茄子根煮水有什么好处呢?大家看完之后,不要再丢掉了,了解下
茄子是夏季三中上比较常见的一种蔬菜,其做法有很多种,营养作用也有很多,所以常吃茄子可以对人的身体有很大的帮助,
除了我们知道的茄子可以炒菜,茄子根还可以用来煮水喝,这个大家都不知道吧?是不是清洗完茄子,就把根部扔掉了呢?其实茄子根也是个宝,对身体也有利。大家看完之后,不要再丢掉了,了解下。
茄子根煮水有什么好处呢?
1、抗菌消炎
茄子根是一种中药,具有抗菌消炎的作用,因为茄子根的提取物中含有某些抗菌的作用,因此茄子根煮水可以抗菌消炎。
2、去冻疮
具有活血消肿的作用,因此用茄子根煮的水泡手或者摩擦有冻疮的地方,可以消除冻疮,并且还可以预防冻疮,因此茄子根煮水有去冻疮的作用。
3、清热解毒
茄子根性寒,味甘,性寒的物质一般都有清热解毒的作用,因此茄子根煮水就有清热解毒的作用。
4、降血糖
当含有大量的维生素,适量食用具有一定降低人体胆固醇的作用,帮助降低人体内的血糖,具有一定预防心脑血管疾病的作用。
5、去脚气
由于茄子根泡水具有一定抗菌的作用,用泡脚可以帮助消灭人们的脚气,杀灭人体脚部的脚气,具有一定治疗脚气的作用。
6、治牙痛
根部有散血消肿的作用,而牙痛一般会导致牙龈肿痛,因此含着茄子根的水可以治牙痛。
茄子根煮水的注意事项
1、脾胃虚寒者不宜饮用: 茄子根寒凉,而脾胃虚寒者体内本事就含有大量的寒气,过量饮用容易诱发或者加重人体中的寒气,从而他们的身体健康,所以脾胃虚寒者一般是不建议饮用茄子根煮水的。
2、不宜过量食用: 茄子根中含有一定的茄碱,而茄碱具有一定的毒素,过量食用容易刺激到人体胃肠道粘膜,从而对人体健康造成威胁。
除了茄子根,吃茄子皮有啥好处呢?
1、抗氧化,保护心血管: 茄子皮中的花青素和维生素含量都很高,集中了茄子的绝大部分抗氧化物。茄子经常带皮吃,可以抗氧化,强化心血管
2、明目: 茄子皮中的花青素,还有保护眼睛的作用。常吃可以防止眼疲劳和近视等眼部疾病的产生。
3、美容养颜: 茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常感。黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用,能帮你美容养颜,越吃越年轻。
延伸话题:茄子的一些营养吃法
1、蒜泥茄子煲
在烧烤店吃的蒜泥烤茄子,是不是很好吃,在家里也可以蒜泥茄子煲,味道一点儿也不差。这样吃茄子,也很健康。
做法:茄子内瓤掏出,切成小丁,外壳也保留一定的厚度备用,然后将外壳用少量生抽腌制。 茄子和蒜泥撒少许盐同炒,可以切小一点,这样不吸收油也容易熟和入味。 再将炒好的馅料放入茄子皮里,放入微波炉10分钟即可食用。味道特别好,茄子也很入味。
2、红烧茄子
我们经常会常吃红烧茄子最多,不如来学学做法吧,看看你做 的对吗?
做法:茄子带皮切,切成小块,然后撒入少许盐进行腌制,排出茄子里的水分。 腌制10分钟左右,可以用手攥一下,排出茄子里的水,更容易熟也更容易入味。
炒茄子的时候,先不加油干炒一会儿,这样炒出的茄子更省油也更容易熟。最后加入少许老抽,加盐调味,就是美味的红烧茄子啦。
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