每逢周末，我们家都会拿出一天的时间，不让孩子学任何东西，就是找同班的同学一起玩。这个周末轮到孩子们来我们家玩，吃饭的时候，孩子同学的家长大呼我做的猪蹄好吃！问我为啥他们家的猪蹄，怎么做出来都油乎乎的，而且猪蹄的骨头还大，感觉每次买得都很亏！ 说实话，听到这里，我就知道，孩子同学他爸，肯定不会挑猪蹄，买的几乎都是猪后蹄，所以，才会出现他描述的这种情况！以前我也不会买，每次买的猪蹄，老婆孩子都不喜欢吃，直到有次和肉店的老板聊天才知道，以前买的竟是猪后蹄！ 肉店的老板告诉我：虽然都是猪蹄，但猪前蹄和猪后蹄的区别，可是非常大的，如果买错了，烹调的方式也不对，不仅白花钱，还很难吃！所以，在我求教老板之后，以后再买猪蹄时，就知道如何区分了！今天就把肉店老板告诉我的，全部分享给大家，希望可以帮助到大家！同样是猪蹄，为啥都去挑前蹄？猪前蹄 为啥前蹄好，因为肉店的老板告诉我，别看都是猪蹄，但是前蹄的骨骼小，肉量却多。尤其是前蹄肉多是瘦肉，而且还带有大家最喜欢的蹄筋； 想想看，同样都是买一斤猪蹄，如果我买前蹄能吃到七两肉，而后蹄连半斤都不到！肯定是买前蹄划算啊！一般来说，猪前蹄适合各种烹调的方式，无论是红烧、卤煮、干煸等都不错。猪后蹄 反之，猪的后蹄则是骨骼大，肉量少；不仅如此，后蹄的皮厚，而且肉还多为肥肉，所以，按照日常的做法来，吃起来肯定会口感腻人！一般来说，猪后蹄适合煲汤，当把猪蹄煮至软烂时，用勺子撇去上层的油脂，这样能的汤营养很高！ 肉店的老板说：买猪蹄要看你想怎么吃了，如果是啃猪蹄，肯定是前蹄好；如果是给家里补补营养炖汤喝，后蹄最好！说白了，前蹄吃肉，后蹄喝汤！ 说到这，很多朋友会问：猪蹄都差不多的样子，怎么才能分辨清楚前蹄后后蹄呢？老于和大家一样，也是分不清前后蹄！所以，又赶紧问人家肉店老板这才明白！如何分辨前蹄和后蹄？1、看蹄筋 老板和我说：分辨前蹄后蹄最简单有效的就是看它的蹄筋！一般来说，前蹄活动量多，所以它的蹄筋很粗，哪怕是小猪蹄，蹄筋也会有一只中性笔那么粗；如果是大点的前蹄，差不多有小拇指那么粗！ 而后蹄主要起支撑的作用，活动量少，所以它的蹄筋很细，几乎可以忽略不计！所以，买猪蹄首先看有没有蹄筋，再看蹄筋的粗细！2、看蹄骨 前蹄虽然活动量多，但是骨头小，肉多；反之，后蹄因为需要支撑，所以它的骨骼很粗。所以，买猪蹄时，拿起猪蹄看看它的蹄骨，如果是肉多骨小，这就是前蹄！如果拿起来一看，全是骨头，这就是后蹄！3、看小孔 很多朋友买猪蹄，只看猪蹄上的猪毛有没有清理干净。而老板和我说，挑前蹄一定要看看猪蹄的内侧，如果是前蹄会有一列笔直排列的小孔，一般有4孔至7孔之数。老板说最好的前蹄有7个孔，也叫作七孔猪蹄，这种猪蹄的营养最佳，味道也最香！ 我问老板，猪蹄上有小孔，只是前蹄吗？猪后蹄没有这样的小孔吗？老板说，这些小孔看似是孔，其实是猪前蹄的凹穴，而猪后蹄没有，所以，看猪蹄是不是前蹄，这个地方做不了假！ 以上就是今天给大家分享的内容，都是肉店老板给我说的，按照这个方法挑猪前蹄，一挑一个准，希望可以帮助到大家！如果你有不同的见解，或者更好的方法，也欢迎在评论区留言分享。最后，感谢大家的观看，谢谢！
