满，工作学习起来也特别有精神！ 包子好吃，但很多朋友和老于说：为啥我蒸出来的包子，外皮总是塌陷；还有的朋友则问：为什么包子店的包子那么的暄软，而自己蒸出来的包子，外皮有些部位暄软，有些部位很硬，关键是包子的面皮也不蓬松。 其实，包子塌陷不暄软和上锅蒸的时候，用什么水有很大的关系！有的朋友习惯用冷水蒸，还有的朋友用热水蒸，所以问题来了，家庭蒸包子，到底是用冷水蒸还是热水蒸好呢？今天就和大家详细地说一说，这两种方式的优劣！ 家庭蒸包子用热水好？还是冷水好？ 先说答案：家庭蒸包子用冷水好！相信很多朋友会问：为什么？你看人家包子铺都是用开水蒸的，为啥会不好？ 最主要的原因就是火力问题！包子铺用的燃气灶，火力堪比＂小火箭＂。常去包子铺或者馒头铺买面食的朋友都知道，人家可以把一笼屉一笼屉的包子垒至十多层，就算这样照样能把包子蒸得暄软蓬松又好吃！ 反观我们家用的燃气，多半使用的是天然气，虽然用起来便宜又便捷，但是燃烧时的火力是远远达不到包子铺那样的火力程度的！ 所以，问题就来了，当我们的火力达不到时，用开水蒸包子就会导致包子受热不均匀，从而出现外熟里生，或者外面蒸过劲里面的馅料才熟的情况！这样就会让包子出现塌陷、外皮不松软、不蓬松的情况。 而我们用冷水上锅蒸，则可以保证包子缓慢均匀地受热，尤其是可以防止水蒸气把包子皮＂溜死＂；其次，冷水蒸包子，在温度缓慢上升的时间内，还可以让包子再一次的醒发，这样不仅会膨胀得更大，面皮也更加的暄软蓬松。 小贴士：＂溜死＂的意思就是包子皮部分或者全部出现饺子皮那样的状态，就是面皮被水蒸气浸透了！但是，如果当包子皮受热均匀，且外层膨胀定型后就不会出现这个问题了！ 让包子暄软蓬松不塌陷的2个小技巧 老于询问过很多网友，发现不少朋友在蒸包子时，往往都是把包好的包子直接拿上锅蒸。其实，这样的做法是不对的！想要包子渲染蓬松，除了用冷水蒸之外，再和大家分享2个小技巧，希望可以帮助到大家！ 一、蒸前要醒发 包好的包子切记不能直接上锅蒸！一般来说，家庭蒸包子需要醒发三次！第一次是和面发面，让面团进行醒发；第二次是发好面揉成面团后，再次醒发5分钟，然后再次揉面，切成剂子后擀成面皮；第三次就是上锅前，把包好的包子先放在蒸笼上不要开火，或者放在盖帘上，同样也是醒发5分钟，最后再上锅蒸。这样包子经过三次醒发后，蒸熟后就会非常的暄软蓬松。 小贴士：如果怕包子皮被风干，可以在包子上盖一块干净的笼布。 二、蒸熟后捂捂再出锅 很多朋友蒸包子，时间卡得很准，到了点就立马关火开锅！其实，这样的做法很容易让包子塌陷。因为，就算我们把火关了，但是蒸笼里的温度还是非常高的，忽然间的揭开锅盖，包子皮瞬间就会承受很大的温差，结果就是塌陷！ 所以，正确的做法是，到点后先关火，不要揭开锅盖，让包子在蒸锅里捂一捂，大约5分钟左右，让锅里的温度自然缓慢地下降。这样包子受温差的能力就强了，再揭开锅盖就没事了！包子也就不会出现塌陷了！ 小贴士：冬天发面蒸包子，很多朋友苦恼发面的时间太长，而且有时候还发不到好处。其实，可以在发面的时候，除了加入适量的酵母，再加上一小勺白糖，这样不仅可以加快面团的发酵，还能让包子更加的香甜美味！ 注意：白糖不用量多，一点就行，白糖在发面中起到的作用主要就是为了让酵母菌加快繁殖，这样面团自然就发酵快了！
