面食和米饭都是我们的主食,有的人爱吃面,有的人爱吃米饭,这是根据个人喜好和地方的不同,每个人选择都是不同的。 比如北方人更爱吃面食,南方人就爱吃米饭,还有的人说,因为北方人特别喜欢吃面食,所以身材比较高大,而南方人经常吃米饭,所以娇小玲珑。 其实是每个人的生长环境不同,喜好也不同,这也是很正常的事情,那么经常吃米饭和吃面食,两者到底有什么区别呢?到底哪一个更有助于我们胃部的健康呢?下面我们一起来了解一下吧。 经常吃米饭和吃面食,有什么区别? 【米饭和面食的营养价值】 大米也就是米饭中含有的主要是淀粉(多糖),进入人体经消化后变成葡萄糖(单糖),被人体的小肠吸收。此外,它还含有部分蛋白质和脂肪。 而面食中的主要含淀粉(99%),(剩余1%)为蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。 【米饭和面食的热量不同】 面食和米粉在营养成分上其实不相上下,都是给人体提供足量的碳水化合物,也就是我们常说的糖,我们拿米饭和馒头来举例,每100克馒头中所含有的热量为233卡,而每100克米饭中所含有的热量为177卡,所以,长期食用面食,长胖的几率可能会大一些。 【米饭和面食的制作方法不同】 米饭的形式单一,而面食的花样众多,米饭简单地只需要掌握水的比例就可以,现在家家户户都有电饭煲,直接放在里面煮,就很方便,而且大米饭只能煮粥或者蒸米饭。 而面食就不一样了,面食可以做出很多的营养食物,比如包子,饺子,馒头,花卷,还有糕饼。作为主食的形式上来说,面食在制作上可是很有技巧的。 所以对大家来说,这两者并没有什么好与不好,根据自己的口味来选择,可以一起搭配来食用。 哪个更养胃呢?本文告诉你答案 常常听说胃不好的人吃面食就可以养胃,面食真的比米饭更养胃吗?面食是用面粉制成,而面粉则来自于小麦,小麦性平,味甘,面食容易消化,而且热量很高,可以多吃, 但是对于减肥的人来说尽量少吃面食,面食还有健脾养胃的作用,对于脾胃虚弱症状的人来说有保健的作用,吃面食是因为易消化,胃酸就会分泌的少,胃不至于疲劳。 不过与大米相比略显失衡,所以一般都要碾成粉,做成面制品或者是干燥成麦片,而使用其养胃生津之力较差,但是益气重行效果比较好,另外面如果经过发酵,其致气性就会大大减轻有助于人体的消化, 所以显而易见,吃面食更容易养胃,米饭相对来说比较硬一点,不如面食好消化。 延伸话题:如何避免胃寒? 胃寒是人们在生活中经常遇见的疾病,而胃寒对于身体健康有着巨大的损害,尤其是长期胃寒会导致胃部遭受严重的损伤,因此在生活中避免胃寒就是我们最为需要的事情。那么如何避免胃寒呢? 其实方法十分简单,通过毛巾热敷便可以很好地解决胃寒这一问题,我们都知道腹部总是很凉,即便是剧烈的运动之后,腹部的温度依然不会很高, 这是因为腹部血液流动较缓,没有血液流动产生的热量,并且腹部总是会积聚大量寒气所导致的。而通过对腹部热敷可以有效清除淤积在腹部的寒气,减少寒气侵袭胃部的几率,这样便可以很好地保护胃部,帮助我们预防胃寒等危险的疾病。 大家在日常生活中,还有哪些小妙招可以保护胃部呢?欢迎在下方评论区分享一下哦!