天天养生三类人注意护肝！节后解酒护肝茶送给你文羊城晚报全媒体记者林清清节后开工，要严防烟酒电脑成为威胁大家健康的无形杀手。广东省人民医院中医科副主任医师林举择提醒，尤其对于酒桌男老烟枪和游戏狂这三类人群，更应注意养肝护肝。小为什么白头发越长越多？或许不是老了，医生可能缺乏2种营养素导语一说起白头发，或许很多人都会想到衰老，长白头发并不是一件怪事，对于每一个年龄大的人来说，他们都会生长出白头发，当人到了一定的年纪之后，身体里的各项功能和器官就会有所下降，身体也便宜的谷维素是治疗失眠高血脂的良药，服用时注意4个问题谷维紊是人体每日必须的重要营养物质之一，其主要作用于人体的中枢神经系统，临床研究表明其具有调节大脑功能纠正内分泌紊乱调整植物神经功能失调等多个方面的功能。很多人对于谷维素很陌生，有要养护好肌肤，4款网红爽肤水，修复保湿去暗沉，做个水美人要养护好肌肤，4款网红爽肤水，修复保湿去暗沉，做个水美人！花钰集补水爽肤水这款花钰集爽肤水，富含天然大米发酵成分，有效灌注源源能量，带来健康润泽，改善肌肤水油平衡和平滑肌肤，细致收春季必备哈伦裤，时尚百搭，一秒穿出好身材春天到了，只要你喜欢休闲风的穿搭，那么哈伦裤绝对会让你爱不释手！谈起哈伦裤或许有些人会觉得比较熟悉，宽松舒适高腰显瘦的哈伦裤，几乎每年都会掀起一股热潮在大街小巷随处可见。运动休闲风3040岁女人，今春流行穿什么？不妨尝试这些小众风格春光明媚，让人觉得风光正好，精神舒畅。如果，非要用一句诗词来描写春天的话，那我想到的是玉楼春春景中的那句红杏枝头春意闹，万物开始生机勃勃！这个季节，多想穿上美丽时尚的衣服，去杨柳如防晒衣早就不流行了，现在上海人都穿这种凉开衫，防晒又洋气特别洋气的防晒衫，春夏宝藏利器，穿上就舍不得脱墨绿色大气，能hold得住各种场合，而且色调好看又高级，想要打造貌美肤白的人间富贵花人设，选墨绿色一准没错衣服的款式本身就注重服装的设安徽绝美景区火了，山岳风光秀丽绮丽，是休闲旅游的好地方安徽绝美景区火了，山岳风光秀丽绮丽，是休闲旅游的好地方安徽省作为徽商文化的发源地，自古以来都是一处商业贸易十分发达的地区，而在新中国成立以后，凭借着优越的地理位置以及发达的产业结构携程CEO孙洁乡村旅游振兴，女性顶起不止半边天对于旅游行业而言，女性是主要消费者，也是主要生产者。根据世界旅游组织（UNWTO）2019年发布的全球女性参与旅游业报告，旅游行业女性从业者占比达到54。作为行业代表的携程集团，截全域旅游奇峰藏仙阁恒山状如行国人论及名山胜景，必言三山五岳，并有五岳归来不看山的俗语。岳，为高大的山，五岳是以中原为中心，根据帝王巡狩封禅的需求，按照地理方位加封的名山，称为岳的山自然是集奇雄秀险于一身，再加中韩文化交流年线上旅游，体验中韩文化中韩文化线上旅游视频展映在线推出作为20212022中韩文化交流年系列活动之一，由韩国国际文化交流振兴院首尔中国文化中心韩国驻华使馆文化院共同举办的线上旅游，体验中韩文化中韩文化线上旅游视频展映活动在中韩多个媒体