六月自驾游,少山底下吃大杏
#自驾云游季#
青岛少山脚下除了千年古寺法海寺,还有种植了600多年的少山杏
好像每个城市都有那么几个所谓"当地人不去,外地人挤着去的地方"。
青岛的少山脚下除了千年古寺法海寺,还有六月里的少山杏,既是本地人的心头好也是外地游客的好去处。
今天的主角就是少山杏。
我家小时候经营水果店,要说什么样的杏没有吃过?唯独吃过这少山的杏之后,人就变"馋"了,嘴也变得"刁"了,再也吃不了其他的杏,每年只有等着少山的杏上市才能大快朵颐。再想吃,就得像牛郎织女相会一样,再等一年。
我在少山脚下住过几年,房前屋后,漫山遍野全是杏树。春日花开时节便美得不太像话,像《射雕英雄传》里黄老邪的桃花源,像《三生三世》里的十里桃花,只是从桃花变成了杏花。
很多摄影爱好者闻着花香就来了,拍出来的照片很好看,但是不及自己眼睛里看到得好。
杏花落得时候铺了满地,配上朴素的村落就像是一个不施粉黛、清丽脱俗的文静姑娘。
杏树落了花就开始挂果,每每有风吹雨打,树下就落了很多绿色的小果子,看不到他们长大成熟总是让人觉得可惜,但是也没有办法,万物生长的规律都是如此。
还让人觉得可惜的是,杏子已经长到很大了也会从树上落下来,再坚持那么几天就可以穿上红妆做待嫁的美娇娘了。杏子落下来的时候能听到落地的声音,好像是美娇娘发出的一声哀叹。
最忙碌的是我的母亲,她随时会留意从树上掉落下来快成熟的杏子,特别像天真的的小孩每天都要去鸡窝看看母鸡有没有下蛋。
我母亲不时就会拿着几个和鸡蛋差不多大小的青杏进屋,这时的青杏肯定不能吃,但当"望梅止渴"来用,绝对行得通。
母亲把收集好的青杏洗干净切块,再加上水和冰糖一起熬,凉透后放到冰箱随吃随拿。她还特地买了罐头瓶子,不仅自己吃,还分发给各路亲朋好友。还没到真正吃杏的季节,我们的一圈好友早已经吃过好几茬了。我们笑侃母亲可以开个罐头加工厂了。
我对那冰糖青杏是又爱又恨,爱的自然是它酸甜可口的味道,恨得是,如此好吃却不能多吃,总是在吃这一口时就要开始考虑要不要吃下一口。
等到杏成熟的时候你就看吧,不知都是藏在哪些犄角旮旯的人,一股脑全冒了出来,心急的人已经扛了梯子或搬了脚凳上了树。一边摘嘴里还一边发出一串含糊不清的"好吃,好吃"。那架势好像从来没有见过杏儿也没有吃过杏儿。
有的干脆坐在树杈或者树下一口气吃个满意再走。少山的老农们也是从来"惯"着他们,杏子可以随便摘着吃,还要指着告诉哪棵树上的果大、果甜。你要是不好意思,他就摘下一大捧塞到你的怀里表示他的意思。
少山的杏还没下枝头,就被抢购一空,真是"皇帝的女儿不愁嫁"。
此时又到了我母亲"忙碌"的另一个阶段,有些熟了的杏自己也掉,掉到地上后脸上就多了一道"笑脸",母亲就吃这样的杏,她可不舍得作出抛物线的动作随手一扔,我们总说她是"卖盐的老婆喝淡汤"。
到了杏子成熟的季节,到处弥漫着杏子浑身散发的香甜气息。少山杏的品种不少,"麦黄"和"关公脸"是杏中翘楚。前者口味纯甜后者甜中带着酸头儿,不过美就美在那点儿酸头儿,让杏子更有杏的味道。
当地人吃杏用两手的大拇指和食指掐住,再轻轻用力往外一掰,一颗杏就被分成透着汁水的两半儿,把其中一半放进嘴里,满嘴都是杏儿的汤汁,整个鼻腔都是杏子的体香。
还有那嘴大贪心的,直接把整个杏儿放进嘴里,然后再往外吐核儿。不要小看少山杏儿的个头儿,就说"麦黄"和"关公脸"吧,平平常常一个就有鸡蛋那么大小,再大点儿的可以比得上一个小孩儿的拳头。
说到这儿,忍不住要流口水啦,恨不得时间过得快一些,好去爬爬树摘杏子,感受那满嘴的香甜和大自然的馈赠。
六月来青可找我,带你去吃少山杏。
我是米子骁,欢迎关注我。
生命有温度,人生有态度。
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