海外TikTok现状外媒权威报纸曾刊发了一篇评论文章，其中提到TikTok正在取代Facebook改变世界！TikTok能取代Facebook吗？5月TikTok有一个不太为所关注的动作，发布登陆工具哥，你好再吹复古风观众为何就爱这味儿正在热映的喜剧电影哥，你好凭借笑中带泪的故事，成为了中秋档票房冠军。影片将背景聚焦回上世纪八十年代，时尚造型和休闲场所都充满着浓浓的复古味道。小到服饰妆容，大到建筑和音乐，哥，你好演员尤勇智和刘晓春因贫穷离婚，和许晴相恋8年被抛弃不敢恋爱文丨柠一编辑丨娱阿姨1993年，演员尤勇智正在筹划一场求婚仪式，准备向女神许晴求婚。可就在他准备就绪的前一天，许晴突然对他说你以后不要再找我了，我们分手吧。一脸懵的尤勇智不愿相信，仅仅4天娱乐圈曝出8个瓜，骚扰特权疑似封杀，贵圈水真深自从娱乐圈又多了一位法制咖男星之后，一时间可谓大瓜小瓜落玉盘，真真假假传闻不断，就在最近4天，娱乐圈就曝出了整整8个瓜，不多说了，直接来看吧！北电导演系赵韦弦第1个瓜的故事主角本来毛泽东的特型演员古月，得急病20分钟后去世，有个生活习惯不太好自从新世纪以来，古月几乎成了扮演毛泽东的专业户，一生饰演毛泽东一共演了84次。无论是从出演水平再到民间的影响力，古月无疑是所有特型演员中的佼佼者。古月曾说过，自己要演够100次毛泽64岁冯巩的落寞，是娱乐圈的悲哀和损失2018年，61岁的冯巩在央视春晚上表演了相声我爱诗词后，便再也没有登上过此舞台。那句熟悉的亲爱的观众朋友们，我想死你们了仿佛消失了一般。无数人都在猜测冯巩的去向，直到后来有人在社曾经红遍全国，现今无人问津的8位演员，全都跌落神坛了总有人说演员要接一些不同类型的作品，进而拓宽自己的戏路。可是，并非所有人都能有这样的天赋。对于大多数演员来说，能够把一个角色演到极致就已经很不容易了。这些年来，也有不少演员靠一部作演员周杰新恋情疑曝光，女友是杂志嫩模，52岁靠种地成亿万富豪各位朋友们，眼看国庆节即将到来，想必很多人都陷入了半工作半摸鱼的状态，小编本人也是无心写作，只等放假通知不过就在十三工作时间准备摸鱼看短视频的时候，却无意间刷到了这样一条消息，现年了解一下乌度卡未婚妻大他7岁，与前夫育有一子，是名女演员最近关于NBA的热搜都是关于凯尔特人主帅乌度卡的，连带着已经进入管理层的史蒂文斯也被扯上了热搜，可能少帅也没想到自己会以这种方式上热搜吧？至于大家为什么这么热诚讨论这件事，可能就是终是未能打破成见，新能源时代郁郁而终的柴油机文土木随着环境问题的不断凸显，国家对于环保能源方面的问题也越加重视。在此背景下，整个能源行业都在发生着翻天覆地的变化，而与能源行业紧密相连的其他产业同样也在经历巨变。其中最不可忽视王健林重登富豪榜，许家印背负巨债，天壤之别的境遇究竟为何？一近日，笔者看了一篇文章见识的差异王健林的满血复活与许家印的苦苦挣扎。作者是孙立平。文章分析了王健林许家印二人的现状王健林在雪崩前甩卖套现离场，而今万达挺过危机，丰厚的资金流使其重