来源：【大河健康报】
　　河南省中医院张玉珂刘培民
　　辣椒性味辛、热，对于胃寒所导致的气滞、腹部胀痛、手脚冰凉，适当食用能够温中散寒。
　　辣椒入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，适当食用有很好的下气消食、健脾开胃的作用。
　　吃辣后拉肚子可能是胃肠功能紊乱
　　吃辣椒出现拉肚子，通常是辣椒里的辣椒素造成胃肠功能紊乱的结果。
　　结肠细胞内存在辣椒素受体，辣椒素受体的过度激活会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。
　　从中医角度看，腹泻与脾胃、小肠功能失调密切相关，主要是脾胃虚寒导致。如果肠胃虚寒，运化不了饮食，就会出现拉肚子。
　　肠胃功能和人的情绪相关，想得多、睡不好、好生气，都容易让肠胃开心不起来。
　　想吃辣椒，做好调理工作
　　对于前述人群，日常生活中仍可以少量吃辣，但要注意做好调理工作，以免肠道再次受到刺激。
　　1。最好选鲜辣椒做的菜
　　首先，鲜辣椒的营养更丰富，火力也小一些；其次，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。烹调前先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调时加点醋，也可缓解上火。
　　2。搭配食材很重要
　　如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则热上加热更容易上火。而配些凉性食物就能起到中和作用，清热去火。
　　3。吃辣时要多喝水或汤
　　吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分，菊花茶、酸梅汤等是最好的灭火器。
　　4。吃辣后最好多吃酸味水果
　　酸味水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都是不错的选择。
　　5。腹泻患者要对症治疗
　　70的腹泻患者不需要使用抗生素，但不等于不需要药物治疗，目前主要选择应用一些补脾益肠的药物和止泻的药物等对症治疗。可以口服补脾益肠丸、思密达，或者是调理胃肠功能紊乱的乳酸菌等。
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